2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:51
Бул үй-бүлөдө аты аталбай кала турган бирөө жашыл төө буурчакты ушунчалык жакшы көргөндүктөн, алар жыл сайын бакчанын негизги тамак-ашына айланган. Акыркы бир нече жылда бизде катуу, жиптүү, жалпак төө буурчактар көбөйүп кетти, алар эч кимге жакпайт, анын ичинде аты-жөнү белгисиз бойдон кала берет. Бул бизди төө буурчактын эмне үчүн өтө катуу экенин жана катаал жана жиптүү төө буурчактарды жоюу үчүн эмне кылса болорун изилдөөгө алып келди.
Эмне үчүн менин буурчактарым катуу жана кылдат?
Кээ бир төө буурчак жиптүү буурчак деп аталат, анткени алардын жиптери бышыруудан мурун алынып салынат, анткени төө буурчак жегенге болбойт. Бардык буурчак назик жаш кабыктары менен жаңы терилгенде эң жогорку чегинде болот. Төө буурчактын жипчелүү, катуу жана жиптүү болушунун бир себеби, алар өз убагында жыйналып алынган болушу мүмкүн. Поддун диаметри, узундугу ЭМЕС төө буурчакты жыйноо үчүн эң жакшы көрсөткүч болуп саналат, ал эми жаңылыгын төө буурчак сынгандагы үн менен ырастоого болот.
Эгер төө буурчакыңызды кеч тергениңизди байкасаңыз жана калгандары чоң, катуу төө буурчак экенин байкасаңыз, аларды дагы эле колдонсо болот. Төө буурчак өтө бышып калганда, аларды кабыгынан ажыратып көрүңүз жана ички "кабыкчаларды" бышырыңыз. Аларды туздаганга аракет кылбаңыз, анткени терилери өтө катууички буурчак туздуу сууну сиңирбейт, натыйжада даамсыз, чайноолуу туздалган бадыраң пайда болот. Бул ашыкча өнүккөн төө буурчактарды кастрюльге, шорполорго ж.б. кошуу үчүн консервалоого же майдалап, тоңдурууга да болот.
Катуу жашыл буурчак бышырып жатканда, сиз аларды аз бышырып жаткан болушуңуз мүмкүн. Жаңы төө буурчактар назик жана көбүнчө кыска бышыруу убактысын талап кылат, бирок сиз аларды кайнак сууга салып, анан сууруп алсаңыз же 30 секундга гана бууга бышырып жатсаңыз, анда, ммм, катуу эмес, жиптүү төө буурчак болушу мүмкүн., бирок жөн эле чала бышырылган.
Желеде жашыл буурчакты туура бышыруу боюнча көптөгөн идеялар бар, бирок мен алардын көбүнө макул эмесмин. Бышыруу убактысы ушунчалык узун болгондуктан, жакырларга эч кандай тамак же текстура калган эмес. Биз төө буурчактарды жети-сегиз мүнөттөн ашык эмес бууда бышырабыз, бирок төө буурчакты кантип жагарыңызды өзүңүздүн табитиңиз чечет.
Буурчак катуу болушунун кошумча себептери
Буга себилип жаткан үрөндүн сапаты себеп болушу мүмкүн. Төө буурчактын жарактуулук мөөнөтү кыска болгондуктан жана өндүрүүчүлөр аны узарткысы келгендиктен, төө буурчак терилгенден кийин узакка туруш үчүн өстүрүлгөн. Бул селекциялык асылдандыруу төө буурчак үчүн жасалган, алар узак мөөнөттүү, бирок кээде биздин мурас сортторуна караганда катаал. Ошондуктан, гибриддик үрөндөрдү отургузуу көйгөй, же жок эле дегенде, анын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Кийинки жолу төө буурчактын сапаттуу тукумун отургузууга аракет кылыңыз.
Ошондой эле төө буурчактын түшүмдүүлүгүнүн жана сапатынын жыйынтыгында аба ырайы чоң роль ойнойт. Төө буурчак пайда болуп жаткан өтө ысык температура катуулукту пайда кылышы мүмкүн. Жогорку температура чаңдаштырууга тоскоол болотжана бүтүндөй буурчак түшүмүнө таасир этүүчү жетиштүү сугаруу. Температура өтө ысык боло электе бышып жетүүгө ылайыктуу убакытты берип, буурчак өсүмдүктөрүн сугарып туруңуз.
Акыры, эгер сиз төө буурчагыңызды бир эле бакчанын аймагына үзгүлтүксүз отургузуп жатсаңыз, анда сиз айлантууну кааласаңыз болот, анткени сиз төө буурчактын назик, назик кабыкчаларын пайда кылуу үчүн керектүү азыктарды жок кылып жатышы мүмкүн. Көчөттөрдүн арасына отургузулган жашыл кык, анан жазгы отургузуунун алдында кайра топуракка айдалган жер кыртыштын азыктануусун кайра күчөтөт.
Жарым төө буурчак жалпак же катуу төө буурчакка алып келүүчү табигый тенденцияга ээ экенин унутпаңыз.
Сунушталууда:
Менин бадыраңдын терим катуу: бадыраңдын терисинин өтө катуу болушунун себептери
Бадыраңдын кабыгын эмне катуу кылат? Катуу бадыраңдын кабыгы, кыязы, өстүрүлгөн бадыраңдын сортунун натыйжасы. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Түштүк буурчак жалбырактарындагы тактардын пайда болушунун себеби - буурчак өсүмдүктөрүнүн жалбырак тактарын дарылоо
Лима буурчактарына жана башка буурчак өсүмдүктөрүнө да таасир этүүчү буурчактын жалбырак тактары Америка Кошмо Штаттарынын түштүгүндө олуттуу түшүм жоготууга алып келет. Бирок, кычыткы түштүк штаттар менен гана чектелбейт жана башка аймактарда да пайда болушу мүмкүн. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Селдерей өсүмдүктөрү калың эмес - Сельдерей сабагынын өтө ичке болушунун себептери
Сельдерейдин популярдуулугу аны үй бакчасында өстүрүүгө түрткү берет. Бирок, бул жашылча өсүп жаткан көйгөйлөрдүн үлүшү бар. Алардын бири ичке сельдерей сабагы болуп саналат. Көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы окуңуз
Буурчактын мозаикасы жөнүндө маалымат - буурчактын мозаикасынын симптомдорун кантип дарылоо керек
Aphids буурчак мозаикасынын вирусун эки жол менен таратууга жооптуу: төө буурчактын кадимки мозаикасы жана төө буурчактын сары мозаикасы. Буурчак мозаикасынын ушул түрлөрүнүн бири сиздин төө буурчак түшүмүңүзгө зыян келтириши мүмкүн. Бул жерде буурчак мозаикасы жөнүндө көбүрөөк билүү
Жүгөрү өсүмдүгүнүн тиштери - Жүгөрү тиштери өтө эрте пайда болушунун себептери
Сиз жүгөрү эгип койдуңуз жана мүмкүн болушунча жүгөрү өсүмдүгү үчүн тийиштүү кам көрдүңүз. Бирок эмне үчүн сиздин жүгөрү өсүмдүгүңүз мынчалык тез чыгып жатат? Бул макалада жүгөрү тиштери эмне үчүн эрте пайда болгонун билип алыңыз