Вьетнамдык кориандр Vs. Cilantro - бакчаларда вьетнамдык кинза өстүрүү боюнча кеңештер

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35

Вьетнам кинзасы – бул өсүмдүктүн мекени Түштүк-Чыгыш Азия, анын жалбырактары абдан популярдуу кулинардык ингредиент. Анын даамы Америкада өстүрүлгөн кинзага окшош жана жайкы аптапта жакшы өсө алат. Вьетнам кинза чөптөрүн өстүрүү жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.

Вьетнамдык кориандр менен кинза

Вьетнамдык кинза өсүмдүгү (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) көбүнчө Камбоджа жалбызы, вьетнам кориандри жана Рау Рам деп аталат. Бул Батыш ашканасында жеген кинзага окшош эмес, бирок окшош.

Түштүк-Чыгыш Азия ашканасында ал жалбыздын ордуна көбүрөөк колдонулат. Анын абдан күчтүү, түтүндүү даамы бар жана анын күчтүүлүгүнөн улам кинзаныкынын жарымына жакын өлчөмдө колдонуу керек.

Вьетнамдык кинзаны "кадимки" кинзага караганда өстүрүүнүн эң чоң пайдасы - анын жайкы аптапты көтөрө алгандыгы. Эгер жайыңыз такыр эле ысык болсо, кинза өстүрүү жана аны болтурбоо үчүн кыйынчылыкка туш болушуңуз мүмкүн. Вьетнам кинзасы болсо ысык аба ырайын жакшы көрөт жана жай бою түз өсөт.

Вьетнамдык кинзаны өстүрүүбакчалар

Вьетнамдык кинза өсүмдүгү ысык аба ырайына ушунчалык көнүп калгандыктан, аны тропикалык чөйрөдөн тышкары кармоодо кыйынчылыктар болушу мүмкүн. Анын топурагын ар дайым нымдуу кармап туруу керек – кургашына жол бериңиз, ошондо ал дароо куурап калат.

Бул жапыз, сойлоп жүрүүчү өсүмдүк, эгер жетиштүү убакыт берилсе, жер кыртышына жайылып кетет. Ал үшүктөн төмөн температурага туруштук бере албайт, бирок идиштин ичинде өстүрүлүп, кышкысын жаркыраган жарыкта ичине алып келинсе, ал көп мезгилдерге созулат.

Ал чыпкаланган күндүн нурунда жакшы өсөт, бирок эртең мененки жаркыраган күнгө, түштөн кийин көлөкөгө да туруштук бере алат. Ал аба ырайынан корголгон жана көп суудан корголгон жерди жакшы көрөт.