Ак картошканын сорттору: бакчада ак картошка өстүрүү боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:41

Кошмо Штаттарда картошканын 200дөн ашык сорту сатылат, алар картошканын жети түрүнөн турат: кызгылт, кызыл, ак, сары, көк/кызгылт көк, манжалуу жана майда. Ар биринин өзүнүн уникалдуу өзгөчөлүктөрү бар. Кээ бир картошка башкаларга караганда белгилүү бир рецепттер үчүн жакшыраак, бирок сиз ар тараптуу картошканы издеп жатсаңыз, ак картошканын айрым түрлөрүн өстүрүүгө аракет кылыңыз. Кийинки макалада ак түстөгү картошканын көптөгөн түрлөрү жөнүндө маалымат камтылган.

Ак картошканын түрлөрү

Чынында картошканын эки гана түрү бар: тегерек ак жана узун ак.

Тегерек ак, балким, колдонулган ак картошканын эң кеңири таралган сорттору. Аларды жылмакай, ичке, ачык күйгөн териси, ак эти жана тегерек формасы менен оңой эле аныктоого болот. Алар өтө ар тараптуу жана бышыруу, кайнатуу, кууруу, эзүү, кууруу же бууга бышыруу үчүн колдонсо болот.

Узун ак картошка чындап эле сүйрү формада, кайра ичке, ачык күйгөн тери менен. Аларда орточо деңгээлдеги крахмал бар жана кайнатуу, кууруу жана микротолкундуу мешке колдонулат.

Руссеттерге салыштырмалуу ак картошканын кабыгы жылмакай, ичке, ачык түстө болот. Тери абдан ичке болгондуктан, алар бир аз кошупкаймак пюре үчүн жагымдуу текстура, бирок кайнаганда формасын сактап калат.

Ак картошканын ондогон сортторуна төмөнкүлөр кирет:

• Allegany
• Андовер
• Элба
• Eva
• Genesee
• Катахдин
• Норвегия
• Ойдо
• Реба
• Салем
• Superior

Башка параметрлерге төмөнкүлөр кирет:

• Атлантика
• Маяк чиппер
• CalWhite
• Каскад
• Чипета
• Gemchip
• Ирландиялык өтүкчү
• Itasca Ivory Crisp
• Kanona
• Kennebec
• Lamoka
• Монона
• Монтичелло
• Норчип
• Онтарио
• Пайк
• Sebago
• Шеподи
• Сноуден
• Ванета
• Ак бермет
• Ак роза

Ак картошка өстүрүү

Ак картошканы көптөгөн жерлерде өстүрсө болот, бирок АКШнын түштүгүндөгү жылуу климаттык аймактарда өзгөчө сүйүктүү болуп саналат, мында коюу кабыгы бар сорттору жакшы өспөйт.

Сертификаттуу түйүнчөктөрдү сатып алып, кесилген бети эң аз көрүнгөн, бирок ар бир кесимдин эки көздүү болушу үчүн кесиңиз. Кесилген бөлүктөр отургузуудан бир күн мурун кургап туруңуз.

Картошка рН 4,8 жана 5,4 ортосунда болгон кумдуу чоподо жакшы өсөт, ал органикалык заттар көп, борпоң жана жакшы агып турат. Көптөр аларды бийик керебеттерге отургузушат, бул дренажды жакшыртат. Эрте жазда топуракты кык же компост менен оңдоп, жакшылап себиңиз же күрөккө салып коюңуз.

Картошка үрөндөрүн ичине салыңыз15 дюйм (38 см.) 24 дюйм (61 см.) болгон катар. Уруктарды 4 дюйм (10 см) тереңдикте көздөрүн өйдө каратып отургузуңуз. Жерди бир аз таптап, саман же башка мульча менен жаап коюңуз.

Толук 10-10-10 тамак менен жер семирткич. Көчөттөр топурактан сүрүлүп чыкканда, алардын айланасына топуракты төшөй баштаңыз. Картошканы күндөн коргош үчүн, үстүнө саман же башка мульча менен сүртүңүз.

Эгинди үзгүлтүксүз сугарып, отоо чөптөрдөн тазалаңыз. Өсүмдүктөр саргайып, ылдыйкы жалбырактары өлүп калганда, сугарууну азайтыңыз. Бул өсүмдүктөрдүн жакында түшүм алууга даяр болорун жана сезондун аягында өтө көп суудан тамырдын чирип кетишин каалабай турганыңыздын белгиси.

Өсүмдүктөр саргайганда, картошканы кылдаттык менен казыңыз. Аларды кургатуу үчүн жайып коюңуз, бирок колдонуудан мурун жуубаңыз. Аларды күн нуру түз тийбеген караңгы, салкын жерде сактаңыз, андыктан алар жашыл болуп, жегенге болбойт.