2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:55
Буурчактын башка түрүн издеп жатасызбы? Клюква буурчагы (Phaseolus vulgaris) италиялык ашканада көптөн бери колдонулуп келген, бирок жакында эле Түндүк Американын таңдайына киргизилген. Төө буурчактын сортторун сатып алуу кыйын болгондуктан, эгер сиз клюква төө буурчагын өстүрүп жатсаңыз, келерки жылдын бакчасы үчүн бир нече төө буурчакты сактап коюу эң сонун идея.
Клюква буурчактары деген эмне?
Италияда Борлотти буурчагы катары да белгилүү болгон клюква төө буурчагын, эгерде сиздин жамаатыңызда италиялык көп калк же дыйкан базары болбосо, табуу бир топ кыйын. Клюква буурчактары, адатта, жапырт базарда таңгакталган жана кургатылган түрүндө кездешет, эгерде аларды көз карандысыз жергиликтүү фермерлердин базарында кезиктирбесе, ал жерде алардын кооз түсү менен жаңысын көрүүгө болот.
Көбүрөөк төө буурчак катары белгилүү болгон клюква буурчагы клюква өсүмдүгү менен байланышы жок жана чындыгында, даамы окшош эмес болсо да, пинто буурчагына абдан окшош. Клюква төө буурчактын сырты ала болгон клюква түсү, ошондуктан анын жалпы аталышы, ал эми ички төө буурчактары каймак түстө.
Бардык төө буурчактагыдай эле, клюква буурчагы калориясы аз, клетчаткага бай жана өсүмдүк протеининин укмуштуудай булагы. Тилекке каршы, төө буурчак бышканда ал өзүнүн жагымдуу түсүн жогототкүрөң күрөң болуп калат. Жаңы клюква буурчактары каштанга окшош экени кабарланууда.
Клюква буурчак кантип өстүрүлөт
Cranberry буурчак өстүрүүгө оңой өсүмдүк. Уюлдук да, бадал буурчагы да эмес, клюква төө буурчагы 6 фут (2 м) бийиктикке жетиши мүмкүн болгон сабакта өсөт. Бул чоң бийиктиктен улам, клюква төө буурчакты казып коюу керек жана чоң идишке, мисалы, жарым челекке же 1 галлон идишке жакшы өсөт. Өстүрүлгөн клюква төө буурчактарын салттуу торчого отургузса болот же тепе түрүндөгү таянычты түзсө болот, ага каршы бир нече өсүмдүктөрдү өстүрсө болот.
Бирок сиз клюква төө буурчагыңызды өстүрүүнү чечкениңиз менен, алар төө буурчактын көпчүлүк сортторуна караганда жылуураак климатты жактырарын жана үшүктү жактырбаганын унутпаңыз. Клюква буурчактары үчүн топурактын температурасы кеминде 60 градус F. (16 C.) же андан жогору болушу керек.
Жакшы дренаждуу топуракты жана рН 5,8ден 7,0го чейинки аймакты тандаңыз же талаптарды чагылдыруу үчүн топуракты өзгөртүңүз.
Үрөндөн Cranberry буурчак өстүрүү
Cranberry буурчак өсүмдүктөрүн кургатылган уруктардан же жаңы терилген кабыктардан баштаса болот. Кургатылган үрөндөн баштоо үчүн, ылайга чейин бир аз сапаттуу идиш топуракты сууга чылап, бир нече кургатылган клюква буурчак уруктарын салып, бир аз кургатып алыңыз. Нымдуу топуракты жана уруктардын айкалышын кичине идиштерге салып, полиэтилен менен жаап, өнүп чыгуу үчүн жылуу жерге коюңуз.
Жаңы терилген төө буурчактан клюква буурчак өсүмдүктөрүн баштоо үчүн буурчак кабыгын акырын кысып, уруктарды бөлүп, алып салыңыз. Уруктарды кагаз сүлгүгө же ушул сыяктуу нерселерге салып, абага салыңызболжол менен 48 саат кургак. Отургуза турган идиштерге үрөндүн башталышы менен толтуруңуз жана аларды суюктуктун жарымына чейин жеткен идишке салыңыз. Суу мончодо болжол менен бир саатка же топурактын бети нымдуу болгонго чейин калтырыңыз. Клюква буурчак уруктары жылуу шарттарда бир жумадан кийин өнүп чыгат.
Cranberry буурчак бышыруу
Бул супер аш болумдуу буурчак сорту ашканада да супер универсалдуу. Клюква буурчакты көмөч казанга кууруп, кайнатып жана, албетте, шорпо кылып жасаса болот.
Клюква төө буурчакты көмөч казанга кууруп, сууга 10 мүнөт кайнатып, сүлгү менен кургатып, анан ысык табада бир аз зайтун майы менен куурабыз. Сырткы кабыгы кытыраганга чейин бышырыңыз, туз же татымалдарды кошуп, сизде кытырак, пайдалуу закуска болот.
Сунушталууда:
Жегенге жарамдуу буурчак буурчагы жөнүндө маалымат – Жегенге жарамдуу буурчак буурчак сорттору жана аларды кантип өстүрүү керек
Адамдар буурчак жөнүндө ойлогондо, алар буурчактын сырткы кабыгын эмес, кичинекей жашыл урукту (ооба, бул урук) гана ойлошот. Жегенге жарактуу буурчактары жалкоо ашпозчулар үчүн жасалган, анткени буурчакты кырып салуу көп убакытты талап кылат. Жегенге жарамдуу буурчак өстүрүүгө кызыгасызбы? Бул жерди басыңыз
Адзуки буурчактарына кам көрүү жана жыйноо - Adzuki буурчактарын кантип өстүрүү боюнча кеңештер
Адзуки буурчактарынын тамактануусу клетчатка жана витаминдерге бай. буурчак өстүрүү үчүн абдан жеңил, бирок узак мезгилди талап кылат. Бул макалада бакчада бул буурчак өстүрүү боюнча кошумча маалымат берилет
Көгүчкөн буурчактарына кам көрүү - Көгүчкөн буурчак өстүрүү шарттары жөнүндө билип алыңыз
Өсүмдүктү жеш үчүн өстүрөсүзбү же башка себептерден уламбы, көгүчкөн буурчак үрөнү пейзажга өзгөчө даам жана кызыгууну тартуулайт. Бул жерде өтө аз кам көрүлөт жана өстүрүү оңой. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Буурчак өстүрүү - Кар буурчак өсүмдүктөрүнө кам көрүү боюнча кеңештер
Ак буурчакты кантип өстүрүү жөнүндө ойлондуңуз беле? Кар буурчак өстүрүү буурчактын башка сортторун өстүрүүдөн көп эмгекти талап кылбайт. Бул макала кар буурчак өстүрүү жана кам көрүү баштоого жардам берет
Бакча буурчактарына кам көрүү – буурчак кантип жана качан отургузуу керек
Буурчак - даамдуу, аш болумдуу буурчак өсүмдүктөрү, аларды өстүрүү кыйын эмес. Бардык түрлөрү даамдуу жана ийгиликтүү түшүм үчүн отургузуу жана өстүрүү үчүн бир аз кам көрүү талап кылынат. Багыңызда буурчакты кантип өстүрүүнү жана бул жашылчалар гүлдөш үчүн эмне керек экенин билүү үчүн бул жерди басыңыз