2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:48
Чөп бакчаңызда петрушка, шалфей, розмарин жана тимьян бар болсо да, сизде даамдуу тамактар жетишсиз болушу мүмкүн. Жайкы жана кышкы даамдуу эки түрү бар, бирок бул жерде биз кышкы даамдуу чөптөрдү кантип өстүрүүгө көңүл бурабыз. Кышкы даамдуу жана башка кышкы даамдуу өсүмдүктөргө кам көрүү жана өстүрүү жөнүндө билүү үчүн окууну улантыңыз.
Кышкы даамдуу өсүмдүк жөнүндө маалымат
Кышкы даамдуу (Satureja montana) чөптүү, көп жылдык USDA зонасына чыдамдуу, ал эми жайкы даамдуу бир жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт. Байыркы Рим жазуучусу Плиний «сатир» деген сөздөн келип чыккан «Сатурежа» тукумун атаган. Бул чөптү Цезардын тушунда Англияга ошол байыркы римдиктер алып келишкен.
Кышкы да, жайкы да даамдуу тамактар күчтүү калемпирдик даамга ээ, бирок кышкы даамдуу тамактар жайга караганда ачуу даамы бар. Эки чөп тең ар түрдүү тамак-аштарда колдонулушу мүмкүн жана кошумча туз менен калемпирди колдонбостон даамын жандандырууга жардам берет. Ушул себептен улам, кышкы даамдуу чөптөрдү тамак бышыруу учурунда төө буурчак менен жупташат, анткени ал убакта туз кошулса, буурчак катуураак болот.
Savory бир гана түрдүү эмескулинардык препараттар, бирок кургатылган жалбырактары көбүнчө попурриге кошулат. Жаңы же кургатылган жалбырактарды уксус, май чөптөрдү демдөө үчүн же чайга демдеп коюу үчүн да колдонсо болот.
Кышкы даамды кантип өстүрүү керек
Кышкы даамдуу - жалтырак, кочкул жашыл жалбырактары жана жыгач сымал сабагы менен чыдамдуу жарым-жартылай жашыл бадал. Аны өстүрүү оңой жана орнотулгандан кийин кышкы даамдуу бакка кам көрүү номиналдуу. Аны чөп бакчасында чек ара өсүмдүк катары колдонсо болот же төө буурчак менен бирге шерик өсүмдүк катары отургузса болот, мында кышкы даамдуу өсүү төө буурчактан арылтат деп айтылат. Кышкы даамдуу роза гүлдөрүнүн жанына да отургузулат, ал жерде көктүн жана мите жугуштуу ооруларды азайтат.
Бул чөптүн бийиктиги 6-12 дюймга жана туурасы 8-12 дюймга чейин жетет. Көпчүлүк чөптөр сыяктуу эле, ал рН 6,7 болгон жакшы дренаждуу топуракта күнүнө кеминде алты саат бою толук күн астында гүлдөйт. Топурак жылыгандан кийин көчөттөрдү көчүрүү үчүн жазында уруктарды батирлерге себиңиз; көчөттөрдү бакчага 10-12 дюйм аралыкка көчүрүңүз.
Кышкы даамдуу да кыюу аркылуу көбөйтүлүшү мүмкүн. Жаздын аягында кыюуларды, жаңы бутактардын учтарын алып, нымдуу кум менен идиштерге салыңыз. Кыйыктар тамырлаганда, аларды бакчага же башка идишке көчүрүңүз.
Кышкы даамдуу түшүмдү эртең менен эфир майлары эң күчтүү болгондо жыйнап алыңыз. Андан кийин кургатылган же жаңы колдонсо болот. Мелүүн климатта кышкы даамдуу кышында уктап калат жана жазында жаңы жалбырактарды чыгарат. Эски өсүмдүктөр дарактай болуп калат, андыктан жаңы өсүш үчүн аларды кыркып туруңуз.
Сунушталууда:
Үйдө кышкы даамдуу даамдарды өстүрүү – Кышкы даамды бөлмө гүлүндөй сактоо
Тамак жасаганыңызда таттуу даамын жакшы көрөсүзбү? Үйдө кышкы даамдуу өстүрүү жыл бою ошол жыпар жыттуу жалбырактардан ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Кышкы терек жөнүндө маалымат – Кышкы айдоо жашылчаларын жеш боюнча кеңештер
Эгер корооңузда бак-дарактуу жер болсо, анда кышкы крест өсөт. Сиз аны жөн эле отоо чөп деп эсептеп, андан эрте арылсаңыз, кайра көбүрөөк пайда таба аласыз. Ал эми кышкы крестке отоо чөптөрдөн да көп нерсе бар – Кышкы кресттин жашылчаларын жеш жөнүндө билүү үчүн бул жерди басыңыз
Жайкы даамдуу деген эмне: жайкы даамдуу тамактарды бакчада колдонуу жөнүндө билип алыңыз
Жайкы даамдуу чөптөрдүн кээ бирлери сыяктуу белгилүү болбосо да, бул ар кандай чөп бакчасы үчүн олуттуу байлык. Жайкы даамдуу чөптөрдү, анын ичинде жайкы даамдуу өсүмдүктөргө кам көрүү жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы басыңыз
Кышкы Жасминге кам көрүү - Кышкы Жасмин жөнүндө маалымат жана өстүрүү боюнча кеңештер
Кышкы жасмин көбүнчө январь айында гүлдөй турган эң алгачкы гүлдөөчү өсүмдүктөрдүн бири. Бул декоративдүү өсүмдүк тез түзүлөт жана кышкы жасминге кам көрүү оңой. Бул макаладан кышкы жасминди кантип өстүрүүнү жана суук мезгил бакчаңызды кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Кышкы аконит жөнүндө маалымат - Кышкы аконит өстүрүү боюнча кеңештер
Крокус - келе жаткан жылуу аба ырайынын салттуу кабарчысы, бирок бир ачык түстүү гүл ошол эрте көтөрүлгөн кышкы аконитти да жеңет. Кийинки макалада бул өсүмдүк тууралуу көбүрөөк билүү