Кычкыл даамдуу апельсин - Эмне үчүн менин таттуу апельсиндин даамы ачуу

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35

Бир нече жыл мурун мен Испаниянын жумшак жээктерин кыдырып, Испаниянын Малага шаарынын апельсин түстүү көчөлөрүн кыдырдым. Ошол кооз шаардын көчөлөрүндө өскөн ачык түстөгү апельсиндерди көрүп таң калдым. Кызгылт сары түстөгү мөмө-жемишти үзүп, оозумдан тез чачыратып жибергенде таң калдым. Бул кычкыл даамдуу апельсиндер эмне болгон?

Апельсин эмне үчүн өтө кычкыл

Кийинчерээк мен апельсиндин мага көнүп калган жана супермаркеттерде эң көп сатылган сорттору «таттуу апельсин» деп аталган апельсин сорту экенин билдим. Кычкыл апельсиндин кабыгы үчүн өстүрүлгөн жана кулинардык искусстводо колдонулган сорттору да бар.

Таттуу апельсиндер Индияда пайда болуп, бүткүл Европага жайылып, кийинчерээк Америкага испан изилдөөчүлөрү тарабынан алынып келинген деген ишеним бар. Ошондон бери үй багбандары бул таттуу мөмөнү өз бакчаларында өстүрүүнү колго алышкан. Бирок, үй багбандары көбүнчө апельсиндин даамын татып, "Эмне үчүн менин таттуу апельсиндин даамы ачуу?" деп сурашат.

Эмне үчүн дарагыңыз кычкыл даамдуу апельсиндерди чыгарып жатат? Таттуу апельсиндериңиздин даамына бир нече нерселер, анын ичинде апельсиндер отургузулган климатка таасир этиши мүмкүн.жыйноо, дарактын сорту жана жер семирткичтерди колдонуу, сугаруу жана дарагыңызга жалпы кам көрүү.

Апельсинди кантип таттуу кылуу керек

Үйүңүздө өстүрүлгөн апельсин өтө кычкыл болсо, төмөнкү пункттарды карап чыгыңыз жана апельсинди кантип таттуу кылуу керек деген суроого жооп таба аласыз.

• Variety – дарактын таттуу апельсин сортун тандап, анын даамдуу жемиштерин күтүүдөн мурун бир нече жыл бекемделишине мүмкүнчүлүк бериңиз. Карыган дарактар эң жакшы жана эң таттуу мөмө берет деп айтылат.
• Жайгашкан жери – апельсиндер тропиктик жана субтропиктик аймактарда өсөт жана ошол шарттарда гүлдөйт. Эгерде сиз таттуу апельсин дарагын өстүрүү жөнүндө ойлонуп жатсаңыз, аны үйүңүздүн күн тийген тарабына отургузуңуз, анда ал мүмкүн болушунча көп күн тийе алат.
• Топурак – апельсин дарактары саздуу топуракта жакшы өсөт. Оор чопо топурактары күчтүү тамыр системасына жол бербейт жана мөмө-жемиштердин нормадан төмөн түшүшүнө алып келет.
• Түшүм жыйноо убактысы – муздак температурада мөмө даракта калгандыктан, апельсиндердин курамындагы кислота азаят. Кыш келгенде мөмө-жемиш даракта бир аз убакытка калууга уруксат берүү таттуу мөмөлөрдү берет. Кабыгынын түсү жемиштердин жетилгендигинин көрсөткүчү болуп саналат. Кабыгынын кабыгы канчалык терең сары же кызгылт сары болсо, мөмө ошончолук жетилген жана таттуу болот.
• Сермирткич – апельсиндер таттуу мөмө-жемиштерди өндүрүү үчүн вегетация мезгилинде керектүү өлчөмдө азотко муктаж. Дарак өсүп баштаганга чейин жер семирткичтерди кошууга болбойт. Ошондой эле, өтө көп жер семирткич буттуу өсүшүнө жана кыскарышына алып келиши мүмкүнжемиш.
• Сугаруу – дарагыңыз түптөлгөндөн кийин, сугаруу жай жана эки жумада бир болушу керек. Өтө көп суу жемиштин таттуулугун азайтат.
• Care – чөптөрдү жана отоо чөптөрдү дарактын сөңгөгүнөн, ошондой эле мульчадан алыс кармоо керек. Көбүнчө бутоо талап кылынбайт жана дарак кыйналып, кычкыл апельсин жемиштерин бериши мүмкүн.

Апельсинди кантип таттуу кылуу боюнча ушул идеяларды эске алуу менен, быйылкы апельсин түшүмү сиз үчүн эң жакшы жана эң таттуу болот деп ишенем.