Жазгы чөп бакчасын түзүү

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Жаңы картошкаңызга майдаланган петрушка, помидоруңузга райхан, стейкиңиз менен голландиз эстрагон же кускусуңузда кориандр жагабы? Бул жашыл байлыктарды чогултуу үчүн супермаркетке дайыма барып турасызбы?

Жаз келе жаткандыктан, өзүңүздүн бакчаңызда же корооңузда тамак бышыруу үчүн керектүү нерселердин баарын өстүрүүнү ойлонушуңуз мүмкүн. Чөптөр көп орунга муктаж эмес жана жашыл манжалуу уста болуунун да кереги жок. Сизге бакчанын да кереги жок! Чындыгында, сиз терезенин алдына же кичинекей күнөстүү бурчка бир нече казан коюу менен баштасаңыз болот.

Кайсы чөптөрдү өстүрүш керек

Көпчүлүк чөптөрдү контейнерлерде же сыртта өстүрсө болот жана ашыкча кароону талап кылбайт. Аларга күн нуру, жакшы топурак жана ашыкча суу керек эмес. Розмарин, тимьян жана лаванда сыяктуу көптөгөн чөптөр ысык кургак климаттан келет. Алар сууда турууну жек көрүшөт, андыктан компост кургак болуп көрүнгөндө гана аз сугарыңыз.

Кулинардык чөптөр башталгыч чөп өстүрүүчү үчүн жакшы башталгыч чекит болуп саналат. Аларды идишке куюп бүткөндөн кийин дароо тамак жасооңузду көрктөндүрүү үчүн колдонсоңуз болот - бул кантип заматта жетишкендик сезими үчүн?

Чөп өстүрүүдөгү алгачкы аракеттериңиз үчүн петрушка, райхан, тимьян жана шалфейди колдонуп көрүңүз. Өзүңүзгө болгон ишенимиңиз өрчүп, бөлмөңүз болгондо, розмаринди кошуп,лимон бальзамы, ромашка, лаванда, червиль - сиздин варианттарыңыз чексиз!

Үйдө чөптөрдү өстүрүү

Чөптөрдү үйгө өстүрүп көрүңүз. Чөптөр жарыкты жана күндү жакшы көрөт. Күн сайын бир нече саат күн тийген терезени тандаңыз. Жалюзи жакшы болмок, анткени ысык, түшкү күн назик жалбырактарды күйгүзөт.

Терезеңизге туура келген казандарды жана контейнерлерди чогултуңуз. Жергиликтүү чөптөр питомнигиңизден же бакча борборуңуздан дени сак өсүмдүктөрдү сатып алып, жакшы компостко отургузуңуз. Жакшылап сугарып, алардын өсүп жатканын көрүңүз.

Чөптөрдүн көбү үйдө өстүрүүгө ылайыктуу, бирок мен кориандрды (киниза жалбырагын) колдонбойм. Жалбырактары чындап даамдуу жана уруктары ашканада кеңири колдонулса да, өсүп жаткан өсүмдүк өтө жагымдуу жыттуу эмес. Эгер кориандр жеш керек болсо, сыртта күн ачык жерге казанга же контейнерге өстүрүңүз.

Балдар үчүн чөптөр

Балдарыңыз менен чөптөрдү өстүрүп, балдарыңыздын жашыл манжаларына көп көнүгүү бериңиз. Эң оңой өстүрүүчү чөптөр бул горчица жана кресс (жана алар түшкү жумуртка салатына же куурулган уй этинен жасалган бутербродтарга жакшы кирет!).

Бир нече бош жумуртка коробкасын алып, жумурткалар отурган боштуктарды кебез менен толтуруңуз. Горчица жана кресс дандарына себелеп, акырын суу куюп коюңуз. Күн ачык жерге коюп, уруктар бир жумадан кийин өнүп чыгышы керек. Чөптөр өсүп жатканда пахта жүнүн нымдуу кармаңыз. Өсүмдүктөр 2,5-4 см. бийиктикке жеткенде ашкана кайчы менен оруп, жумуртка салатына, картошка салатына же куурулган уй этинен жасалган бутербродтарга кошуңуз.

Ачык жерде чөптөрдү өстүрүү

Чөптөрдү өстүрүү үчүн чоң бакчанын кереги жок, анткени көпчүлүгү компакттуу, бадалдуу өсүмдүктөрбул аз бөлмө керек. Ошентип, кичинекей жерде да ар кандай чөптөрдү өстүрө аласыз. Эгер мейкиндик жогору болсо, чөптөр дагы утат, анткени алар контейнерлерде жакшы өсөт.

Дагы эле, күнүнө бир нече саат бою күн тийген жерди тандаңыз. Дубал, тосмо же тосмо сыяктуу шамалдан коргоо пайдалуу болмок. Чөптөрдү колдонуу же түсү боюнча топторго отургузуңуз же жашылчалардын же гүлдөрдүн ортосуна чөптөр салынган идиштерди, мисалы, помидордун ортосуна райхан идиштерин салыңыз.

Чөптөр үчүн колдонулат

Чөптөр тамак жасооңузга жалтылдагандан да көптү жасай алат. Кийинки жолу тамагыңыз ооруганда, шалфей жалбырагынан бир ууч терип, кружкага салып, чай кайнатып жаткандай кайнак сууну куюңуз. Беш-он мүнөт тыныктырып, анан чайкоо катары колдонуңуз. Кекиртегиң сени сүйөт.

Кесип турган такталарды жана ашкана үстөлдөрүн тазалоо жана дезинфекциялоо үчүн майдаланган розмаринди лимон ширеси жана туз менен аралаштырыңыз. Муздаганга калтырылган жана чачты жуугуч катары колдонулган ромашка чайы сары чачты агартат. Розмари чайы брюнеткалар үчүн да ушундай болот.