Базилик кышында өлөт - Мезгилдин аягында райхан менен эмне кылуу керек

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-15 23:57

Көпчүлүк чөптөр Жер Ортолук деңиздей күнөстүү шарттарда, жакшы кургатылган топуракта жакшы өсөт. Албетте, таанымал чөптөрдүн бири, райхон көпчүлүк учурларда бир жылдык назик. Ушул ойду эске алып, райхан жыйноо мезгилинин аягында, райханды кыш бою сактай аласызбы?

Василий кышында өлөбү?

Мурда айтылгандай, райхон көпчүлүк учурларда бир жылдык. Тактап айтканда, таттуу райхан, эң сонун песто соустарында колдонуу үчүн өстүрүлгөн райхандын популярдуу сорту, бир жылдык болуп саналат. Базиликтин бир нече башка түрлөрү бар, алар катуураак жана көп жылдык жашоо циклине ыкташат.

Жалпысынан жайдын аягы же күздүн биринчи бөлүгү райхан түшүмүн жыйноо мезгилинин аякташынан кабар берет, бирок сезондун аягында райхондун өмүрүн узартуунун жолу барбы? Сиз кыш бою райхон сактоого аракет кылсаңыз болот. Бирок, таттуу райхон бир жыл ичинде жашоо циклин жашап, андан кийин уруктарга кетүүгө багытталган. Сезондун аягында казанга куюлган райханды үйгө жылдыруу менен аны сактап калууга аракет кылсаңыз болот.

Чөптү күнөсканада жылдырып, өстүрбөй эле койсоңуз, райхан гүлдөй турган ысык температура жана түз күндүн нуру кадимки адамдын үйүндө кездешпейт, андыктан мүмкүн болушунча жарык берүүнү унутпаңыз;караңгы кыш айларында күнүнө 10-12 саат жасалма жарыктандыруу. Ошондой болсо да, өсүмдүк бир нече убакытка созулушу мүмкүн, бирок ал кайсы бир убакта багынат. Бул билим менен, жазында башка өсүмдүк сатып алууга же өзүңүздүн үрөнүңүздү баштоого даяр болуңуз.

Базиликке кам көрүү

Райхандын таттуу, жаңы даамы тез өтүп кеткендиктен, сезондон кийин райханга кам көрүү үчүн оюн планын түзүү акылдуулукка жатат. Башкача айтканда, жаңы райхондун эң жогорку чегинде жана акыркы оруп-жыюу маалында кантип колдонгуңуз келет?

Базиликти жаңы колдонуу эң жакшы. Айтор, кургаганда да ачуу болот. Кургаткычты колдонуу же жалбырактарды жылуу, кургак, жакшы желдетилген бөлмөдө бир жумага чейин кургатуу аркылуу сактоо бул чөптүн өмүрүн узартуунун эң сонун жолу. Чөп кургагандан кийин, жалбырактарын сабагынан алып салыңыз жана жалбырактарды бүтүндөй же майдалап, ысыктан жана жарыктан алыс, герметикалык идиште сактаңыз. Ушундай жол менен сакталган кургатылган райхон бир жыл сакталат.

Жаңы райхан жалбырактарын сактоонун жана колдонуунун эң жакшы ыкмасы - чөптү тоңдургуч. Базиликти муздатуу тамакты абдан сонун толуктап турган жаркыраган жашыл түстү сактап калууга мүмкүндүк берет, ал эми чөптү кургатуу жагымсыз күрөң түскө айланат. Базиликиңизди тоңдуруп коюу да жаңыга окшош даамга алып келет. Сиз бүт жалбырактарды кичинекей полиэтилен баштыктарга тоңдуруп же майдалап, бир аз суу куюлган муз куюлган табакка салсаңыз болот. Же майдаланган райханды бир аз зайтун майы менен аралаштырып, муз куюлган идиштерге салып тоңдуруңуз.

Тоңдурулгандан кийин, райхондун кубиктерин алып салып, сактаңызкелечекте колдонуу үчүн муздаткычка аба өткөрбөгөн контейнерлер. Сиз ошондой эле кээ бир жомоктогудай песто соусун жасап, аны партиялар менен тоңдурсаңыз болот. Тоңдурулган райхон кургатылгандай эле, болжол менен бир жыл сакталат.

Бирок, эгер сиз райханыңызды оруп-жыюу мезгилине сактоону чечсеңиз, анда муну жасаңыз! Кышында жаңы терилген райхандын жаңы жытын жана назик даамын сагындым. Чынында андай эч нерсе жок, мен аны кайра өстүрүү мүмкүн болгондо жазды каалап турам.