2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:55
Эгер сиз сүйүктүү мексикалык тамактарыңызга zip кошуу үчүн бир аз башкача нерсени издеп жатсаңыз, анда эпазот чөп өстүрүү сизге керектүү нерсе болушу мүмкүн. Чөп бак палитраңыз үчүн эпазотту колдонуу жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.
Эпазот деген эмне?
Эпазот (Dysphania ambrosioides, мурда Chenopodium ambrosioides), козулар жана чочко чөптөр менен бирге Chenopodium үй-бүлөсүнө таандык чөп. Көбүнчө отоо чөп катары каралса да, эпазот өсүмдүктөрү кулинардык жана дарылык колдонуунун узак тарыхына ээ. Бул ийкемдүү өсүмдүктүн мекени тропикалык Америка жана көбүнчө Техас менен АКШнын түштүк-батышында кездешет. Жалпы аттарга паико-мачо, хиерба хомигеро жана йерба де Санта Мария кирет.
Өсүмдүк кургакчылыкка чыдамдуу жана жетилгенде 3 фут (1 м.) бийиктикке чейин өсөт. Анын тиштүү жумшак жалбырактары жана көрүүгө кыйын кичинекей гүлдөрү бар. Эпазот, адатта, аны көрө электе жыттоого болот, анткени анын жыты өтө курч. Чоң дозаларда гүлдөр жана уруктар уулуу болуп, жүрөк айлануу, конвульсия, ал тургай комага алып келиши мүмкүн.
Epazote колдонулат
Эпазот өсүмдүктөрү Европага 17-кылымда Мексикадан алынып келинип, алар бир катар дары-дармектерде колдонулган. Ацтектер чөптү кулинардык тамак катары да колдонушкандары чөп. Epazote чөптөр метеоризмди азайтат деп эсептелген анти-газ касиеттерин камтыйт. Курт уругу деп да белгилүү, бул чөп көбүнчө жаныбарлардын тамак-ашына кошулат жана малдагы курттардын алдын алат деп эсептелет.
Түштүк-батыштагы тамактар көбүнчө кара буурчак, шорпо, кесадилла, картошка, энчилада, тамалес жана жумурткага даам берүү үчүн эпазот өсүмдүктөрүн колдонушат. Анын өзгөчө даамы бар, аны айрымдар калемпир менен жалбыздын ортосундагы кайчылаш деп аташат. Жаш жалбырактар жумшак даамга ээ.
Эпазотту кантип өстүрүү керек
Эпазот чөптү өстүрүү кыйын эмес. Бул өсүмдүк топурак шарттарына тандаган эмес, бирок толук күндү жакшы көрөт. Ал USDA өсүмдүктөрдүн чыдамкайлык зонасында 6дан 11ге чейин чыдамдуу.
Жер иштетилгенден кийин эрте жазда уруктарды же көчөттөрдү отургузуңуз. Жылуу аймактарда эпазот көп жылдык. Бирок анын инвазивдик мүнөзүнөн улам аны контейнерлерде өстүргөн жакшы.
Сунушталууда:
Кемпир чөптөрүн өстүрүү - Бакчаларда калемпир чөптөрүн кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Peppergrass оңой жайылып, көбүнчө отоо чөп катары каралат, бирок көптөгөн багбандар жана жемчилер аны курч, калемпирдүү даамы үчүн баалашат. Төмөнкү макалада калемпир чөптөрү жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз, мисалы, peppergrass колдонот жана peppergrass кантип өстүрүү керек
Плантан чөптөрүн өстүрүү - багбанчылык үчүн плантан чөптөрүн кантип аныктоону үйрөнүңүз
Кеп плантан жөнүндө сөз болгондо, биз көбүнчө банан плантейнди ойлойбуз, аны тамак бышыруучу плантейн деп да аташат. Бирок, плантан чөп көп учурда анын көптөгөн дарылык сапаттары үчүн колдонулган такыр башка өсүмдүк болуп саналат. Бул жерде планта чөптүн пайдасы жана өстүрүү жөнүндө биле аласыз
Ананас чөптөрүн көзөмөлдөө - ананас отоо чөптөрүн кантип жок кылууну үйрөнүңүз
Ананас отоо чөптөрү Канада менен Америка Кошмо Штаттарында өсүүчү жазы жалбырактуу отоо чөптөр. Ал жука, таштак топуракта өсөт жана көбүнчө бузулган жерлерде кездешет. Ананас отоо чөптөрүн аныктоо жана башкаруу жөнүндө маалымат алуу үчүн, бул макаланы чыкылдатыңыз
Пампас чөптөрүн бутоо - Пампас чөптөрүн кантип кесүүнү үйрөнүңүз
Бир нече өсүмдүктөр пампа чөптөрүндөй пейзажда тайманбас билдирүү жасашат. Бул көрүнүктүү өсүмдүктөр жыл сайын кыркуудан тышкары, анча кам көрүүнү талап кылбайт, бул жүрөк алсыраган адамдар үчүн жумуш эмес. Бул макалада пампа чөптөрүн бутоо жөнүндө билип алыңыз
Фонтан чөптөрүн кантип кыюу керек - Фонтан чөптөрүн качан кыюу керек
Фонтан чөптөрү үй пейзажына ишенимдүү жана кооз кошумча болуп, драма жана бийиктикти кошот. Бирок фонтан чөптөрүн качан бутасыз? Күзүндөбү, кышындабы же жаздабы? Анан кантип? Бул макала жардам берет