Кардун деген эмне - Кардун отургузуу маалыматы

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Кээ бирөөлөр жөн гана инвазиялык отоо чөп, башкалары кулинардык ырахат катары эсептешкен кардун өсүмдүктөрү тикенек үй-бүлөсүнө кирет жана сырткы көрүнүшү боюнча жер шарындагы артишокка абдан окшош; чындыгында, ал ошондой эле артишок тикенек деп аталат.

Анда кардун деген эмне - отоо чөп же пайдалуу дары же жегенге жарамдуу өсүмдүк? Өсүп жаткан кардун сортуна жараша, жетилгенде 5 фут (1,5 м.) бийиктикке жана 6 фут (2 м.) туурасына чейин бийиктикке жетет. Ири тикендүү көп жылдык өсүмдүктөр, августтан сентябрга чейин гүлдөйт жана анын гүл бүчүрлөрү артишок сыяктуу жесе болот.

Артишок жөнүндө маалымат

Туулуп-өскөн жери Жер Ортолук деңиз, кардун өсүмдүктөрү (Cynara cardunculus) азыр Калифорния менен Австралиянын кургак чөптүү аймактарында кездешет, ал жерде отоо чөп катары эсептелет. Алгач Түштүк Европада жашылча катары өстүрүлгөн, өсүп турган кардун 1790-жылдардын башында Американын ашкана бакчасына квакерлер тарабынан алынып келинген.

Бүгүнкү күндө кардун өсүмдүктөрү күмүш боз, тиштүү жалбырактары жана ачык кызгылт көк гүлдөр сыяктуу кооздук касиеттери үчүн өстүрүлөт. Жалбырактардын архитектуралык драмасы жыл бою чөп бакчасына жана чек араларга кызыгууну жаратат. Жандуу гүлдөр ошондой эле гермафродиттерди чаңдаштырган аарылардын жана көпөлөктөрдүн эң сонун тартуусу болуп саналат.гүлдөр.

Кардун отургузуунун "кантип" болушу

Кардонду отургузуу кыштын аягында же эрте жазда үйгө үрөн аркылуу жүргүзүлүшү керек, ал эми көчөттөрдү суук коркунучу өткөндөн кийин сыртка көчүрсө болот. Жетилген кардун өсүмдүктөрүн бөлүп, аларды отургузуу үчүн эрте жазда бүтүрүү керек.

Кардундар азыктык жактан начар топуракта (жогорку кычкыл же щелочтуу) өссө да, алар толук күндү жана терең, бай топуракты жакшы көрүшөт. Жогоруда айтылгандай, алар бөлүүгө же үрөн көбөйтүү жолу менен отургузулган болот. Кардун уруктары сентябрдан октябрга чейин бышып, чогултулгандан кийин жети жылдай жашай алат.

Түшүм жыйноочу кардун

Башка артишок маалыматы кардун өлчөмүн бекемдейт; ал топинамбурга караганда алда канча чоң жана катуураак. Кээ бир адамдар назик гүл бүчүрлөрүн жесе, көпчүлүк адамдар ден-соолукта өсүш үчүн мол сугарууну талап кылган эттүү, коюу жалбырак сабактарын жешет.

Кардун жалбырактарынын сабактарын жыйноодо алгач аларды агартуу керек. Кызык жери, бул өсүмдүктү боого байлап, саман менен ороп, анан топурак менен үйүп, бир айга калтыруу аркылуу жасалат.

Кульинардык максатта жыйналган картон өсүмдүктөрү бир жылдык өсүмдүктөр катары каралат жана кыш айларында - кышы жумшак аймактарда, ноябрдан февралга чейин жыйналат жана эрте жазда кайра себилет.

Назик жалбырактары менен сабагын салаттарга бышырып же жаңыдан жесе болот, ал эми акталган бөлүктөрү сельдерей сыяктуу тамак менен шорподо колдонулат.

Жапайы кардундун сабагыкичинекей, дээрлик көрүнбөгөн омурткалар менен капталган, алар абдан оорушу мүмкүн, ошондуктан түшүм жыйноого аракет кылганда колкаптар пайдалуу. Бирок, үй багбандары үчүн негизинен омурткасыз өстүрүлгөн сорт чыгарылган.

Кардун өсүмдүктөрү үчүн башка колдонуулар

Кардун өстүрүүнүн жегенге жарамдуулугунан тышкары, дарылык өсүмдүк катары да колдонулушу мүмкүн. Кээ бир адамдар анын жумшак ич алдыруучу касиети бар дешет. Ошондой эле анын курамында холестеролду төмөндөтүүчү таасири бар цинарин бар, бирок цинариндин көбү жер шарынын артишокунан алынат.

Био-дизелдик отун изилдөөлөрү азыр анын уруктарынан иштетилген майдын булагы катары кардун өсүмдүктөрүнө басым жасалууда.