Бакча төө буурчагы деген эмне: француз төө буурчактарын кантип өстүрүү керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:41

Сиз багбандардын укмуштуудай түрүсүңүзбү? Жыл сайын жашылчалардын жаңы сортторун өстүрүүнү жактырасызбы? Эгерде бул төө буурчактын жаңы түрүн сынай турган жыл болсо, француз бакча төө буурчактарын өстүрүп көрүңүз. Бул ар тараптуу төө буурчак - багбаныңыздын чака тизмесине киргизүү үчүн сынап көрүү керек болгон сорттордун бири.

Бакча төө буурчагы деген эмне?

Француздук бакча төө буурчактары белгилүү бир сорт эмес, төө буурчактын категориясы же түрү. (Башка төө буурчактын түрлөрүнө снап, лима жана соя кирет.) Бакчалык буурчак өсүмдүктөрү чоң, толмочтуу уруктары бар узун, жалпак кабыкчаларды чыгарышат. Алардын жумшак, жаңгак даамы жана кооз түсү бар.

Жагымдуу төө буурчак кабыктары жана толмоч уруктар бакчачылык төө буурчактары багбандар жана үй ашпозчулары арасында, өзгөчө Францияда популярдуу болушунун бир себеби. Кээде клюква буурчактары деп аталат, бакча төө буурчак өсүмдүктөрү ак түстөн каймакка чейин, клюква кызыл темгилдери бар төө буурчактарды жана буурчак уруктарын чыгарат.

Бакча төө буурчак өстүрүү

Бакча төө буурчак отургузуу жана өстүрүү төө буурчактын башка түрлөрүн өстүрүүдөн анча деле айырмаланбайт. Алар уюл жана бадал сортторун да бар. Көптөгөн буурчак сыяктуу эле, жазында топурак түз чейин жылыганга чейин күтүү жакшыбакчага төө буурчак себүү. Үрөндөрдү 1 дюйм (2,5 см) тереңдикке себиңиз.

Космостук уруктарды 2 дюйм (5 см.) аралыкта же ичке, керек болсо, өсүмдүктөргө жетүүгө жетиштүү орун берүү үчүн. Полюс сортторуна чыгуу үчүн тор же тосмо керек болот. Түшүм жыйноо үчүн 61-66 см аралыкта бадал тибиндеги төө буурчак катарларын коюңуз.

Бакча төө буурчакты качан териш керек

Француздук бакча төө буурчактары жаш жана жумшак кезде терилип, төө буурчак катары колдонулушу мүмкүн. Түстүү кабыкчалар тез жипчелүү болуп, бул буурчактарды төө буурчак катары колдонуу үчүн популярдуу кылат. Төшөлгөн буурчак, адатта, бүчүрлөрү жетилген, бирок дагы эле жашыл болгондо жыйналат. Көпчүлүк сорттордун жетилиши үчүн 65-70 күн талап кылынат.

Бул этапта төө буурчак дагы эле жаңы жана назик жана кургатылган буурчак сыяктуу чылап алууну талап кылбайт. Түшүм жыйналгандан кийин, төө буурчакты оңой эле тазалап, ар кандай тамактарга жаңы бышырууга болот. Алар бекем текстураны сактап, шишкебектерге, шорполорго жана бышырылган буурчак катары идеалдуу келет.

Багбанчылык төө буурчак өсүмдүктөрү көбүнчө төө буурчактын башка түрлөрүндөгүдөй түшүм бербейт. Бирок, багбандар жаңы төө буурчактарды колдонууга мүмкүн эмес деп тапса, аларды сактоонун ар кандай жолдору бар. Бакча төө буурчак кургатылган, консерваланган же тоңдурулган болот. Аларды жаштардын кол өнөрчүлүк долбоорлорунда да колдонсо болот, бул төө буурчактарды кызыктуу жана даамдуу кылат!