Таттуу картошканын чиригин сактоо: түшүм жыйноодон кийинки таттуу картошканын чириги жөнүндө билип алыңыз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Таттуу картошка өсүп баратканда чириген ар кандай ооруларга гана эмес, таттуу картошканы сактоочу чирикке да кабылат. Бир катар бактериялык жана грибоктук козгогучтар таттуу картошканын сактагыч чиригин пайда кылат. Төмөнкү макалада таттуу картошканын түшүм жыйноодон кийин чирип кетишине алып келиши мүмкүн болгон оорулар жана сактоо учурунда таттуу картошканын чиригин көзөмөлдөө боюнча маалымат камтылган.

Fusarium Sweet Potato Storage Rots

Айтылгандай, таттуу картошканы сактоо чиригин алып келиши мүмкүн болгон бир нече патогендүү микроорганизмдер бар, бирок фузариоз пайда кылган грибоктук оорулар түшүм жыйноодон кийинки жоготуулардын эң көп таралган себептери болуп саналат. Fusarium бетинин чириги жана Fusarium тамырынын чириги Fusarium козу карындарынан келип чыгат.

Фузарийдин бетинин чириги - Фузариоздун үстүнкү чириги түшүм жыйноодон кийин сакталган таттуу картошкада кеңири таралган. Үстүн чириги механикалык жаракаттан, нематоддордон, курт-кумурскалардан же башка зыянкечтерден жабыркаган түйүндөрдү оруп-жыюуга чейин да жабыркатышы мүмкүн. Оору тамырларда күрөң, катуу, кургак жаралар түрүндө көрүнөт. Бул жаралар тамырдын бетине бир кыйла жакын калат. Түйнөктү сактоодо жараны курчап турган ткань кичирейип, кургап, катуу, мумияланган түйүн пайда болот. Үстүнүн чириги эң көптопурак муздак жана нымдуу же өтө кургак болгондо, түйүндөрдү механикалык түрдө жыйнаганда кеңири таралган.

Фузариоздун тамыры чириги - Фузариоздун тамыр чиригин аныктоо бир аз кыйыныраак, анткени ал фузариоздун беттик чиригиндей көрүнөт. Чындыгында, кээде жер бетиндеги чириктер тамырдын чиритүүсүнө себеп болот. Тамыр чириктеринин жаралары тегерек, ачык жана караңгы концентрдүү шакекчелер менен ала. Тамырдын чириги жер үстүндөгү чириптен айырмаланып, тамырдын ортосуна терең жайылып, акыры бүт тамырга таасир этет. Оору соо кыртыштарга караганда губкалуураак жана нымдуураак. Тамырдын чириги тамырдын учунда башталса, ал Фузариоздун учу чириги деп аталат. Үстүнүн чиригендей эле, инфекция жуккан ткань сактоо учурунда кичирейип, кургап, мумияланып, жаралар же өсүү жаракалары аркылуу инфекция пайда болот.

Фузарий топуракта жылдар бою жашай алат. Жер үстүндөгү жана тамыр чириги, эгерде алар механикалык жол менен же зыянкечтерден жабыркаган болсо, дени сак сакталган тамырларга жайылышы мүмкүн. Fusarium оорусуна чалдыгууларды азайтуу үчүн, жакшы санитарияны көнүгүү жана зыянды азайтуу үчүн тамырларды этияттык менен иштетүү. Таттуу картошканын терисине зыян келтире турган тамыр түйүн нематоддору жана башка курт-кумурскалар менен күрөшүү жана фунгицид менен дарыланган оорудан таза тамырларды гана отургузуу.

Башка таттуу картошканын чириги

Rhizopus soft rot - Дагы бир кеңири таралган грибок оорусу, Rhizopus жумшак чириги, Rhyzopus stolonifer кычыткысынан келип чыгат, аны нан көк грибкасы деп да аташат. Инфекция жана анын натыйжасында чирип, адатта тамырдын бир же эки учунан башталат. Бул ооруну нымдуу шарттар пайда кылат. Ылаңдаган картошка жумшак жана нымдуу болуп, чирийтбир нече күндүн ичинде. Таттуу картошка боз/кара козу карындын өсүшү менен капталган, бул Rhizopus жумшак чиригин жана башка таттуу картөшкө чириктеринин ачык белгиси. Бул чирик мөмө чымындарын өзүнө тарткан жыт менен коштолот.

Фусариоз сыяктуу эле, споралар эгин калдыктарында жана топуракта узак убакытка чейин жашай алат, ошондой эле жаралар аркылуу тамырларды жугат. Салыштырмалуу нымдуулук 75-85% болгондо жана тамырлар канчалык узак сакталса, тамырлар оруп-жыюу иштеринен кийин ооруга эң кабылышат. Дагы бир жолу, оорунун порталы катары кызмат кыла турган жаракаттарды болтурбоо үчүн, тамырларды этияттык менен кармаңыз. Таттуу картошканы сактоодон мурун кургатып, тамырын 55-60 F. (13-16 C.) температурада сактаңыз.

Кара чирик - Башка оорулар түшүм жыйналгандан кийин таттуу картошканын чирип кетишине алып келиши мүмкүн. Ceratocystis fimbriata тарабынан пайда болгон кара чирик чирип гана тим болбостон, таттуу картошкага ачуу даам берет. Майда, тегерек, кара күрөң тактар кара чириктин алгачкы белгилери болуп саналат. Бул тактар андан кийин чоңоюп, өңүн өзгөртүп, көзгө көрүнгөн грибок түзүмүн байкашат. Тамырлар түшүм жыйноодо дени сак көрүнүшү мүмкүн, бирок оруп-жыюудан кийин чирийт, ал жерде споралар абдан көп пайда болуп, тамырлардын бүтүндөй бир кутусуна, ошондой эле алар менен байланышта болгон бардык нерселерге тез жугат.

Дагы эле, патоген топуракта эгин калдыктары менен жашайт. Которуштуруп айдоо, жабдууларды дезинфекциялоо жана туура айыктыруу жолу менен илдет менен күрөшүүгө болот. Өсүмдүктөрдү дени сак кыюулардан гана көбөйтүңүз.

Java black rot - Америка Кошмо Штаттарынын түштүк аймактарында Diplodia gossypina себепкер болгон java кара чириги эң кыйраткычтардын бири болуп саналат.сактоо чирийт. Инфекцияланган ткандар саргарып, кызгылт күрөң түскө айланат, оору күчөгөн сайын кара түскө айланат. Чириген жер бекем жана нымдуу. Оорулуу тамырлар көбүнчө бир-эки жуманын ичинде толугу менен чирип, андан кийин мумияланып, катып калат. Бул дагы бир козу карын, ал топуракта же эгин калдыктарында, ошондой эле жабдууларда жылдан жылга жашай берет.

Жогорудагы грибоктук оорулар сыяктуу эле, java кара чириги инфекция үчүн жараатты талап кылат. Сактоо убактысынын көбөйүшү жана/же температуранын жогорулашы ооруну күчөтөт. Дагы бир жолу, бул илдет менен күрөшүү үчүн, таттуу картошкага зыян келтирүүнү азайтуу, жыйналган тамырларга фунгициддерди колдонуу, тамырларды туура айыктыруу жана картошканы салыштырмалуу нымдуулук 90% болгон 55-60 F. (13-16 C.) температурада сактоо керек..

Бактериялык жумшак чириктер, чиркөөлөр жана көмүр чириктери азыраак болсо да таттуу картошканы жабыркатат.