Күзгү түшүм үчүн жашылчалар – Сиз күзүндө терип ала турган жашылчалар

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:39

Өтүрүү үчүн талыкпай эмгектенген түшүмдөн ырахат алуудан артык нерселер аз. Жашылчаларды, мөмө-жемиштерди жана чөптөрдү жай бою жыйнаса болот, бирок күзгү жашылчалардын түшүмү өзгөчө. Ал муздак аба ырайында жашылчаларды, көптөгөн тамырларды жана кооз кышкы сквоштарды камтыйт.

Күзгү жашылчаларды жыйноо үчүн жайдын ортосуна отургузуу

Көптөгөн адамдар жазында гана отургузушат, бирок күзгү түшүм үчүн жашылчаларды алуу үчүн, экинчи, атүгүл үчүнчү отургузуу керек. Качан отургузууну так билүү үчүн, сиздин аймак үчүн орточо биринчи үшүк датаны табыңыз. Андан кийин ар бир жашылчанын уруктарынын бышып жетилүү убактысын текшерип, аларды качан баштоону билесиз.

Өсүмдүктүн түрүнө жараша уруктарды баштаганда бир аз ийкемдүүлүк бар. Мисалы, бадалдын төө буурчагы биринчи сууктан өлөт. Кээ бир катуураак жана жеңил үшүккө туруштук бере алган жашылчаларга төмөнкүлөр кирет:

Бок чай
Броколи
Түстүү капуста
Колраби
Жалбырак салат
Горчица жашылчалары
Шпинат
Швейцария chard
Шалкан

Күзүндө терип ала турган жашылчалар эң чыдамдуу жашылчаларга чейин созулат, алар жашаган жериңизге жараша ноябрь айына чейин жакшы сакталат:

Кызылча
Брюссел багы
Капуста
Колларджашылча
Жашыл пияз
Кале
Буурчак
Радис

Күзүндө жашылчаларды терүү

Эгер бардык көчөттөрдү туура убакытта отургузсаңыз, бир нече жума же айлар бою күзгү жакшы түшүм аласыз. Ар бир жашылчаны качан отургузганыңызды жана жетилүүнүн орточо убактысын жазып алыңыз. Бул түшүмдү натыйжалуу жыйнап алууга жана өсүмдүктөрдү өткөрүп жибербөөгө жардам берет.

Керек болсо жашылчаларды жетилгенге чейин жыйнап алыңыз. Балапан боргобу, горчица, капуста жана карагат жашылчалары жетилген жалбырактарга караганда назик жана назик. Ошондой эле, биринчи сууктан кийин аларды жыйнап алууга аракет кыл. Бул ачуу жашылдардын даамы жакшырып, таттуураак болот.

Төмөнкү жашылчаларды үшүк бүткөндөн кийин жерге калтырсаңыз болот. Алар жерге тоңуп калбашы үчүн үстүн мульча менен жаап, керек болсо оруп-жыюуга кайтып келиңиз. Ошондой эле бышууга үлгүрбөгөн жашыл помидорлорду терип, колдонууну унутпаңыз. Алар туздалганда же куурулганда даамдуу болот.