Чакан өсүмдүктөр жөнүндө маалымат – Жапайы сельдерей өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:41

Эгер сиз рецептте сельдерей данын же тузду колдонгон болсоңуз, анда сиз колдонуп жаткан нерсе сельдерей уругу эмес. Анын ордуна, бул кичинекей чөптүн уругу же мөмөсү. Кылымдар бою жапайы түрдө жыйналып, өстүрүлүп, ар кандай фольклордук шарттарда дары катары колдонулуп келген. Ал ошондой эле жапайы сельдерей деп аталат жана, чынында эле, ошол эле касиеттерге ээ. Жапайы сельдерей жана башка кызыктуу майда өсүмдүктөрдү өстүрүү тууралуу маалымат алуу үчүн окууну улантыңыз.

Smallage деген эмне?

Айтылгандай, майда (Apium graveolens) көбүнчө жапайы сельдерей деп аталат. Ал сельдерейге караганда окшош, бирок күчтүүрөөк, даамы жана жыты бар жана окшош сабактары бар, бирок сабагы адатта жешпейт. Майда сабактар сельдерей сабактарына караганда бир топ жипчелүү.

Жалбырактар ар кандай жолдор менен колдонулушу мүмкүн жана күчтүү сельдерей даамы бар. Алар дээрлик жалпак жалбырактуу петрушкага окшош. Өсүмдүктөрдүн бийиктиги болжол менен 18 дюймга (46 см.) жетет.

Чакан өсүмдүк жөнүндө кошумча маалымат

Селдерей тузун жасоо үчүн көп колдонулган уруктардан кийин анча-мынча ак гүлдөр менен гүлдөйт. Бул чөп капуста ак көпөлөк сыяктуу кээ бир курт-кумурскаларды сүртөт деп айтылат. Бул аларды түзөтBrassica үй-бүлөсүндөгү өсүмдүктөрдүн жанында шериктеш өсүмдүк катары пайдалуу.

Кайра жаралуу доорунун сыйкырчысы Агриппа майда чөп башка чөптөр менен бирге пайдалуу экенин белгилеп, аны жыпар жыттуу зат катары күйгүзүп, рухтарды жок кылуу же чогултуу үчүн колдонгон. Байыркы римдиктер кичинекейликти өлүм менен байланыштырып, сөөк коюуда колдонушкан. Байыркы египеттиктер да чөптү өлүм менен байланыштырып, сөөк коюу гүлчамбарларын жасашкан. Ал падыша Тутанхамондун мойнуна да тагылган деп айтылат.

Кылымга жараша тынчтандыруучу жана тынчтандыруучу же сексуалдык стимулдаштыруучу жана ойготуучу деп ар кандай айтылат. Подаградан жабыркагандар канындагы заара кислотасынын деңгээлин төмөндөтүү үчүн жапайы сельдерейди колдонушкан, анткени чөптө бир нече сезгенүүгө каршы каражаттар бар.

Чабай чөп жапайы сельдерей гана эмес, ошондой эле саз петрушка жана жалбырак сельдерей деп аталат. Бүгүн биз билген сельдерей 17^th жана 18 ^{кылымдарда селекциялык асылдандыруу жолу менен жаратылган.}

Жапайы сельдерей өсүмдүктөрүн кантип өстүрүү керек

Смаллаж - эки жылдык, демек, өсүмдүк экинчи жылында гүлдөп, үрөн салат. Кээде бир жылдык 5 градуска чейин (-15 градуска чейин) өстүрүлөт, бирок ал жылуу аймактарда эки жылдык катары жашайт.

Үрөндөрдү үйдөн баштап, андан кийин сиздин аймак үчүн үшүк коркунучу өткөндөн кийин сыртка көчүрсө болот. Болбосо, уруктарды акыркы жазгы үшүктөн кийин эле сыртка айдап баштаңыз.

Үрөндөрдү ½ дюйм (1 см) тереңдикке себиңиз жана бакчанын күнөстүү жерине катар-катар топурак менен араң жаап коюңуз. Уруктар бир же эки жуманын ичинде өнүп чыгышы керек. Ичкекөчөттөрдү бири-биринен бир фут (31 см.) чейин.

Керектүү учурда жалбырактарды гүлдөгөнгө чейин оруп алыңыз же өсүмдүктүн ¾ бөлүгүн ылдый кесип, бүтүндөй жыйнап алыңыз. Эгерде уруктар үчүн түшүм жыйнап алсаңыз, анда экинчи жылга чейин күтүңүз, гүлдөөдөн кийин, андан кийин кургатылган үрөндөрдү жыйнаңыз. Эгер гүлдөрдү кесип же чымчып албасаңыз, өсүмдүк жылдын аягында өзү себет.