2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:43
Каравай чындыгында пайдалуу өсүмдүк, анын бардык бөлүктөрү кулинардык же дарылык максатта жесе болот. Карманын кайсы бөлүктөрүн жыйнай аласыз? Каравайдын эң көп колдонулган бөлүгү - бул үрөн, ал капуста тамактарына классикалык кошумча болуп саналат жана нан жана торт сыяктуу бышырылган азыктарга таттуу, жаңгактуу даам кошот. Бул өстүрүү үчүн оңой өсүмдүк жана карагайдын үрөнүн жыйноо эки этаптуу процесс. Уруктар даамынын туу чокусуна жетиши үчүн зиреди качан териш керектигин билүү үчүн окууну улантыңыз.
Каравайны качан тандоо керек
Каравай - эки жылдык чөп, анын жалбырагын, тамырын жана уруктарын жесе болот. Өсүмдүк салкын аба ырайын жакшы көрөт жана көбүнчө жазында же күзүндө себилет. Терең тиштүү жалбырактар биринчи жылы розетка түзөт, ал эми терең өзөктү өнүктүрөт. Узун сабактар экинчи жылы пайда болуп, актан кызгылт түскө чейин гүлдөрдүн кол чатыр сымал кластерлерин алып келишет. Уруктар гүлдөөдөн бир айдан кийин бышат жана андан кийин өсүмдүк өлөт.
Жалбырактары биринчи жылдан баштап жазында алынат жана салаттардын бир бөлүгү катары колдонулат же бир аз куурулган. Чөптүн ден соолугун сактоо үчүн өсүмдүк жалбырактарынын 1/3 бөлүгүн жыйнап алыңыз. Жалбырактар муздаткычта эки жумага чейин жаңы сакталат.
Тамыр көп даярдалатсабиз же пастарнак сыяктуу жана карагай гүлдөрүнөн кийин казып алуу керек.
Үрөн экинчи жылы жеткиликтүү жана сактоого чейин толугу менен кургатуу керек. Чоң, ак чатыр гүлдөр кургап, желекчелерин жоготуп, кичинекей капсулаларды пайда кылат. Булар кургаганда ачылып, майда уруктарды чыгарышат. Уруктарды аба өтпөгөн идиште бир жыл сактаса болот.
Каравейн кантип жыйноо керек
Мезгил аяктап, гүлдөрдүн желекчелери түшкөндө, урук кабыкчалары пайда болууда. Жапайы жаратылышта алар жөн эле өсүмдүккө кургап, жарылып, өз алдынча сепишчү. Карабакан түшүмүн өз алдынча терүү үчүн, табият-энени жеңүү керек.
Бардык желекчелер жок болуп, урук кабыктары ачык күрөңгө чейин күтө туруңуз. Колдонууга ыңгайлуу болушу үчүн чатырларды кесип, сабактарды бириктириңиз. Аларды сабагы өйдө жабышкан кагаз баштыктарга салыңыз.
Башкаларды кургак жерге коюп, кабыктарды кургатып бүтүрүңүз. Бир-эки жумадан кийин, уруктарды жаракадан бошотуу үчүн баштыкты чайкаңыз. Кургатылган чатырларды ыргытыңыз.
Карабайдын түшүмүн сактоо
Зире уруктарын жыйнап алгандан кийин аларды сактоо керек. Алар кагаз баштыктарга салып, бир-эки аптадан кийин жетиштүү кургап калышы керек, болбосо капчыктар жарака кеткенче чатырларды кургаткычка койсоңуз болот.
Чапканды уруктардан бөлгөндөн кийин, аларды бөтөлкөлөргө куюп, Ziploc желим баштыгына салып же аба өтпөгөн вакуум баштыкка салууга болот. Негизгиси абанын, жарыктын жана жылуулуктун уруктарга өтүшүнө жол бербөө. Бул экстремалдар майларды, демек, уруктардын даамын азайтышы мүмкүн.
Этияттык менендаярдоо, ошол таттуу, дээрлик мия, даам бир жылга чейин сакталат.
Сунушталууда:
Кара буудайдын түшүмүн жыйноо боюнча колдонмо – Кара буудай дан өсүмдүктөрүн кантип жыйноону үйрөнүңүз
Кара буудайдын түшүмүн жыйноо бакчадагы помидорду жыйноодон такыр айырмаланары чын, бирок бул кара буудайды жыйноо татаал дегенди билдирбейт. Кара буудайдын түшүмүн башкаруу, анын ичинде кара буудайды кантип жана качан жыйноо боюнча кеңештер үчүн бул жерди басыңыз
Каравай уруктарын кантип сактоо керек – Каравай өсүмдүктөрүн кургатуу боюнча кеңештер
Эгер сиз бакчаңызда өскөн өсүмдүктөрдүн уруктарын кантип сактап калууну ойлонуп жатсаңыз, зире кургатуу - эң оңой жана коопсуз жол. Каравай уруктарын кантип кургатканды үйрөнгүңүз келеби? Жөнөкөй көрсөтмөлөрдү алуу үчүн бул макаланы басыңыз
Каравай өсүмдүктөрүнүн уруктары: Каравай уруктарын кантип колдонуу керек жана башкалар
Кара буудай нанын башка гастрономиялык нандардан айырмалап турат, бирок сиз кара буудайдын үрөнүн дагы кантип колдонсо болорун ойлонуп көрдүңүз беле? Зыянды колдонуунун көптөгөн түрлөрү бар. Эгер карагайдан кийинки түшүм менен эмне кылуу керек экенине кызыксаңыз, бул макаланы басыңыз
Dogwood уруктарын кантип отургузуу керек: Dogwood уруктарын көбөйтүү боюнча колдонмо
Гүлдүү ит дарактары (Cornus florida) туура отургузулуп, отургузулса, оңой жасалгалоочу өсүмдүктөр. Уруктан ит дарагын өстүрүү табият-эне сыяктуу көбөйүүнү билдирет. Dowood уруктарын кантип отургузуу боюнча кеңештер үчүн бул жерди басыңыз
Сельдерей уруктарын жыйноо: Сельдерей уруктарын кантип сактоону үйрөнүңүз
Сельдерей уруктарын үнөмдөө үчүн бир аз убакыт жана бул өсүмдүктүн жашоо циклин билүү керек. Бул жерде сельдерей уруктарын кантип жыйноо боюнча бир нече амалдар бар, бул жаңы кезде татымалдын интенсивдүү даамын тартууга мүмкүндүк берет. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул макаланы басыңыз