2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35
Балким, сиз баклажанды жаңыдан бышырып, өстүрүп жаткандырсыз. Бул аш болумдуу жегенге жарамдуу мөмө берген жагымдуу өсүмдүк. Кааласаңыз, сиз аны контейнерге өстүрүп, көрүнүктүү жерге коё аласыз. Баклажандын көптөгөн италиялык түрлөрүн өстүрүүгө болот жана аларды даярдоонун бир нече жолу бар.
Италиялык баклажан деген эмне?
Баклажандын көптөгөн түрлөрү бар, алардын италиялык түрү көбүнчө популярдуу кулинардык тамактар үчүн колдонулат. Баклажан деп аталган бир түрү бар, башкаларга караганда назик жана даамдуу. Баклажан Пармезан - бул италиялык баклажан үчүн классикалык, ошондой эле Баклажан Роллатини деп аталган сүйүктүү тамак жана Капоната деп аталган. Кээ бир италиялык түрлөрү чоңураак жана эттин олуттуу көлөмүн берет (жегенге жарамдуу бөлүгү ушундай деп аталат).
Эрте, орто сезон жана кеч продюсерлор бар. Ак, кызгылт көк, кээ бирлери чаар же ала терилүү. Көпчүлүгү тегерек же туура эмес майлуу формага ээ, бирок Лунга Виолетта цилиндр сымал жана ичке, калемпирге окшош. Териси кочкул кызгылт жана эт кремдүү түстө, даамы жаңгак жана бай. Бул мурастын сорту жана USDA 5-зонасында жана түштүк тарапта бакта өсөт.
Баклажан сиз үчүн жакшы. Анын курамында флавоноид антоцианин, көк бүлдүркөндү көк кылып, аларды супер-тамак-ашка айлантууга жардам берген өсүмдүк пигменти бар. Курамында антоцианин бар азыктар көбүнчө кан басымын бир топ төмөндөтөт жана рактын алдын алат. Италиялык баклажанда калий жана клетчатка менен бирге С жана В6 витамини бар.
Италиялык баклажан өстүрүү
Бул өсүмдүктөр үчүн помидор жана калемпир үчүн каралган шарттарга окшош шарттар керек. Баклажан – жүзүм өстүрүүчү өсүмдүк, көп учурда бир жүзүм сабагы ондогон мөмө берет. Эгерде сиз мөмө-жемиштерди өстүрүүчү чекиттерди чымчып алуу менен чектесеңиз, калгандар өсүмдүктүн аларга багытталган энергиясы менен чоңураак болот. Италиялык баклажандарды отургузуу керек, андыктан мөмөлөрү пайда боло электе ар бир өсүмдүк үчүн бекем казык же капас табыңыз.
Топурак жылыганда күнөстүү бакчага көчөт отургузуңуз. Италиялык баклажандын эң жакшы сортторун тандоо үчүн көчөттөрдү сатып алсаңыз же үй ичиндеги уруктардан өсүмдүктөрдү баштасаңыз болот. Айрыкча, кыска вегетация мезгили бар аймактарда, бакча топурагын жылытуу үчүн температураны күтө электе эки ай ичинде үрөндөрдү баштаңыз. Сиз ошондой эле чоң контейнерлерге отургузсаңыз болот, жок дегенде беш галлон. Бул жылуулук сүйүүчүлөргө күндү тартуу үчүн кара түстөгү идиштерди колдонуңуз. Италиялык баклажан туура өстүрүү үчүн толук күн керек.
Көчөттөрдү бай топуракка отургузуу, жакшы компостталган материалдар менен түзөтүү. 10-10-10 бир аш кашык (15 мл.) менен иштөө же узак мөөнөттүү бошотуу менен гранул жер семирткичтерди колдонуу. Топурак нымдуу эмес, дайыма нымдуу болсун. Мөмө-жемиштер өнүгүп баштаганда, калийи жогору жер семирткич менен жума сайын, айына эки жолу жер семирткич бериңиз же компост чайын колдонуңуз.
Кээ бир италиялык баклажан булактары мөмө 70 күндүн ичинде даяр болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат; бирок башкалары эгилгенден кийин 16-24 жумадан кийин тушум жыйналат дешет. отургузуу алдында сиздин өзгөчө түрү жөнүндө бул маалыматты билип алыңыз. Баклажан манжаңыз менен акырын түрткөндө кайра секирип кетпегенде, бышканын билесиз.
Италиялык баклажандын түрлөрү
Сиз италиялык түрлөрдүн уруктарын тандай аласыз:
Кызгылт көк
- Бийчи
- Травиата (органикалык)
- Беатрис
Ак
- Клара
- Аретусса
- Палома
Көп түстүү
- Барбарелла
- Нубия
- Роза Бианка
- Анжела
Кара
- Жайло
- Надия
- Гален
Сунушталууда:
Лорц италиялык сарымсак деген эмне: Лорц италиялык сарымсакты бакчада кантип өстүрүү керек
Lorz италиялык сарымсак өсүмдүктөрү дээрлик бардык климаттык шарттарда, анын ичинде кышы өтө суук аймактарда өстүрүүгө оңой. Өсүмдүк ушунчалык түшүмдүү болгондуктан, оруп-жыюу маалында бир фунт гвоздикадан 10 фунтка чейин даамдуу сарымсак түшүм бере алат. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Италиялык кеч сарымсак деген эмне – италиялык кеч сарымсак өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кеңештер
Италиялык кеч сарымсак өстүрүү - сарымсактын даамдуу сортунан ырахат алуунун эң сонун жолу, ошол эле учурда түшүмүңүздү узартуу. Башка сорттор менен салыштырганда, ал жазында же жайында кийин даяр, андыктан узак убакытка көбүрөөк сарымсак ала аласыз. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Четтин италиялык кызылы деген эмне – Четтин италиялык кызыл сарымсак колдонулушу жана кам көрүүсү жөнүндө билип алыңыз
Үйдө өстүрүлгөн сарымсактын даамы сорттордо ар кандай болгону менен, көптөгөн варианттар эң кыраакы өстүрүүчүлөр үчүн да ийгиликке жетишүүгө мүмкүндүк берет. Кээ бир сорттор абдан даамдуу болушу мүмкүн, бирок башкалары, Четтин италиялык кызылы сыяктуу, жумшак жана салмактуу даам сунуштайт. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Италиялык куурулган калемпир деген эмне - италиялык куурулган калемпирдин түрлөрү жөнүндө билип алыңыз
Эгерде сиз италиялык куурулган калемпирди жегениңиз үчүн бактылуу болсоңуз, анда өзүңүздүн калемпириңизди өстүргүңүз келгени шексиз. Бул ырахатты эч качан жеп көрбөгөндөр таң калышат, ?Италиялык куурулган калемпир деген эмне? кууруу үчүн италиялык калемпир жөнүндө билүү үчүн бул жерди бас
Баклажандын түрлөрү - баклажандын жакшы сорттору кайсылар?
Түнкү үй-бүлөнүн мүчөсү, баклажан Индиянын мекени деп эсептелет. Көптөгөн баклажандын эң кеңири таралган сорту Solanum melongena менен таанышбыз, бирок баклажандын көптөгөн түрлөрү бар. Бул жерде алар эмне экенин билип алыңыз