Анжир дарагын жыйноо: анжирди кантип жана качан тандоо керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:55

Эгер сиздин пейзажыңызда анжир дарагы бар болсо, анда сиз укмуштуудай таттуу жана аш болумдуу жемиштерге жете аласыз. Анжир дарактары 50 фут (15 м.), бирок, адатта, 10 жана 20 фут (3-6 м.) ортосунда жетилген бийиктикке жетиши мүмкүн болгон кооз, жалбырактуу дарактар болуп саналат, бул оруп-жыюуну кыйла жеңилдетет. Анжирди туура жана өз убагында жыйнап алуу дарагыңыздан эң көп түшүм алууга мүмкүндүк берет.

Анжирди качан тандоо керек

Түшүм жыйноо үчүн анжир бышканча күтүңүз. Анжир башка мөмө-жемиштер сыяктуу терилгенден кийин бышпайт. Анжирди жыйноо убагы келгенин мөмө-жемиш моюндары куурап, салбырап калганда биле аласыз.

Анжир мөмөсүн өтө эрте терип алсаңыз, анын даамы коркунучтуу болот; бышкан жемиш таттуу жана даамдуу болот. Мөмө дагы сабакка перпендикуляр болсо, ал терүүгө даяр эмес. Кемчиликсиз бышкан инжир да өзүнүн ширесин эң чокусуна чыгарат жана тийгенде жумшак болот. Ар дайым бышпаганга караганда бир аз бышкан анжирди тандоодо жаңылышкан жакшы.

Сиз ошондой эле мезгил өткөн сайын мөмө-жемиштердин түсүнүн өзгөрүшүн көрө аласыз. Жемиш бышкан сайын өзгөрөт. Ар бир инжир түрү ар кандай түскө ээ жана бышкан жашылдан кара күрөңгө чейин өзгөрүшү мүмкүн. Анжириңиз кандай түскө өзгөрөрүн билгенден кийиналар бышып жетсе, эмне издөө керектигин жакшыраак түшүнөсүң.

Эң жакшы натыйжаларга жетүү үчүн эртең менен ала булуттуу күнү түшүмдү жыйнап алыңыз.

Анжирди кантип жыйноо керек

Инжир бышканда оңой жыйналат. Анжир дарагынын түшүмүн жыйноонун негизги эрежелеринин бири - бышкан мөмө-жемиштер көгөрүп калбаш үчүн мүмкүн болушунча аз иштетүү. Мөмө-жемиштин бузулушун кечиктирүүгө жардам берүү үчүн сабактын бир бөлүгүн инжирге жабыштырып калтырып, аны сабагынан акырын тартыңыз же кесип алыңыз.

Анжирди тайыз идишке салып, бири-биринин үстүнө катуу таңып албаңыз, анткени алар оңой көгөргөн. Башыңыздын үстүндө же тепкичте иштегенде этият болуңуз. Эгер сизде бийик дарак болсо, терип жатканда жардамчыңыз болушу пайдалуу.

Эскертүү: Кээ бир адамдар инжирдин латексине, жалбырактарынан жана бутактарынан жана бышпаган анжирдин сабактарынан агып турган сүттүү, ак ширесине аллергиясы бар. Шире кычыштырган, ооруткан дерматитке алып келиши мүмкүн, ал күн нуруна кабылганда күчөйт. Эгер латекске аллергияңыз болсо, анжирди терип жатканда узун жең жана колкап кийүүнү унутпаңыз.

Жаңы инжирди сактоо

Анжирди оруп алгандан кийин мүмкүн болушунча эртерээк жеп, колдонуу, кургатуу же тоңдургуч кылуу жакшы. Эгерде сиз инжирди күнгө кургатып же кургаткычты колдонсоңуз, алар тоңдургучта үч жылга чейин сакталат.

Анжирди жууп, кургатып, бышыруучу баракка (тийбей) салып, катуу болгонго чейин тоңдурсаңыз болот. Жемиш катуу болгондон кийин, аларды контейнерге салып, тоңдургучта үч жылга чейин сактасаңыз болот.

Жаңы инжир бетине бир катмар кылып койгондо муздаткычта сакталат.лоток. Табаны муздаткычыңыздын эң муздак жерине, көбүнчө кытырак жерге коюу керек. Бирок анжирди жаңы жашылчалардын жанына койбоңуз, анткени алар жашылчалардын тез чирип кетишине алып келиши мүмкүн. Муздаткычта сакталган инжирди үч күндүн ичинде жеңиз.