2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:53
Үйдө өстүрүлгөн кемчиликсиз продукцияны табуу кыйын, бирок кээ бир бузулуулар жемиш же жашылча колдонууга жарабайт дегенди билдирбейт. Мисалы, жалапеньосту алалы. Кээ бир кичинекей жалапеньонун терисинин жаракалышы бул калемпирлерде кеңири таралган көрүнүш жана жалапеньо коркинг деп аталат. Жалапеньо калемпиринде так эмне тыгындалат жана ал сапатка кандайдыр бир таасирин тийгизеби?
Коркинг деген эмне?
Жалапеньо калемпиринин тыгыны калемпирдин кабыгынын бетинде үрөй учурарлык же кичине сызыктар катары көрүнөт. Жалапеньонун терисинин ушинтип жарылып жатканын көргөндө, бул калемпирдин тез өсүшү үчүн сунуу керек дегенди билдирет. Капысынан жааган жамгыр же башка ар кандай көп суунун (чыгуучу шлангдар) көп күн менен айкалышып, калемпир өсө баштайт, натыйжада тыгындар пайда болот. Бул тыгындоо процесси ачуу калемпирдин көптөгөн түрлөрүндө болот, бирок таттуу калемпирде андай эмес.
Jalapeño Corking маалымат
Тыюу салынган жалапенос америкалык супермаркетте көп кездешпейт. Бул анча-мынча кемчилик бул жердеги өстүрүүчүлөр үчүн зыян катары каралат жана тыгыны байкалбай калган калемпир консерваларга кайра иштетилет. Мындан тышкары, жалапеньонун тери бир аз калыңыраак болушу мүмкүн,анын сапатына такыр тиешеси жок.
Дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө жана чыныгы калемпирди сүйүүчүлөр үчүн жалапеньонун терисинин бир аз жараланышы эң керектүү сапат жана ал тургай, анын белгиленбеген бир туугандарына караганда кымбатыраак баага ээ болушу мүмкүн.
Жалапеносторду жыйноонун эң сонун көрсөткүчү - калемпир үрөнүнүн пакеттеринде көрсөтүлгөн датасы боюнча түшүм алуу. Оптималдуу терүү күнү бир катар берилет, анткени калемпирдин ар кандай сорттору жылдын ар кайсы мезгилдеринде отургузулат, ошондой эле USDA өсүүчү зоналардагы вариацияларды эске алуу үчүн. Ачуу калемпирдин көпчүлүк диапазону отургузуудан кийин 75 жана 90 күндүн ортосунда болот.
Коркинг, бирок жалапеньо калемпириңизди качан жыйноо керектигинин эң сонун көрсөткүчү. Качан гана калемпир бышып жетилип, тери бул стресс белгилерин көрсөтө баштаганда (пробка), аларга жакшылап көз салыңыз. Калемпирди кабыгы жарыла электе жыйнап алыңыз, ошондо сиз калемпириңизди бышкан кезинде тартып алганыңыз шексиз.
Сунушталууда:
Чай өсүмдүктөрүн жыйноо - Camellia Sinensis түшүмүн кантип жыйноо боюнча кеңештер
Чай өсүмдүгү, Camellia sinensis өстүрүү үй шартында өз чайыңызды өндүрүүгө мүмкүндүк берет. Бирок өсүмдүктөн чөйчөккө кантип жетесиз? Бул макалада чай өсүмдүктөрүн чогултуу жөнүндө көбүрөөк билүү
Павпа жыйноо мезгили - Pawpaw мөмөсүн жыйноо боюнча кеңештер
Эгер сиз таман тергенге жаңыдан кирсеңиз, анда тамандагы мөмөнүн бышканын кантип билүүгө болорун ойлонуп жаткандырсыз. Pawpaw терүү мезгили сортуна жана алар өстүрүлүп жаткан жерге жараша өзгөрөт. Көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы чыкылдатыңыз жана павпаларды качан тандоо керек экенин билип алыңыз
Таттуу желек өсүмдүктөрүн жыйноо: таттуу желекти кантип жана качан жыйноо боюнча кеңештер
Жалбырактарын чайга же жөн гана жыты үчүн көгөрөтүп колдонсоңуз да, таттуу желектин эң популярдуу бөлүгү - тамыр. Бул макалада таттуу желекти кантип жыйноо жана таттуу желек өсүмдүктөрүн жалпы пайдалануу жөнүндө көбүрөөк билиңиз
Амаранттын түшүмүн кантип жыйноо керек - Амарант дандарын жыйноо боюнча кеңештер
Амарант уруктарынын баштары ачык көрүнүп турганда, амаранттын түшүмүн жыйноо мезгили келдиби? Амаранттын түшүмүн качан жыйноону кайдан билесиз? Амаранттын түшүмүн кантип жыйноону жана амарант дандарын жыйноо боюнча башка маалыматты билүү үчүн бул макаланы басыңыз
Малинанын өсүмдүктөрүн кантип жыйноо керек: жаңы малинаны жыйноо боюнча кеңештер
Малинаны терүү - бул таттуу мөмөлөргө тоюунун үнөмдүү жана жагымдуу жолу. Бирок малина терүүгө даяр экенин кантип билесиз? Малина терүү мезгили жана малинаны кантип жыйноо жөнүндө билүү үчүн бул макаланы басыңыз