Спаржа Болтпу: Аспарагуста Фернинг жөнүндө билип алыңыз

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-15 23:57

2000 жылдан ашык убакыттан бери кулинардык жана дарылык максатта өстүрүлгөн Аспарагус үй бакчасына кошуу үчүн эң сонун көп жылдык өсүмдүк. Ар тараптуу жашылча, спаржа жаңы, чийки же бышырылган же тоңдурулган же консерваланган болушу мүмкүн. Кулинардык шедеврлериңизге сүңгүп кирүүдөн мурун бир аз чыдамкайлык керек экенин унутпаңыз. Сиз аны жыйнаганга чейин спаржада бир нече жыл керектелет. Папоротник деген эмне жана спаржа эмне үчүн чыгат?

Ferning Out деген эмне?

Спаржадагы папоротник кээде спаржа болты менен чаташтырылып калат. Көптөгөн жашылчалар ысык аба ырайынын узак мезгилдеринде болот. Салат, брокколи же алтургай ревень сыяктуу өсүмдүктөр гүл сабагын мөөнөтүнөн мурда жөнөтөт дегенди билдирет, бул өсүмдүктүн сезонго бүтүп, үрөнгө кеткенин билдирет. Аспарагус болты чындыгында спаржа жамаачысына эмне болуп жатканын сүрөттөө үчүн туура эмес термин.

Спаржа биринчи чыкканда, ичке, назик найзалар пайда болот. Бул найзалар биз жыйнаган нерсе жана жашоо циклинин бул бөлүгү отургузуунун экинчи жылында төрт-алты жумага, үчүнчү жылы алты-сегиз жумага созулат жана 15-20 жылга чейин уланат! Найзалар жетилген сайын түбү жыгачтай болуп калатучтар ачылып, папоротник сымал жалбырактарга айланат.

Эмне үчүн Аспарагус папоротниктери чыгып кетти

Демек, өсүмдүктүн жашоо циклиндеги бул фернинг фазасынын максаты эмне? Аспарагуста фернинг чындыгында жакшы нерсе, анткени бул фотосинтездин өнүгүп жатканын көрсөтүп турат, демек, тамактануу жана сиңирүү көбөйөт. Папоротник өстүрүү процессинде өндүрүлгөн энергиянын көбү кийинки жылы жаңы өсүш үчүн тамырларда сакталат.

Спаржа папоротниктери чыкканда ургаачы найзалар жашыл мөмөлөрдү берип, акыры кызылга айланат. Бирок бул мөмөлөр/уруктар жаңы өсүмдүктөрдү чыгара албайт.

Эмне үчүн менин Аспарагусум эрте чыгат?

Фернинг, ошондой эле "поппинг" деп да аталат, салат жалбырактарындагы болтингге окшош, ошондуктан жогоруда айтылган туура эмес ат. Өсүмдүктөрдү болтинг сыяктуу эле, спаржа эрте чыгып жаткан температуранын жана аба ырайынын натыйжасы болушу мүмкүн. Канчалык ысык болсо, спаржа ошончолук тезирээк чыгып кетет.

Ашыкча ысык температурага каршы эч нерсе кыла албасаңыз да, спаржа жаан-чачындын жетишсиздигинен улам эрте чыгып кетиши мүмкүн, муну сиз көзөмөлдөй аласыз. Кургакчылык маалында жумасына бир жолу же топуракты жер бетинен 2 дюйм (5 см) ылдыйда кармап туруу үчүн жетиштүү сугарып туруңуз.

Аспарагусту жакшы дренаждуу топуракка бийик төшөккө отургузуңуз жана топурактын нымдуулугун жана отоо чөптөрдү басаңдатуу үчүн өсүмдүктөрдүн тегерегин мульчалаңыз. Аспаржа чыгып кеткенден кийин, күзүндө жалбырактарын кесип, кышка чейин компост менен катуу мульчалоо керек. Жазында мульчаны алып салыңыз жана чыдамдуулук менен күтүңүздаамдуу, назик бутактары чыгат.