Нант сабиз жөнүндө маалымат - Нант сабизин өстүрүү жөнүндө билип алыңыз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:46

Сиз өзүңүздүн сабизди өстүрбөсөңүз же фермердик базарларга барбасаңыз, менин оюмча, сабиз жөнүндө билимиңиз бир аз чектелүү. Мисалы, сиз сабиздин 4 негизги түрү бар экенин билесизби, алардын ар бири өзүнүн уникалдуу сапаттары үчүн өстүрүлөт? Бул төрткө кирет: Danvers, Nantes, Imperator жана Chantenay. Бул макалада Нант сабиз өстүрүү, Нант сабиз маалымат жана Нант сабиз кам багытталган. Нант сабиз деген эмне экенин жана Нант сабизин кантип өстүрүү керектигин билүү үчүн окууну улантыңыз.

Нант сабиз деген эмне?

Нант сабизи биринчи жолу 1885-жылы Анри Вилмориндин үй-бүлөлүк үрөн каталогунда айтылган жана сүрөттөлгөн. Анын айтымында, бул сабиз сортунун дээрлик кемчиликсиз цилиндрдик тамыры жана жылмакай, дээрлик кызыл, кабыгы жумшак жана таттуу даамга ээ. Таттуу, кытырак даамы үчүн сыйланган Нант сабизинин учу да, тамырдын учун да тегеректелген.

Нант сабизи боюнча кошумча маалымат

Сабиз 5000 жыл мурун азыркы Афганистанда пайда болгон жана бул биринчи сабиз кызгылт көк тамыры үчүн өстүрүлгөн. Акыр-аягы, сабиз 2 категорияга бөлүндү: atrorubens жана sativus. Atrobuens чыгыштан пайда болгон жана сарыдан кызгылт көккө чейин тамырлары бар, ал эми sativus сабизкызгылт сары, сары, кээде ак тамыры болгон.

17-кылымда апельсин сабизге болгон сүйкүмдүүлүк модага айланып, кызгылт көк сабиз жакпай калган. Ошол учурда голландиялыктар биз билген тереңирээк сары каротин пигменти менен сабизди иштеп чыгышкан. Нант сабизинин аты Франциянын Атлантика жээгиндеги айылы Нант өстүрүүгө эң ылайыктуу шаар үчүн коюлган.

Өнүгүүсүнөн көп өтпөй, Нант таттуу даамы жана назик текстурасы менен керектөөчүлөрдүн сүймөнчүлүгүнө айланган. Бүгүнкү күндө сабиздин Нант деген аталышка ээ болгон кеминде алты түрү бар, бирок Нант орто чоңдуктагы, цилиндр сымал тамырлары менен үстү жана асты тегеректелген сабиздин 40тан ашык мүчөсүн билдирет.

Нант сабизин кантип өстүрүү керек

Бардык сабиз жазында отургузулушу керек болгон салкын аба ырайында жашылчалар. Нант сабизи жайдын аягынан күзгө чейин жыйналат.

Суукка чыдамдуу башка өсүмдүктөр менен сабиздин үрөнүн жазында топурак жылып, үшүк коркунучу өткөндөн кийин себиңиз. 8-9 дюйм (20,5-23 см.) тереңдикте айдалган керебетти даярдаңыз. Тополоңдорду талкалап, чоң таштарды жана сыныктарды тырмооло. Эгер топуракыңыз абдан чополуу болсо, сабизди бийик төшөктө өстүрүп көрүңүз.

Эрте жазда уруктарды ¼ дюймдан ½ дюймга чейин (0,5-1,5 см.) тереңдикте отургузуңуз. 12-18 дюйм (30,5-45,5 см.) аралыкта катарлар. Өнүп чыгуу 2 жумага чейин созулушу мүмкүн, андыктан чыдамдуу болуңуз. Бийиктиги 2,5 см болгон көчөттөрдү бири-биринен 3 дюймга (7,5 см.) чейин ичке кылыңыз.

Нант сабизге кам көрүү

ӨскөндөНант сабиз, же чындап сабиздин кандайдыр бир түрү, сугатка көз салыңыз. Сабиз жылуу, нымдуу топуракта жакшы өнөт. Уруктар өнүп чыкканда топуракты тунук полиэтилен менен жаап коюңуз. Көчөттөр пайда болгондо пленканы алып салыңыз. Сабиз өсүп жатканда төшөктү нымдуу кармаңыз. Сабиз бөлүнүп кетпеши үчүн нымдуулук керек.

Көчөттөрдүн айланасындагы отоо чөптөрдү сактаңыз. Сак болуңуз жана тамырларга зыян келтирбеш үчүн тайыз культиваторду же кетменди колдонуңуз.

Нант сабизинин түшүмү түз себилгенден кийин болжол менен 62 күн болот, алар туурасы 2 дюймдун (5 см.) тегерегинде болгондо, канчалык кичине болсо да, таттуураак болот. Сиздин үй-бүлөңүз бул таттуу сабизди жакшы көрөт, алар дүкөндөн сатылып алынган А жана В витаминдери бар, кальций менен фосфорго бай сабизден да жогору.