2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:37
Сорго дан кайра келип жатат. Сорго кылымдар бою тамак-аш комбинаты болуп келген, бирок акыркы он жылдыктарда эгиндин түшүмү төмөндөп кеткен. Бул ботко, ун, ал тургай, алкоголдук ичимдик катары көптөгөн өлкөлөрдө кеңири таралган тамак. Жүгөрү сиропу жогорку таттуу болуп саналат, бирок, Дан сорго да сироп жасалган. Адамдын тамак-ашынан тышкары дагы көптөгөн сорго колдонулат.
Сорго деген эмне?
Сорго бүгүн 1800-жылдардагыдай популярдуулукка ээ эмес. Андан кийин ал маанилүү таттуу болуп саналат жана көптөгөн ашканалар аны классикалык рецепттерде чагылдырышкан. Ал өзүнүн маанилүү касиеттеринен улам акыркы жылдары көбүрөөк кызыгуу жаратты. Соргум - чөптөр тукумундагы түштүк өсүмдүк. Гүл сабагы сары, кызыл, күрөң жана ар биринин айкалышында бышып жетилген. Бул Sorghum bicolor, адамдар жана жаныбарлар үчүн аш болумдуу азык.
Сорго глютенсизби?
Данды ботко же сироп катары колдонуудан тышкары, дан Сорго малдын жеми же жеми болуп саналат. Ошондой эле жүгөрү сыяктуу эле этанолду жасоо үчүн колдонулат. Адамдын тамак-ашы катары, сорго глютенсизби? Көптөгөн тамактануучулар аллергиядан же диеталык артыкчылыктардан улам глютенсиз жашоо образын кабыл алып жатышат. Sorghum өсүмдүк - бул жаңы артыкчылыктарды чечүү үчүн иштелип жаткан глютенсиз вариант. Бул жүгөрү сыяктуу көп колдонулат, ал тургай, жарылып да болот. Б-да жогорувитаминдер, клетчатка, темир жана магний. Анын курамында жүгөрү же күрүчкө караганда көбүрөөк белок бар.
Sorghum Bicolor жөнүндө
Бул целиак коопсуз дан негизинен жылуу аймактарда өстүрүлөт. өсүмдүк начар топурак жана кургак шарттарга чыдамдуу. Sorghum bicolor дан өсүмдүктөрү же таттуу сорго катары кесилип, сироптордо жана башка тамак-аштарда колдонулат. Өсүмдүк 5 фут (1,5 м) же андан көп жетүүчү тез өсүүчү жылдык. Жалбырактары жүгөрү сымал, гүл гүлү - тополоң, ал жетилгенде жашыл, бирок ар кандай түстө бышат. Өсүмдүк кесилген, бирок көптөгөн аймактарда жапайы өсөт.
Sorghum Uses
Сорго көп колдонулат. Салттуу медицинада уруктар ар кандай ооруларга колдонулган. Заманбап медицина аны ракты дарылоодо жана ашказан көйгөйлөрүн жеңилдетүү үчүн колдонуу менен тажрыйба жүргүздү. Бак-дарактар аз болгон кургак, кургак аймактарда саман отун катары колдонулат. Ал малга берилиши же жем катары өстүрүлүшү мүмкүн. Таттуу сорго ширесин чыгаруу үчүн басылып, сироп же патока түрүндөгү буюмга жасалат. Сорго уну жер астындагы өсүмдүк болуп саналат. Ал бир топ майдаланган, андыктан рецептте алма же банан сыяктуу жемиштерди же ксантан сагызын кошуу консистенциясын жакшыртат. Аны сууга 3-1 катышта күрүчтүн ордуна бышырууга болот. Уруктарды ачуу - даамдуу глютенсиз закуска.
Сунушталууда:
Үй шартында кинзаны көбөйтүңүз - кинзаны кантип өстүрүү керек
Эгер кинзаны кантип көбөйтүүнү билсеңиз, бул даамдуу чөптү сезон бою жана андан кийин да сактай аласыз. Кинзаны көбөйтүү боюнча маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Уулуу чырмоокту үй шартында дарылоо – Уулуу чырмоокту үй шартында дарылоо
Уулуу чырмоокту аныктоо жана анын белгилерин кантип жеңилдетүү керектигин түшүнүү анын жайылышын жана ал алып келе турган ыңгайсыздыкты азайтууга жардам берет. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Бактылуу төө буурчак деген эмне: үй шартында бактылуу буурчак өсүмдүктөрүн кантип өстүрүү керек
Бактылуу төө буурчактын жаш өсүмдүктөрүн биринчи жолу көргөндө, өз көзүңүзгө ишенбешиңиз мүмкүн. Алар төө буурчак сымал чоң уруктан өнүп чыккандыктан ушундай аталып калган, бул австралиялык жергиликтүү тургундар бийик көлөкө дарактарга айланат. Бактыга жараша, алар кызыктуу бөлмө өсүмдүктөрү катары сакталышы мүмкүн. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Козу карындарды өстүрүү: үй шартында козу карындарды кантип өстүрүү керек
Көптөгөн багбандар үйдө козу карын өстүрсө болобу деп ойлошот. Бул кызык, бирок даамдуу козу карындар адатта бакчада эмес, үйдө өстүрүлөт. Козу карындарды кантип өстүрүүнү билүү үчүн бул жерден окуңуз
Ачуу калемпирди өстүрүү – Үй шартында чили калемпирин кантип өстүрүү керек
Чили калемпиринин өсүмдүктөрүн өстүрүү болгар калемпирин өстүрүүгө окшош. Калемпир үй-бүлөсүнүн бул ачуу мүчөсү биз сүйүп жеген тамактарыбызга киргизген ачуу сезими үчүн дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Аларды бакчаңызда кантип өстүрүүнү бул жерден үйрөнүңүз