2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Бактын берекелүү болушу жакшы нерсе. Ошентсе да, эмгегиңиздин үзүрүн сактоого орун жок болсо, көп эмгегиңиз текке кетиши мүмкүн. Багыңыздан көбүрөөк жашылчаларды сактоонун бир оңой жолу - буурчак өстүрүү жана кургатуу. Көбүнчө кабык буурчак деп аталат, бул сорттор кабык эмес, уругу үчүн өстүрүлөт.
Үйдө төө буурчакты кантип өстүрүү керек
Буурчак өстүрүү, жыйноо жана кургатуу үчүн эң оңой өсүмдүктөрдүн бири. Фасоль өтө аз эмгекти талап кылат жана аш болумдуу заттарга бай. кабык буурчак көп түрлөрү болжол менен 22% протеин камтыйт. Кургатылган буурчак ошондой эле көп клетчатка, цинк, темир жана фолий кислотасы менен камсыз кылат.
Үйдө төө буурчак өстүрүү үчүн дренажы жакшы күнөстүү жерди тандаңыз. Түшүмдүү топурак эң жакшы иштейт, бирок буурчак азотту бекитүүчү өсүмдүк болуп саналат жана чындыгында кыртыштын сапатын жакшыртууга жардам берет. Жалпысынан төө буурчак уруктарынын көбү 2-3 дюйм (5-7,6 см.) аралыкта 2-3 фут (,6-,9 м.) кеңдикте катарларга себилет.
Төө буурчак көбүнчө үшүк коркунучу өткөндөн кийин жерге түз себилет. Чыныгы жалбырактар пайда болгондон кийин көчөттөрдүн тегерегине жана катар араларына мульчалоо отоо чөптөрдүн алдын алууга жана нымдуулукту сактоого жардам берет. Түшүм жыйноого жана кургатууга даяр болмоюнча, буурчактын негизги талаптары - отоо чөптөрдү тазалоо жана керек болсо сугаруу.
Кантип кургатуу керекБактан төө буурчак
Буурчактарды жыйноодон кийин кургатканды үйрөнүү оңой. Кабык буурчактары күрөң болуп, теридей сезилгенден кийин жыйнап алса болот. Бакчаларды кол менен терип же бүт өсүмдүктү алып салса болот. Кургатылган буурчак кабыгынан кол менен же механикалык жол менен алынышы мүмкүн.
Кургатуу процессин аяктоо үчүн төө буурчактын уруктарын жылуу, кургак жерге салыңыз. Shell буурчак, ошондой эле 90 градус F. (32 C) белгиленген тамак-дегидратордо кургатылган болот. Төө буурчактын кабыгындагы нымдуулуктун деңгээли 15% же андан аз болгондо, төө буурчакты айнек идиштерде, желим баштыктарда же металл идиштерде үч жылга чейин сактоого болот.
Буурчактарды өстүрүү жана кургатуу - түрлөрү жана сорттору
Эгер сиз өзүңүздүн бакчаңыздан төө буурчакты өстүрүп, кургаткыңыз келсе, анда сиз дайыма колдонгон төө буурчактын түрлөрүнөн баштоо сунушталат. Бул жерде төө буурчактын беш кеңири таралган түрү, алардын негизги колдонулушу жана популярдуу сорттору бар:
1. Lima - Бул жалпак, каймактуу ак буурчак майга бай даамга ээ жана шорпо, каймак же кастрюль үчүн идеалдуу. "Фордхук", "Хендерсон" же "Бактын падышасы" сыяктуу лиманын түрлөрүн издеңиз.
2. Бөйрөк - формасы үчүн аталган бул кызыл-күрөң буурчак көбүнчө Чили Кон-Карнедеги негизги ингредиенттердин бири болуп саналат. "Кызгылт Пантера" жана "Кызыл" сыяктуу ачык кызыл сортторду же "Кызыл Hawk" жана "Fiero" сыяктуу кочкул кызыл төө буурчактарды тандаңыз.
3. Northern - Бостондо бышырылган буурчак үчүн эң жакшы көргөн буурчак, улуу түндүк буурчак татымалдардын жана алар бышырылган башка тамактардын даамын оңой сиңирет. "Орион" же "Берилл" сыяктуу сортторду карап көрүңүз.
4. Pinto - Мексикалык жана Текс-Мекс ашканаларында популярдуу, бул сүйрү формадагы төө буурчактын даамы жер же жаңгак катары сүрөттөлөт. Бышырылбаган пинто төө буурчактын ала-күрөң жана беж терилери бар, алар бышырылганда баары күрөң болуп калат. Кийинки куурулган буурчак партияңызда жылдыз болуу үчүн "Quincy" же "Burke" сыяктуу сортторду тандаңыз.
5. Black - Ташбака буурчактары катары да белгилүү, бул кичинекей, кара терилүү буурчак таттуу, жер даамы бар. Кара буурчак бышырылганда өзүнүн кара түсүн сактап, шорпо, салат жана пиццага контраст кошот. Өңү канып калбаш үчүн, бышкан буурчактарды идиштерге кошуунун алдында чайкаңыз. Популярдуу сортторуна "Eclipse" жана "Black Coco" кирет.
Сунушталууда:
Женьшеньдин тамырын кантип кургатуу керек – женьшеньди кургатуу жана сактоо боюнча кеңештер
Женьшеньди альтернативалуу өсүмдүк катары өстүрүү популярдуулукка ээ болууда, бирок бул кандайдыр бир милдеттенмени талап кылат жана женьшень тамырын туура кургатып, кийинчерээк колдонуу үчүн сактоону үйрөнүү зарыл. Бул макаладагы маалымат буга жардам берет
Жегенге жарамдуу буурчак буурчагы жөнүндө маалымат – Жегенге жарамдуу буурчак буурчак сорттору жана аларды кантип өстүрүү керек
Адамдар буурчак жөнүндө ойлогондо, алар буурчактын сырткы кабыгын эмес, кичинекей жашыл урукту (ооба, бул урук) гана ойлошот. Жегенге жарактуу буурчактары жалкоо ашпозчулар үчүн жасалган, анткени буурчакты кырып салуу көп убакытты талап кылат. Жегенге жарамдуу буурчак өстүрүүгө кызыгасызбы? Бул жерди басыңыз
7-аймактын климаты үчүн жыл бою өсүмдүктөр: 7-жыл бою зонада багбанчылык боюнча кеңештер
Өтө аз гана өсүмдүктөр жыл бою гүлдөп турганда, төрт мезгилдүү өсүмдүктөр гүлдөөдөн башка жолдор менен да пейзажга кызыгуу кошо алат. Бул макалада 7 зонасы үчүн жыл бою өсүмдүктөр жөнүндө көбүрөөк билүү. Кошумча маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Балдар үчүн бакчаларды тандап жана жеңиз - Балдар үчүн тамак-аш бакчасын кантип түзүү керек
Балдарыңыз тамактын кайдан келерин билишин каалайсыз жана алар да ошол жашылчаларды жешсе эч кандай зыяны болбойт! Балдар үчүн тамак-аш бакчаларын түзүү - бул сиздин балдарыңызга ыраазычылык сезимин сиңирүүнүн эң сонун жолу жана мен алар аны жешет деп кепилдик берем! Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Буурчак бүчүрлөрү деген эмне - Бакчадагы буурчак бутактары жана буурчак бутактарын кантип колдонуу керек
Бактан гана эмес, салатыңыздан да бир аз башкачараак нерсе издеп жүргөндө, буурчак бүчүрлөрүн өстүрүү жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Буурчак бүчүрлөрүн кантип өстүрүү жана буурчак бүчүрлөрүн жыйноо үчүн туура убакыттар тууралуу көбүрөөк билиңиз