Кулинардык чөп бакчалары - жегичтүү чөп бакчасын кантип түзүү керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:58

Жегенге жарамдуу чөп бакчасы же кулинардык чөп бакчасы көбүнчө тамак жасоого жана салаттарга даам кошуу же чай жасоо үчүн колдонулган чөптөрдөн турат. Жегенге жарамдуу чөп бакчасы үй багбандары үчүн эң популярдуу чөп бакчасы.

Кулинардык чөп бакчаңыз үчүн чөптөрдү тандап жатканда, өсүмдүктөрдү сатып алардан мурун чөптөрдүн даамын текшерип алыңыз. Ар кандай чөптөрдүн көптөгөн түрлөрү бар жана кээ бирлери башкаларга караганда күчтүүрөөк даамга ээ. Каалаган даамга ээ экениңизге ынануу үчүн жалбыракты чымчып, даамын татыңыз.

Кульинардык чөп бакчасын ашканаңызга жакын жерде, мисалы, арткы эшигиңиздин сыртында, ал тургай ашкананын терезесиндеги бир нече идишке салып койгонуңуз жакшы. Кандай болгон күндө да, канчалык жакын болсо, ошончолук жакшы, анткени эч ким сүйүктүү тамакты даярдап жатканда бир нече жаңы чөп алуу үчүн короону аралап өтүүнү каалабайт.

Жоголуучу чөптөрдү тандоо

Сиздин кемчиликсиз жегенге жарамдуу чөп бакчаңыз үй-бүлөңүздүн тамак-ашында күн сайын колдонгон ар кандай чөптөрдөн турат. Ар кандай маданияттар жана ашкананын ар кандай түрлөрү ар кандай чөптөрдү колдонушат. Көбүнчө колдонгон чөптөрдү өстүрүү менен, азык-түлүк дүкөнүнө барбай эле, өзүңүздүн көп акчаңызды жана көп убакытыңызды үнөмдөйсүз.рецептиңиз жаңы чөптөрдү колдонууну талап кылган сайын.

Үй-бүлөңүз Италияча тамактарды жегенди жактырса, италиялык чөп бакчаңызды төмөнкү менен баштасаңыз болот:

• Базилик
• Орегано
• Розмарин
• Петрушка

Француз ашканасы үчүн француз чөптөрүн өстүрүүнү тандасаңыз болот:

• Эстрагон
• Chervil
• Тимьян
• Маржорам
• Fennel

Азия тамактары үчүн төмөнкүдөй Азия чөп бакча өсүмдүктөрүн өстүргүңүз келет:

• Кинза, ошондой эле кориандр катары белгилүү
• Лемонграс

Мексика тамак-ашында колдонулган чөптөрдүн курамында:

• Таттуу райхон
• Жалбыз
• Лорел (булуң)
• Лимон вербена

Чай бакчасын жасоо үчүн колдонула турган популярдуу чөптөр:

• Ромашка
• Жалбыз
• Жалбыз

Кулинардык чөп бакчасы үчүн башка популярдуу чөптөр төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• Чивз
• Sage
• Укроп

Жетүү чөптөрдү сактоо

Көпчүлүк чөптөрдү бакчаңыздан жаңыча колдонсо жакшы болот, бирок вегетация мезгилинин аягында кыш айларында колдонуу үчүн чөптөрүңүздүн айрымдарын тоңдуруп же кургатып коюңуз керек.

Кургатылган чөптөрдү аба өтпөгөн банкаларда, желим идиштерде же желим баштыктарда айлап сактоого болот. Кургатылган чөптөр убакыттын өтүшү менен өзүнүн даамын жоготот, андыктан рецепттериңизди ошого жараша тууралоону унутпаңыз. Тоңдурулган чөптөрдү да аба өтпөгөн, пластикалык жайда сактаса, узак убакыт бою сактаса болот.сындырбоо үчүн контейнерлер же баштыктар.

Ашкана чөптөр бакчасы топтомдору

Ашкана чөптөрдөн жасалган бакча топтомдору жеткиликтүү жана абдан популярдуу болуп баратат. Алар кулинардык чөп бакчасын баштоону тез жана оңой кылат. Ашкана чөп бакчасынын комплектинен сиз өзүңүздүн жегенге жарамдуу чөп бакчаңызды, анын ичинде үрөндөрдү, топурактарды жана карапаны өстүрүү үчүн керектүү нерселердин баарын таба аласыз. Ашкана чөптөрүнүн топтомдорун интернеттен же жергиликтүү багбанчылык борборунан тапса болот.

Албетте, баштоо үчүн комплект сатып алуунун кереги жок. Бир нече чопо идиш, карапа топурак жана кээ бир уруктар сизге керек. Жегенге жарамдуу чөп бакчаңызды өстүргөндөн кийин, ансыз кантип аман калганыңызга таң каласыз.