2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35
Сиз манголддун тамыры катары белгилүү болгон мангел-вурзелди уктуңуз беле? Моюнга алышым керек, мен андай эмесмин, бирок анын аталышынан улам тарыхый башаламандыкка батып калган окшойт. Ошентип, манголд деген эмне жана манголд жашылчаларын кантип өстүрөсүз? Көбүрөөк билүү үчүн окуңуз.
Манголд тамыры деген эмне?
Мангель-вурзел (мангельвурзел) манголд-вурзел же жөн эле манголд деп да аталат жана Германиядан келген. "Манголд" деген сөз "кызылча" жана "wurzel" "тамыр" дегенди билдирет, бул так манголд жашылчалары. Аларды көбүнчө шалкан же атүгүл "шведдер", рутабагалар үчүн британ термини менен чаташтырышат, бирок, чындыгында, кант кызылчасы жана кызыл кызылча менен байланыштуу. Бирок алар кадимки кызылчадан чоңураак жана кызыл/сары түстө болот.
Манголддун тамыры 18-кылымда негизинен мал тоюту үчүн өстүрүлгөн. Бул эл аларды да жебейт дегенди билдирбейт. Эл жегенде жалбырактары бууланып, тамыры картошкадай эзилет. Тамыры көбүнчө салаттарга, ширелерге, жада калса маринаддалгандарга колдонуу үчүн майдаланган жана витаминдер менен антиоксиданттарга бай. Тамыр, ошондой эле "Тапшылык тамыры" деп аталат, ошондой эле ден соолук үчүн колдонсо болоттамырдын ширесин сыгып, апельсин менен имбирь кошуп тоник. Ал сыра кайнатуу үчүн да колдонулган.
Акыры, манголд жашылчаларынын эң кызык жана күлкүлүү жери – алардын британиялык командалык спорттун мангел-вурзел урлингине кошулушу!
Манголдду кантип өстүрүү керек
Манголддор компосттуу материалы көп жана туруктуу сугарылган топуракта жакшы өсөт. Бул учурда, тамырлар кызылча сыяктуу таттуу даам менен жумшак жана даамдуу болуп калат. Жалбырактары шпинатка окшош, сабагы спаржага окшош.
Сиз тропикте мангольд өсүмдүктөрүн өстүрбөйсүз. Манголд өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн оптималдуу шарттар салкын тарапта болушат. Алар жетилүү үчүн 4-5 ай талап кылынат жана кээ бир учурларда 20 фунтка (9 кг.) чейин салмакка жетиши мүмкүн.
Манголддор уруктар аркылуу көбөйөт, аларды кийинчерээк муздаткычта 3 жылга чейин сактоого жана жашоого жөндөмдүүлүгүн сактаса болот.
Бактан күн ачык жана жарым-жартылай көлөкө болгон жерди тандаңыз. Кеминде 12 дюйм (30 см) борпоң, жакшы дренаждык топурак менен дөбө же бийик төшөк даярдаңыз. Сиздин топурак тыгыз болсо, кээ бир эски компост менен иштөө. Сиз эрте жазда же эрте күздө топурактын температурасы 50 градус F. (10 C.) жана күндүзгү температура 60-65 градус F. (15-18 C.) болгондо отургузууга болот.
Уруктарды бири-биринен 2 дюйм (5 см.), ½ дюйм (1,27 см) ылдый кылып себиңиз. Көчөттөрдү 2 дюйм (5 см) тегерегинде болгондо жукартып, акыркы аралыгын 4-8 дюйм (10-20 см) калтырыңыз. Нымдуулукту сактоо жана отоо чөптөрдү басаңдатуу үчүн жаш өсүмдүктөрдүн тегерегин мульчалаңыз.
Бул салкын аба ырайы өсүмдүктөрү нымдуу топуракта жакшы өсөтжаан-чачынга жараша жумасына жок дегенде бир дюйм (2,5 см.) суу менен камсыз кылуу. Өсүмдүктөр болжол менен 5 айдан кийин түшүм алууга даяр болот.
Сунушталууда:
Айсберг салат деген эмне – бакчада айсберг салатын өстүрүү боюнча кеңештер
Айсберг, балким, дүйнө жүзү боюнча азык-түлүк дүкөндөрүндө жана ресторандарында салаттын эң популярдуу сорту. Бирок, эгер сиз кадимки эски азык-түлүк дүкөнүнүн салаттын башчысын каалабасаңызчы? Сиз Iceberg салат өсүмдүк өстүрө аласызбы? Сиз, албетте, мүмкүн! Кантип үйрөнүү үчүн бул жерди басыңыз
Лавр сумагы деген эмне: бакчада лавр сумакты өстүрүү боюнча кеңештер
Өзүнүн өскөн жеринде кам көрүүгө оңой бадал, лавр сумагы бейкапар жана жапайы жаратылышка чыдамдуу жагымдуу өсүмдүк издегендер үчүн эң сонун тандоо. Кийинки макалада бул кызыктуу бадал жөнүндө көбүрөөк билүү. Кошумча маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Бугу папороткасы деген эмне – Бакчада папоротниктерди өстүрүү боюнча кеңештер
Папоротниктер дээрлик бардык өскөн зонада өсө ала турган ийкемдүү өсүмдүктөр. Папоротниктин бир түрү, бугу папоротниги деп аталат, өзгөчө Америка Кошмо Штаттарынын Тынч океандын түндүк-батыш аймагында өсүүгө ылайыкташкан. Бул папоротникти өстүрүү жөнүндө кийинки макалада көбүрөөк билиңиз
Лайм базилик деген эмне: Бакчада лайм райханын өстүрүү боюнча кеңештер
Лайм райханын өстүрүү кыйын эмес жана чөптөрдү бакчага отургузуп же контейнерлерде өстүрсө болот. Сиз жаркыраган, күн тийген терезеде лайм райхан өсүмдүктөрүн өстүрө аласыз. Бул цитрус чөп өсүмдүк жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, төмөнкү макала жардам берет
Юбка өстүрүү боюнча кеңештер: юбка деген эмне экенин жана аны бакчада кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Этектерди өстүрүү жөнүндө уккан эмес белеңиз? Мен дагы. Ошентип, юбка өсүмдүк деген эмне жана биз дагы кандай краммак өсүмдүктөрүн казып алабыз? Бул макалада ушул суроолорго жооп берет, ошондой эле юбка өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча маалымат берет