Червилди үй ичинде өстүрүү - Үйдө Червил өсүмдүктөрүнө кам көрүү

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:55

Ыңгайлуу кулинардык колдонуу үчүн жабык чөп бакчаңызды ачканыңызда, сөзсүз түрдө жабык жайдагы чөп өсүмдүктөрүн кошуңуз. Үйдө өстүрүү тамак бышыруу үчүн жыпар жыттуу, бир жылдык чөптүн көптүгүн камсыз кылат.

Червил француз тамак-ашында колдонулган "майда чөптөр" аралашмасынын (майда тууралган чөптөрдүн айкалышы) ажырагыс бөлүгү. Үйдө өстүрүү чөптү оптималдуу пайдалануу болуп саналат, анткени ал жайдын ысык аптабында жана күндүн ысыгында сыртта өспөйт. Червилди үйдө же сыртта өстүргөндө, өсүмдүктөр жарык көлөкөнү жана салкын температураны жактырышат.

Бакчаны (Anthriscus cerefolium) шалкан тамыры менен чаташтырбоо керек. Америкалык жана британиялык тамак-ашта тамыры бар chervil белгисиз, бирок дагы эле кээде француз ашканасында колдонулат. Бул жерде талкууланган червиль сырткы көрүнүшү боюнча жалпак жалбырактуу петрушкага окшош, жыты жана жүрүм-туруму назик. Кээде ал петрушка деп аталат.

Червилди үй ичинде кантип өстүрүү керек

Үйдөгү червиль өсүмдүктөрүнүн уруктары алардын туруктуу контейнерине отургузулушу керек же бай, органикалык топуракка түздөн-түз кире турган биологиялык ажыроочу үрөн баштоочу идиштерге салынышы керек. Тамыр тамыры жакшы трансплантацияланбайт.

Кичинекей үрөндөрдү тайыз отургузуңуз. Топурак нымдуу болсун, бирок нымдуу эмесуруктар өнүп чыккандан кийин чирип же нымдап калбасын.

Червил өсүмдүктөрүнө кам көрүү

Червил өсүмдүктөрүнүн бийиктиги 12-24 дюймга (31-61 см.) жетет. Жабык chervil өсүмдүктөрүнө кам көрүү өсүмдүктүн үстүндөгү жаңы өсүштү тез-тез кесүүнү камтышы керек. Өсүмдүктүн кесиндилери эң жакшы жаңы колдонулат. Үстүнкү жалбырактарды үзгүлтүксүз кыркып алуу өсүмдүктү бадалдантып, жагымдуураак кылат жана үй ичинде өскөн червильдин тенденциясын жайлатат.

Эгер червильди үйдө өстүрүү көп болуп турса, үзгүлтүксүз камсыз кылуу үчүн бир нече жума сайын жаңы отургузууну баштаңыз. Өсүмдүктөр тез эле үрөнүп жатканда, күндүн нурун азайтып, контейнерди салкыныраак жерге көчүрүңүз. Жабык өсүмдүктөрдү өстүрүүдө эң жакшы өнүү ылдамдыгы үчүн жаңы үрөндү колдонуңуз.

Үйдө червиль өстүрүү үчүн кошумча өсүмдүктөргө эстрагон, пияз жана петрушка кирет; француз чөптөрдүн аралашмасында да колдонулат. Башка чөптөр менен көлөкө болушу үчүн, идиштин ичинде жайгашкан червиль өсүмдүктөрүн табыңыз.

Үйдө жайгашкан Червил өсүмдүктөрү үчүн колдонулат

Червилди үйдө, ашканада же анын жанында өстүрүү, чөптү сиз даярдап жаткан көптөгөн тамактарда колдонууга ыңгайлуу кылат. Эми сиз үй ичинде червилди өстүрүүнү үйрөнгөнүңүздөн кийин, үзүндүлөрдү көп колдонуңуз. Червиллдин жалбырактарын майда туурап, омлетке же жумурткадан жасалган башка тамактарга кошууга болот. Червил жаш жашылчаларды, шорполорду, салаттарды, кастрюльдерди жана башка көптөгөн рецепттерди даамдандырат.