2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:46
Таттуу булуң менин көпчүлүк шорполорумдун ажырагыс бөлүгү. Бул Жер Ортолук деңиз чөбү назик даам берет жана башка чөптөрдүн даамын жакшыртат. Кышка чыдамдуу болбосо да, булуңду муздак аймактарда казанга өстүрсө болот, аны суук аба ырайында үйгө көчүрсө болот, демек, дээрлик ар бир адам лавр жалбырагын өзү териши керек; Албетте, сиз аларды качан тандоо керек экенин билишиңиз керек. Жылдын белгилүү бир лавр жалбырагын жыйноо мезгили барбы? Төмөнкү макалада лавр жалбырагын жыйноо, анын ичинде лавр жалбырагын качан жана кантип жыйноо боюнча маалымат камтылган.
Лав жалбырактарын качан жыйноо керек
Бай лавр - USDA 8 жана андан жогору аймактарында өсүүчү дайыма жашыл бадал. Анын жагымдуу жалтырак, жашыл жалбырактары шорпо жана кайнатма сыяктуу түрдүү тамактарда кургатылган жылдыздардын аттракциону. Бул Bouquet de garni'нин негизги ингредиенти жана белгилүү Old Bay татымалындагы чөп болуп саналат.
Өсүмдүк бир-эки жашка чыккандан кийин, лавр жалбырагын терип баштасаңыз болот. Өсүмдүктүн жетилишин бир-эки жыл күткөндөн башка, лавр жалбырагын жыйноо үчүн белгиленген убакыт жок; жалбырактарды керек болсо, вегетациялык мезгил бою чогултса болот.
Лав жалбырактарын кантип жыйноо керек
Түшүм жыйноодо эң чоң жалбырактарды тандаңызжалбырактары. Жаш жана назик кезде туу чокусуна жеткен башка чөптөрдөн айырмаланып, лавр жалбырагы карыганда күчтүүрөөк даамга ээ болот. Белгиленгендей, лавр жалбырактарын вегетация мезгилинде жыйнап алса болот, бирок бир эле учурда бир тутам жыйнагыңыз келсе, анда жалбырактары эфир майлары, демек, даамы жагынан эң жогорку чегине жеткенде жайдын ортосунда жыйнаңыз.
Түшүм жыйноо үчүн жөн гана чоң, кемчиликсиз лавр жалбырагын кол менен терип же үзүп салыңыз. Бышыруу баракты кагаз сүлгү менен тизип, жалбырактарды жайыңыз. Же жалбырактарды бири-бирин каптабастан, бирден тизип, торлуу экранга кургатып коюңуз.
Дүкөндөн сатып алынган кургак булуң көбүнчө сөөк кургак, бирок жаңы кургатылган жалбырактары жакшыраак, тереңирээк даамга ээ. Идеалында, жалбырактарды 48-72 сааттын ичинде кургатуу. Лавр жалбырактары сөөктүү кургап калгыңыз келсе, жалбырактарды күн тийбеген жылуу жерде 2 жума кургатып коюңуз.
Эмне үчүн жалбырактарды кургатып жатасыз? Жаңы лавр жалбырактары көбүнчө ачуу болот, аларды кургатуу алардын ачуусун басаңдатат. Кургаганда, лавр жалбырактарын күн нуру тийбеген жерде, жел өткөрбөгөн желим баштыктагы банкага салып, 18-21 C. температурада бир жылга чейин сактаңыз.
Сунушталууда:
Салттуу лавр жалбырагынын альтернативалары – Мексикалык лавр жалбырагын өстүрүү жөнүндө билип алыңыз
Тааныш болгон лаврдын ордуна, Мексика булуңу анча күчтүү эмес. Мексикалык лавр жалбырагын өстүрүү жөнүндө ойлонуп жатасызбы? Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Жүзүмдүн жаңы жалбырактарын колдонуу – жеш үчүн жүзүм жалбырактарын терүү жөнүндө үйрөнүңүз
Жүзүм жалбырагы кылымдар бою түрк тортиласы болуп келген. Бул жердеги кеңештер менен сиз бул салттуу тамак-аш булагына оңой эле ээ боло аласыз
Лав дарагынын жалбырактары түшүп калуу - лавр жалбырактарын түшүрүү себептери
Лаврел кулинардык чөптөрдүн эң таасирдүү көрүнүшүнүн бири. Ал абдан бышык болсо да, кээде лавр жалбырагын түшүрүү менен кыйынчылыкка туш болушуңуз мүмкүн. Жалбырактарды түшүргөн лавр дарактарын билүү үчүн бул макаланы басыңыз
Лав дарагынын зыянкечтерин дарылоо: лавр жалбырагын жеген мүчүлүштүктөрдөн арылуу
Лев дарагынын курт-кумурскалар көбү жалбырактуу майрамдар, бирок сөңгөгүнө жана бутактарына зыян келтире турган бир нече кызыксыз курт-кумурскалар бар. Булуң зыянкечтерине кантип коопсуз жана уулуу эмес мамиле кылуу керектигин билүү үчүн төмөнкү макаланы басыңыз
Таттуу лавр дарагы: лавр жалбырагын кантип өстүрүү керек
Лав жалбырактары биздин шорполорубузга жана кайнатмаларга өзүнүн маңызын жана жытын кошот, бирок сиз лавр жалбырагын кантип өстүрүүнү ойлонуп көрдүңүз беле? Бул макалада лавр жалбырагын кантип өстүрүү боюнча кеңештерди алыңыз