2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:48
"Оо, Беула, мага жүзүм аарчы." "Мен периште эмесмин" тасмасындагы Мэй Уэсттин "Тира" каарманы ушундай дейт. Бул чындыгында эмнени билдирерин бир нече чечмелөөлөр бар, бирок коюу кабыгы бар жүзүмдөрдүн чындыгында бар экенин жана кабыгын тазалаш керек деп айтуу жетиштүү. Келиңиз, жүзүмдүн коюу кабыгы жөнүндө көбүрөөк билели.
Табысы калың жүзүм
Чоң кабыгы бар жүзүм бир убакта норма болгон. Бүгүнкү күндө биз колдонгон жүзүмдүн түрлөрүн түзүү үчүн 8 000 жылдан ашык селекциялык асылдандыруу талап кылынды. Байыркы жүзүм жегичтерге кимдир бирөө, күмөнсүз, кул же кызматчы калың кабыгы бар жүзүмдөрдү аарчып, катуу эпидермисти гана эмес, жагымсыз уруктарды да жок кылышы мүмкүн.
Жүзүмдүн ар кандай сорттору бар, айрымдары атайын максатта өстүрүлөт, айрымдары кроссовердик колдонулат. Мисалы, шарап үчүн өстүрүлгөн жүзүмдөрдүн кабыгы жегенге жарактуу сортторуна караганда коюураак болот. Шарап жүзүмдөрү кичирээк, адатта уруктары бар жана алардын коюу кабыгы шарапчылар үчүн эң керектүү өзгөчөлүк болуп саналат, анткени жыттын көбү териден алынат.
Анда бизде мускадин жүзүм бар. Мускадин жүзүмүнүн мекени Америка Кошмо Штаттарынын түштүк-чыгышында жана түштүк-борборунда. Алар 16-жылдан бери культивацияланганкылымда жана бул жылуу жана нымдуу климатка жакшы ыңгайлашкан. Жүзүмдүн башка түрлөрүнө караганда аларга азыраак муздатуу керек.
Мускадин жүзүмүнүн (мөмөлөрүнүн) түсү ар түрдүү жана жогоруда айтылгандай, укмуштуудай катуу териге ээ. Аларды жеш үчүн теринин тешигин тиштеп, андан кийин целлюлозаны соруп алуу кирет. Бардык жүзүмдөр сыяктуу эле, мускадиндер антиоксиданттардын жана диеталык булалардын эң сонун булагы болуп саналат, анын көбү катуу териде. Ошентип, терини ыргытып коюу даамдуураак болушу мүмкүн, бирок анын бир бөлүгүн жеш абдан пайдалуу. Алар шарап, шире жана желе жасоо үчүн да колдонулат.
Чоң жүзүм, кээде төрттөн бирден чоңураак, мускадиндер боо эмес, борпоң кластерлерде өсөт. Ошондуктан, алар бүт боолорду кесип эмес, жеке мөмө катары жыйналат. Бышканда алар жыпар жыттуу болуп, сабагынан оңой жылып кетишет.
Уругу жок жүзүмдүн да кабыгы калың болот. Популярдуу жактыруудан улам үрөнсүз сорттор Томпсон үрөнсүз жана Кара Монукка сыяктуу сорттордон чыгарылган. Уругу жок жүзүмдөрдүн баарынын кабыгы калың боло бербейт, бирок кээ бирлери, мисалы, 'Нептунда' болот.
Сунушталууда:
Менин капустам тикенектүү: капуста жалбырактарында тикенек пайда болушунун себептери
Каледе тикенек барбы? Көпчүлүк багбандар жок деп айтышат, бирок бул суроо кээде берилет. Кале тикенектүү себептерин изилдөө үчүн бул жерди басыңыз
Эмне үчүн Азалиянын гүлү күрөң түскө айланат – күрөң Азалия гүлүнүн пайда болушунун себептери
Азалея гүлдөрү ар кандай түстө болот; бирок, күрөң азалиянын гүлдөрү эч качан жакшы белги эмес. Жаңы азалия гүлдөрү күрөң болуп калганда, албетте, бир нерсе туура эмес. Ар кандай себептерден улам азалиянын күрөңгө айланганын көрүшүңүз мүмкүн, бул макаланы басыңыз
Менин дарагымдын ийнелери түсүн өзгөртүп жатат – күрөң ийне жалбырактуу ийнелердин пайда болушунун себептери
Кээде ийне жалбырактуу дарактар жашыл жана дени сак болуп көрүнөт, анан ийнелер түсүн өзгөртөт. Эмне үчүн ийнелердин түсү өзгөрөт? Браңдаган ийне жалбырактуу ийнелерди дарылоо үчүн бир нерсе кылса болобу? Бул макалада көбүрөөк билиңиз
Эмне үчүн менин тоолук лаврымдын жалбырактары күрөң: Тоо лаврындагы күрөң жалбырактардын пайда болушунун себептери
Тоо лавры адатта жыл бою жашыл бойдон калат, андыктан тоо лаврындагы күрөң жалбырактар кыйынчылыктын белгиси болушу мүмкүн. күрөң тоо лавр жалбырактарынын себебин аныктоо кыйын болушу мүмкүн жана кылдат детективдик ишти камтыйт. Төмөнкү маалымат жардам бериши мүмкүн
Селдерей өсүмдүктөрү калың эмес - Сельдерей сабагынын өтө ичке болушунун себептери
Сельдерейдин популярдуулугу аны үй бакчасында өстүрүүгө түрткү берет. Бирок, бул жашылча өсүп жаткан көйгөйлөрдүн үлүшү бар. Алардын бири ичке сельдерей сабагы болуп саналат. Көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы окуңуз