2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Сиз аларды жергиликтүү азык-түлүк базарыңыздан көргөн болушуңуз мүмкүн - тикенектен мүнөздүү тырыктары бар толмоч кызгылтым кызыл жемиштер. Булар жылуулукту сүйүүчү тикенек жемиштери. Түштүктүн жемчилери жапайы аймактарына чыгып, мөмө-жемиштерин терип алышат, бирок сиз качан тикенек мөмөсүн жыйнайсыз? Мөмө-жемиштерди сынап көргүсү келген жемкорлор тикенек кактусун кантип терүү жана мол түшүм алгандан кийин аны менен эмне кылуу керектиги боюнча бир нече кеңешти окуп чыгышы керек.
Тикенек мөмөсүн качан жыйнайсыз?
Тикенек мөмөсү Түндүк Американын жылуу аймактарында кездешет, бирок атүгүл түндүктүн жашоочулары да атайын базарларда бул уникалдуу мөмөнүн даамын тата алышат. Тикенек мөмөсү кургакчыл, жылуу аймактардын түпкү элинин салттуу тамак-ашы болуп саналат. Толмок жемиштерди чийки, бышырылган, консерваланган же консерва түрүндө жегенге эң сонун, бирок адегенде тикенек жемиштерин терүү үчүн өсүмдүк болушу керек. Түшүм жыйноо кыйын эмес, бирок өзүңүздү узун омурткалардан жана андан да тымызын глохиддерден коргоо үчүн бир нече чараларды көрүшүңүз керек.
Август айы - алмуруттун майлуу кактус төшөктөрү рубин кызыл жемиштери менен кооздолгон. Көпчүлүк эксперттер сунушташаттерең рубин түстүү жана жашыл калбаган мөмө-жемиштерди терүү. Бул жемиштер эң таттуу жана эң ширелүү жана эң сонун даамы менен оңой алынып салынат.
Омурткадан коргонуу үчүн жеңиңиз узун жана калың булгаары мээлейлериңиз болушу керек. Кичинекей, дээрлик көрүнбөгөн глохиддер чоң омурткаларга караганда коркунучтуу. Бир эле щетка менен мөмө-жемишке каршы сүзсөңүз, сиз жүздөгөн көзгө көрүнбөгөн, териге тыгылып калган майда омурткаларды аласыз. Мындай болуп калса, скотч алып келиңиз. Аны омурткаларды алып салуу жана убакытты жана кыжырданууну үнөмдөө үчүн колдонуңуз.
Тикенек кактусун кантип тандоо керек
Тикенек мөмөсүн жыйноо ыкмасы боюнча бир нече ой мектептери бар. Көпчүлүк тоют даярдоочулар мөмө-жемиштерди жөн эле бурап салуу үчүн кычкачты же ушуга окшош нерсени колдонушат. Бышкан мөмө оңой эле бурулуп кетиши керек.
Же болбосо, таякчасы бар кичинекей бутан күйгүзүүчү эң жакшы ыкма деп сунушталган. Алмуруттун тикенектерин жана глохлиддерин күйгүзүү үчүн куралды колдонуңуз. Тикенек мөмөсүн жыйноодо күйгүчтү колдонуу кооптуулукту азайтат, анткени омурткалардын жоктугу мөмө-жемиштерди кармоого коопсуз кылат.
Дайыма жапайы жаныбарлар менен канаттуулар үчүн бир аз жемиш калтырыңыз. Жемиштерди себетке же баштыкка салыңыз, бирок аларды өтө көп катмарлабоого аракет кылыңыз, астыңкы жемиштерди майдалаңыз.
Тикенек мөмө-жемиштерди сактоочу жай
Мөмө-жемиштер муздаткычта бир-эки күн сакталат, бирок эң жакшысы жаңы колдонулган. Кыдыргычыңыздын бир катмарында сактаңыз. Эгер сизде бампер түшүм бар болсо, аларды тоңдургучта сактоону тандасаңыз болот. Бул жемиштерди талкалайт, бирокшире же консерва жасоо дагы эле пайдалуу. Тоңдурулган мөмө-жемиштерди майдалап, чыпкалап, уруктарды, кабыгын жана ээн тикенекти кетирүүгө болот. Шире бир нече күндүн ичинде начарлап кетет, андыктан дароо колдонуу керек же кайра тоңдуруу керек.
Тикенек мөмөсүн жакшы жыйноо үчүн кеңири колдонулат, таттуулардагы сироп катары, даамдуу уксуска ачытылган же алтургай чайга кошулат. Ошондой эле шире көптөгөн кеңири таралган алкоголдук аралашмаларга кызыгууну арттырат жана этти сальса же чутни катары жакшыртат.
Сунушталууда:
Ирис уруктарын терүү жана отургузуу: өстүрүү үчүн ирис уруктарын чогултуу
Сиз ирис тамырын отургузуу жөнүндө уккансыз, бирок аларды уруктардан да өстүрсө болот. Бул жерден ирис уруктарын жыйноо жөнүндө билип алыңыз
Naranjilla түшүмүн чогултуу боюнча колдонмо – Наранжилла жемиштерин кантип тандоону үйрөнүңүз
Naranjilla мөмөсү бышпаган учурда даамсыз жана жагымсыз болуп калат. Бирок, наранжиланын түшүмү бышып жетилүүнүн оптималдуу мезгилинде болсо, ал ачуу жана даамдуу болушу мүмкүн. Ошентип, naranjilla түшүмүн качан кантип биле алабыз? Бул кызыктуу мөмө-жемиштерди жыйноо тууралуу көбүрөөк билиңиз
Белебордун үрөнүн чогултуу - Отургузуу үчүн балка уруктарын кантип чогултуу керек
Эгер сизде тоок гүлдөрү бар болсо жана алардын көбүрөөк болушун кааласаңыз, анын себебин түшүнүү оңой. Бул кышка чыдамдуу көлөкөлүү көп жылдык өсүмдүктөр башын ийкеген чөйчөк формасындагы гүлдөрү менен уникалдуу сулуулукту көрсөтөт. Сиз балмуздак уруктарын чогултуу жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келет жана бул макала жардам берет
Фрезиядан уруктарды чогултуу: Отургузуу үчүн фрезия уруктарын чогултуу
Фрезияны үрөн менен баштаса болот. Билип койгула, урук ата-энеге туура келген өсүмдүктү бербей калышы мүмкүн жана биринчи гүлдөрдү көргөнгө чейин бир нече жыл талап кылынышы мүмкүн. Бирок, фрезиядан уруктарды чогултуу оңой. Бул жерден фрезиянын уруктарын кантип жыйноону үйрөнүңүз
Кемпир жемиштерин терүү - Калемпирди кантип жана качан жыйноо керек
Кемпирди өстүрүү абдан кызыктуу жана ар кандай түстөр жана даамдар менен тандоо үчүн баш айлантуучу массивдер бар. Бул ар түрдүүлүктөн улам, калемпирди качан жыйноону баштоону билүү кээде кыйынга турат. Бул макала жардам берет