Чөп гүлдөрдү жесе болобу: Гүлдүү чөптөрдү жеш үчүн кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:37

Гүлдөр түсү жана жыты менен үйүбүздү жаркыратат. Бирок алар башка жагынан да пайдалуу. Чөптөрдүн гүлдөрүн жей аласызбы? Гүлдүү чөптөрдү жеш даамдарды жакшыртуунун жана идиштерди жасалгалоонун классикалык ыкмасы болуп саналат. Өстүрүүгө оңой жана пейзажды, ошондой эле дасторконуңузду кооздоп турган өсүмдүктөрдөн жегенге жарамдуу көптөгөн гүлдөр бар.

Үйдөгү ашкананын жанына чөптөрдү отургузуу алардын назик даамдарына жана жаркыраган жыттарына оңой жетүүгө мүмкүндүк берет. Чөптөр ар кандай тамакка идеалдуу таасир берет жана өстүрүүгө жана колдонууга оңой. Сиз жей турган көптөгөн гүлдүү чөптөр бар, алар тамак-ашка жарашыктуу гарнир жасашат. Сүйүктүү тамактарыңыз үчүн кооз жана даамдуу гүлдөрдү бере турган чөптөрдү отургузууну үйрөнүңүз.

Жоголуучу чөп гүлдөрү жөнүндө

Чөптөрдүн гүлдөрү жүздөгөн жылдар бою дары катары жана рецепттерге гастрономиялык кошумча катары колдонулуп келген. Байыркы кытай жазмаларында алар колдонулганын көрсөтүп турат, ошондой эле Рим доорундагы эсептер. Чөп гүлдөрү, адатта, жаңы колдонулат, бирок ошондой эле май же кургатылган сакталган болот. Жегенге жарактуу жана пестициддердин же гербициддердин жанында өстүрүлбөгөндөрүн гана жыйноо маанилүү. Гүлдөрдү кирден жана курт-кумурскалардан тазалоо үчүн кылдаттык менен жууш керек. Түстөрүн жана даамын сактап калуу үчүн аларды тамакка берердин алдында кошуңуз.

Чөптөр мененСиз жей турган гүлдөр

Чөп гүлдөрдүн баары эле жегенге жарабайт же тамак катары керектелбейт, бирок алардын көбү тамак-аш же суусундуктарга кошумча катары колдонулуп келген. Nicotiana же тамеки гүлү сыяктуу уулуу жана уулуу гүлдөр да бар. Биздин дасторкон чөптөрүнүн көбү жегенге коопсуз. Жегенге жарамдуу чөп гүлдөрүнүн мисалдары:

• Чив
• Лаванда
• Сарымсак Скайп
• Укроп
• Бораж
• Горчица
• Рокула
• Lovage
• Fennel
• Базилик
• Иссоп
• Минт
• Бергамот
• Розмарин
• Орегано
• Маржорам
• Ромашка
• Sage
• Тимьян
• Дамдуу

Гүлдүү чөптөрдү жеш боюнча кеңештер

Чөптөрдөн гүл терүү үчүн эң жакшы убакыт - эртең менен. Алар шүүдүрүмдүү жана күнгө жылынышат, ширелерин бөлүп чыгарышат.

Көптөгөн гүлдөр чөптөрдүн даамын туурайт, бирок жеңилирээк же оор болушу мүмкүн. Тамакка кошуудан мурун даамын татып көргүңүз келсе, аны капа кылбаңыз. Көпчүлүк учурларда сиз желекчелерди жулуп, жумурткалыкты жана жыныстык органдарды таштагыңыз келет, бирок кээде, фенхель сыяктуу, чаңча күрүч сыяктуу тамактарга даамдуу кошумча болот.

Сиз жегенге жарамдуу чөптөрдү сироптарда, муздак суусундуктарда, чай, салаттар, бышырылган азыктар, десерттер жана башка көптөгөн тиркемелерде колдонсоңуз болот. Настурция, альт, голлихок, мариголд, англис ромашка жана диантус сыяктуу жегенге жарамдуу башка гүлдөр да бар. Кээ бир жашылчалардын гүлдөрү да ашкабак жана артишок сыяктуу даамдуу.