Par-Cel чөп жөнүндө маалымат: Par-Cel кесүүчү сельдерей өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:39

Европалык кесүүчү сельдерейди отургузуу (Apium graveolens var. secalinum) бул сельдерейдин жаңы жалбырактарын салаттар жана тамак бышыруу үчүн, бирок сабагы сельдерейди өстүрүү жана агартуу менен убара болбостон алуу жолу. Аты айтып тургандай, сельдерейдин бул түрү мурунтан эле кулинардык жана дарылык максатта колдонулган Европада пайда болгон. Par-Cel чөптөрү тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн окуңуз.

Par-Cel Cutting сельдерей деген эмне?

Сельдерей сабагына да, сельдерейге да тиешелүү, европалык кесүүчү сельдерей Жер Ортолук деңизиндеги саздарда өскөн жапайы сельдерейден чыккан. Таттуураак жалбырактар үчүн өстүрүлгөн, кесүүчү сельдерейдин түрлөрү биздин заманга чейинки 850-жылдары Европа менен Азияга тараган.

Par-Cel - европалык кесүүчү сельдерейдин голландиялык мурас түрү. Сельдерей даамын жана петрушка физикалык окшоштугунан улам аталган, Par-Cel кесүүчү сельдерей бир топ болуп өсөт. Анын узун, ичке сабактары бар, алар петрушка формасындагы жалбырактардын кластерлерин кармоо үчүн үстү жагында бутактанышат.

Жалбырактуу сельдерей

Көптөгөн багбандар жалбырактуу сельдерейди өстүрүү сабагы сортторуна караганда чексиз оңой деп эсептешет. Par-Cel кесүү сельдерей түздөн-түз бакчага себилген болот, бирок өнүп кыйын болушу мүмкүн. Кыштын аягында сельдерейди үйдөн кесип баштоо сунушталат.

Селдерей түздөн-түз талап кылгандыктан, уруктарды топурактын бетине жука кылып себиңизөстүрүү үчүн жарык. Өнүгүп келе жаткан тамырларга зыян келтирбөө үчүн, сууну өйдөдөн сугарбай, ылдыйдан сиңип кетүүгө мүмкүнчүлүк бериңиз. Бир-үч жуманын ичинде өнүп чыгат.

Par-Cel кесүүчү сельдерей урук идиштеринен же клетка үрөнүн баштоочу лотоктордо башталып, ар бир клеткага бир өсүмдүккө чейин суюлтса болот. Бөлүнбөгөн батирден баштасаңыз, чыныгы жалбырактардын биринчи топтому пайда болгондо көчөттөрдү көчүрүңүз.

Европалык кесүүчү сельдерей үшүк коркунучунан кийин жарым-жартылай көлөкө жерге ачык жерге отургузса болот. Бакчада бири-биринен 10 дюйм (25 см.) аралыкта жайгашкан өсүмдүктөр. Ал дайыма нымдуу болуп турган салыштырмалуу түшүмдүү топуракты баалайт.

Par-Cel капустадагы ак көпөлөктөрдү кууп чыгат жана Brassicaceae үй-бүлө мүчөлөрү үчүн жакшы шерик өсүмдүк болуп саналат. Ал ошондой эле жагымдуу контейнер өсүмдүк түзөт. Жалбырактуу сельдерейди вертикалдуу бакчада башка чөптөрдүн арасында өстүрүп көрүңүз же Par-Celди космос, ромашка жана снапдракондор бар гүл карапаларга кошуп көрүңүз.

Европалык кесилген сельдерейди жыйноо

Жаш жалбырактарды салаттарга жаңы колдонуу үчүн өзүнчө жыйнап алыңыз. Кесүү сельдерей орнотулгандан кийин (тышкы жерге отургузулгандан кийин болжол менен төрт жумадан кийин), сабактарды өсүү чекитинен жогору кесип массалык түрдө жыйнап алууга болот. Кесилген сельдерей кайра өсүп чыгат жана аны сезон бою бир нече жолу жыйнаса болот.

Бетилген жалбырактары күчтүүрөөк даамга ээ жана шорпо же кайнатма сыяктуу бышырылган тамактар үчүн эң жакшы сакталат. Жалбырактар да кургатылган жана татымал үчүн колдонсо болот. Кургаткычты колдонуңуз же сабагы жакшы желдетилген жерге тескери илип коюңуз. Сактоодон мурун кургатылган жалбырактарды майдалаңыз же майдалаңыз.

Көбүнчө өстүрүлөтбир жылдык, өскөн жалбырак сельдерей экинчи жылдык эки жылдык катары багбандарга бул ар тараптуу өсүмдүктүн дагы бир түшүмүн жыйнап алууга мүмкүндүк берет. Мульчалоо менен кышында тамырларды коргоо. Кийинки жазда сельдерей жалбырактары гүлдөйт. Бышып жетилгенден кийин, татымал үчүн сельдерей уругун чогултуңуз.