Ирландиялык картошка жөнүндө маалымат: Ирландиялык картошканы бакчага отургузуу боюнча кеңештер

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35

“Ар түрдүүлүк – жашоонун жыты.” Мен бул фразаны жашоомдо сансыз жолу уктум, бирок ирландиялык картошканын тарыхын үйрөнмөйүнчө, бул жөнүндө эч качан так мааниде ойлогон эмесмин. Бул тарыхтагы олуттуу эскертүү, Ирландиянын картошка ачарчылыгы, генетикалык жактан ар түрдүү өсүмдүктөрдү отургузуунун маанилүүлүгүн билдирет. Бул түшүмдүн кеңири кырылышын жана Ирландиядагы картошка ачарчылыгында адам өмүрүн массалык түрдө жоготуунун алдын алуунун ачкычы.

Бул тарыхтын оор мезгили жана кээ бириңиздер ирландиялык картошка жөнүндө көбүрөөк билгиси келбеши мүмкүн, бирок ал кайталанбашы үчүн ирландиялык картошканын тарыхын билүү маанилүү. Демек, ирландиялык картошка деген эмне? Көбүрөөк билүү үчүн окуңуз.

Ирландиялык картошка деген эмне?

Бул ирландиялык картошка тууралуу кызыктуу маалымат, бирок картошка чындыгында аты айтып тургандай Ирландиядан эмес, Түштүк Америкадан чыккан. Британ изилдөөчүсү сэр Уолтер Роли аларды 1589-жылы экспедициядан кайтып келгенден кийин өзүнүн мүлкүндө ирланд топурагы менен тааныштырган.

Бирок ирландиялык картошка 1800-жылдардын башына чейин ири чарбалык өсүмдүк катары кабыл алынган эмес.жегенге жарамдуу азык-тулук есумдуктеру таанылды. Картошка начар топуракта салыштырмалуу оңой өсө турган түшүм болгон жана эң жакшы жерди ирландиялыктар британдык помещиктердин кызыкчылыгы үчүн иштеткен мезгилде, бул ирландиялык үй-бүлөлөрдүн тамактануусун камсыз кылуунун идеалдуу жолу болгон.

Бир картошка сорту, атап айтканда, өстүрүлгөн – «кесек» – 1840-жылдары Ирландиянын нымдуу жана салкын аба ырайынын шартында өлүмгө алып келген патоген «Phytophthora infestans» менен жуккан. былжыр. Бардык кесектердин генетикалык жактан окшош болгон, демек, патогенге бирдей сезгич болгон.

Ирландиялыктар күтүлбөгөн жерден картошкасыз калышты жана 15 жылга созулган өлүмгө дуушар болгон ачарчылыкка кабылышты. Бир миллион адамдын өлүмү жана 1,5 миллион адамдын эмиграцияга кетишинен улам калктын саны 30% кыскарган.

Ирландиянын картошкасын отургузуу

Мен жаңы эле ойлоп тапкан былжыр менен өлүмдүн элесин билем, балким, сиздин ирландиялык картошканы отургузууга болгон каалооңузга түрткү бербесе керек, бирок бул сиздин көңүлүңүздү чөгөрбөсүн. Бүгүнкү күнгө чейин ирландиялык картошканын заманбап сорттору дүйнө жүзү боюнча эң көп өстүрүлгөн сорттор болуп саналат.

Ошондуктан - отургузуу ишине киришели, ээ? Сиздин отургузуу максат сиздин аймакта акыркы жазгы суукка үч жума калганда болушу керек. Сертификатталган үрөн картошкасын сатып алуу сунушталат, анткени алар оорунун бар-жогуна кылдат текшерилген жана химиялык заттары жок.

Үрөндүк картошканын пейзажы абдан кызыктуу, анткени анын бетинде чуңкурчалар, же «көздөрү» болот. Бүчүрлөр өнүгөтбул көздөр жана өнүп чыгат. Отургузууга беш-алты күн калганда, ар бир үрөн картошканы стерилденген бычак менен төрт-алты бөлүккө бөлүп, ар бир кесимдин көзүнүн жок дегенде бир бөлүгүн басып калууну унутпаңыз.

Кесилген бөлүктөр айыгып, чирип кетпеши үчүн, жакшы желдетилген жерде жылуу, нымдуу жерде сактаңыз. Багыңызда кетмен менен 3 дюйм (8 см) тереңдиктеги траншеяны ачып, картошканы 10-12 дюйм (25-31 см) аралыкка отургузуңуз жана 3 дюйм (8 см) топурак менен жаап коюңуз.

Бүткүл вегетация мезгилинде жаңы картошканын өсүшүнө көмөктөшүү үчүн картошканын сабагынын айланасын дөңсөө же дөбөлөр менен топурактандырыңыз. Картошкаңыздын нымдуулугун үзгүлтүксүз сактоо үчүн дайыма сугарып туруңуз жана өнүгүүнү күчөтүү үчүн жер семирткичтерди колдонууну карап көрүңүз.

Курт-кумурскалардын жана оорулардын болушуна сергек болуңуз жана ошого жараша жооп бериңиз. Картошка өсүмдүктөрүнүн чокулары өлүп баштаганын көргөндө, картошканы жыйнап алыңыз.