Кытай баклажанынын түрлөрү – Кытайдан өстүрүлгөн баклажан жөнүндө билип алыңыз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Баклажандар - бул түнкү үй-бүлөдөн чыккан жана помидор менен калемпирге тиешелүү жашылчалар. Баклажандын европалык, африкалык жана азиялык сорттору бар, алардын ар бири өлчөмү, формасы жана түсү менен айырмаланат. Кытай баклажан сорттору, кыязы, жашылчалардын эң эски сорттору.

Кытайдан келген баклажандар көбүнчө узунураак жана жалтырак тери менен терең кызгылт көк түскө ээ. Алар кууруу жана шорпо менен сонун болот. Алар күндү жана жылуулукту көп алса, аларды өстүрүү оңой. Бул макалада кытай баклажанын кантип өстүрүү жана аларды жыйналгандан кийин колдонуу боюнча маалымат берилет.

Кытай баклажаны жөнүндө маалымат

Көбүрөөк болушу мүмкүн, бирок интернетте ыкчам издөө кытай баклажанынын 12 түрүн тапты. Бул ысым Индияда жерде өскөн ак шарларды көрүп, жумурткага окшоштурган европалыктардан келгени айтылат. Кытай сорттору көз жоосун алган түсү жана кууш денелери менен айырмаланып турушу мүмкүн эмес.

Кытай баклажандарынын эң алгачкы ата мекендик жазууларында аларды кичинекей, тегерек, жашыл жемиштер деп сүрөттөшкөн. Кылымдар бою өстүрүү жапайы өсүмдүктөр мактанган сабагынын, жалбырактарынын жана мөмөлөрүнүн формасын, өлчөмүн, терисинин түсүн жана ал тургай тикенекти өзгөрттү. InЧындыгында, бүгүнкү баклажан - каймактай эт менен жылмакай, тар жемиш. Ал абдан таттуу даамга жана жарым катуу текстурага ээ.

Кытайдан келген баклажандардын баары түтүк формасы үчүн иштелип чыккан окшойт. Алгачкы кытай жазмаларында жапайы, жашыл, тегерек жемиштен чоң, узун, кызгылт көк түстүү мөмөлөргө өзгөрүү жазылган. Бул процесс биздин заманга чейинки 59-жылы Ван Бао жазган Тонг Юэде жакшы жазылган.

Кытай баклажанынын түрлөрү

Типтүү кытай породаларынын көптөгөн гибриддери бар. Көпчүлүгү кызгылт көк түстөр болсо да, кээ бирлеринин дээрлик көк, ак же кара тери бар. Кээ бир кеңири таралган кытай баклажан сортторуна төмөнкүлөр кирет:

• Purple Excel - Жогорку түшүмдүү сорт
• HK Long - Кошумча узун, назик кызгылт көк түс
• Келин - Кызгылт көк жана ак, түтүк сымал, бирок абдан томпок
• Кызгылт көк шарм - Ачык кызгылт
• Ma-Zu Purple - Ичке мөмөлөр, дээрлик кара түстө
• Ping Tung Long - Түз жемиштер, абдан назик, ачык кызгылт тери
• Purple Shine - Аты айтып тургандай, жылтырак кызгылт көк тери
• Hybrid Asia Beauty - Кочкул кызгылт, назик, таттуу эт
• Гибрид узун ак бурч - Кремдүү тери жана эт
• Фэнгюань кызгылт көк - классикалык кытай мөмөсү
• Machiaw - Чоң жемиштер, абдан коюу жана ачык лаванда кабыгы

Кытай баклажанын кантип өстүрүү керек

Баклажандар рН 6,2-6,8 болгон түшүмдүү, жакшы дренаждуу топуракка муктаж. Акыркы үшүк түшкөнгө чейин 6-8 жума мурун батирлерге үрөндөрдү себиңиз. Өнүп чыгуу үчүн топурак жылуу болушу керек.

2-3 чыныгы жалбырак пайда болгондон кийин ичке өсүмдүктөр. Аларды акыркы үшүк түшкөн күндөн кийин жана топурак Фаренгейт 70 градуска (21 C.) чейин жылыганда көчүрүңүз.

Бүргө коңуздарынын жана башка зыянкечтердин алдын алуу үчүн катар капкактарды колдонуңуз, бирок гүлдөр байкалганда аларды алып салыңыз. Кээ бир сортторун коюу талап кылынат. Көбүрөөк гүлдөрдүн жана мөмөлөрдүн топтомун жайылтуу үчүн мөмөлөрдү үзгүлтүксүз кесип туруңуз.