Короодогу фермадан дасторконго кече: ферманы дасторконго кантип өткөрүү керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:37

Адамдар табиятынан социалдык жандыктар, ошондуктан пандемия көп адамдар үчүн абдан оор болду. Адамдардан качуу биздин кадыресе ишибиз эмес. Чындыгында, нан сындырып, баарлашуу жана кооз көрүнүштөрдү көрүү үчүн чогулуу кадимки көрүнүш. Фермадан столго кече - бул байлыгыңызды бөлүшүүнүн жана бири-бириңиздин компанияңыздан ырахат алуунун эң сонун жолу. Кечки тамакка ферманы чогултуу татаал болбошу керек, анткени түшүмдүн жаңылыгы жаркыраган жылдыз.

Короодогу барбекюлер, идиштер жана пикниктер. Бул адамдардын коомдук өз ара аракеттенүү стандарттары. Жалындаган көпөлөктөрдөй бири-бирибизге тартылабыз. Коомдук учурлардын эң кубанычтуусу - бул бакчадан дасторконго кечки тамактануу. Анда бактагы түшүмдүн эң мыктысы жана аба ырайы жакшы болсо, сыртта эс алууга кеткен убакыт камтылган.

Бакчадан дасторконго түшкү тамак үчүн идеялар

Чакан чарбалар өздөрүнүн түшүмүнө болгон кызыгууну арттыруу жана кирешенин жаңы агымын камсыз кылуу жолу катары короодогу ферманы дасторконго кечеге киргизип жатышат. Идея ишке ашты жана көптөгөн үй багбандары кеченин абалына жараша өз чарбаларын курушат. Чоң орун, кичинекей, сыртта курулган ашкана же жөнөкөй барбекю болобу, каалаган адам дасторконго бакча жасай алат.

Өзүңүздүн колдонууңуздыйкандын базарынан сатып алынган продукция же буюмдар, мындай иш-чаралар досторуңузга жана үй-бүлөңүзгө баалуу убакытты чогуу өткөрүү менен бирге сезондун жемиштеринен ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Эгерде сизде өз фермаңызды дасторконго кечки тамактанууга убакыт жана күчүңүз жок болсо, анда сезондук гана менюну сунуштаган көптөгөн мейманканалар, фермалар жана ресторандар бар. Аларга адатта өзгөчө суусундуктар жана сонун шарттарда десерт кирет.

Өз короодогу фермаңызды дасторконго өткөрүү

Биринчи кадам меню. Мүмкүн болсо, сезондук, таза жана органикалык болгон нерселерди колдонуңуз. Бере турган тамактарды кайталаган суусундуктарды бериңиз жана сезондун аягындагы жемиштерди көрсөткөн десерт менен коштолуңуз. Андан кийин, атмосфераны түзүү. Кеч мезгилдин сыртында тамактануу бир аз салкын боло баштаса да, конокторду жайлуу кармоо үчүн пропан жылыткычты же отту колдонсоңуз болот. Же болбосо, эгер чындап эле суук болсо, аларды үйгө алып келиңиз, бирок сиз кызмат кыла турган жыйналган тамактарды кайталаган декорду кошуңуз. Жүгөрү, ашкабак, гүлдөп турган күзгү апалар, түстүү жалбырактар, алмалар жана алмуруттар күзүндө кеңири таралган буюмдардын айрымдары гана. Мейсон банкалары сыяктуу кызыктуу нерселерди көз айнек жана үйдө жасалган жер же меню карталары катары кошуңуз.

Potlucks чындап эле жакшылыктарды бөлүшөт

Баары эле жакшы түшүм ала бербейт. Эгер сизде бакчадагы досторуңуз жана үй-бүлөңүз бар болсо, анда ар бири өз бакчасынан атайын тамак алып келген менюну иштеп чыгууну ойлонуп көрүңүз. Бул сиздин хостинг жүктөөңүздү жеңилдетип гана койбостон, менюдагы ар түрдүүлүккө мүмкүнчүлүк берет. Мындан тышкары, бул ар бир адамга өзүнүн жашылча бакчасындагы кошумча нерселерди колдонууга мүмкүндүк берет. Менюңуз болбош үчүн, салым кошо тургандар менен алдын ала пландаштырыңызбир гана картошкадан жасалган тамактар же алмадан жасалган тамактар. Жакшы тегеректелген менюда тамактануу, капталдар жана кандайдыр бир закуска же мунчи болушу керек. Жумушуңуз алда канча жеңилдейт жана сиз бардык тамак-аштарды жасоонун ордуна жасалгалоого жана сооротууга көңүл бурсаңыз болот. Жалпысынан алганда, тажрыйба жеңилирээк жана канааттандырарлык болот.