Варенье бакчасы деген эмне – өзүңүздүн консерваларды өстүрүүнү үйрөнүңүз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Учурда консервацияга болгон кызыгуу кайра жанданууда жана анын ичине өз консерваларын жасоо да кирет. Албетте, аларды сатып алууга болот. Же кыям же желе жасоо үчүн өзүңүздүн мөмө-жемиштериңизди терип алсаңыз болот. Желе жана варенье бакчасын өстүрүү менен өзүңүздүн консерваңызды өстүрүү андан да кызыктуу. Өзүңүздүн кыямдарды жана желелерди өстүрүү үчүн мөмө-жемиштериңизди өстүрүшүңүз керек.

Желе жана варенье бакчасы деген эмне?

Варенье жана желе бакчасы - бул консерваларды жасоо үчүн колдонула турган жемиштерди камтыган бакча. Эң кеңири таралган өсүмдүктөр бул мөмө өсүмдүктөрү, бирок эмне үчүн бул жерде токтоп калабыз? Кызыктуусу, өзүңүздүн консерваңызды өстүрүү үчүн дагы бир катар башка өсүмдүктөр бар.

Желе бакчасын кантип өстүрүү керек

Эң популярдуу желелердин бири, балким, жүзүм желе жана жүзүм өстүрүүгө орун бар болсо, аны кылыңыз. Алар кооз түстү жана бийиктикти гана камсыз кылбастан, пейзажды кызык көздерден да коргой алат.

Вареньелерге келсек, кулпунай кыямы көптөгөн адамдар үчүн классикалык варенье болуп саналат. Кулпунайды өстүрүү оңой жана багбанга салыштырмалуу кыска убакыттын ичинде сактоо үчүн көп жемиш берет.

Көбүнчө кыям жасоо үчүн колдонулган башка мөмөлөргө бойсенбер, малина жана карагат кирет. Эгерде сизде жетиштүү чоң пейзаж бар болсо, мөмө-жемиштерди, мисалы, тыт, марион жекарагат. Же бугин жана карагаттын бадалдарын отургузуу менен өзүңүздүн кыям жана желе өстүрүңүз.

Эгер мейкиндик маселеси жаралса, черниктер менен кулпунай контейнерлерде жакшы өстүрүлөт.

Көбүрөөк касиеттери барлар желе жана варенье чыгарган арония сыяктуу жергиликтүү өсүмдүктөрдү өстүрүшү мүмкүн. Арониянын мекени - Түндүк Американын чыгыш бөлүгү жана ал жегенге жарактуу болгондуктан, аны даамдуу кылуу үчүн кант кошуу керек. Мындан тышкары, Арония супер тамак-аш болуп саналат.

Өзүңүздүн кыямдарды жана джемдерди өстүрүүнүн башка жолдору

Желе жана кыям бакчаларын өстүрүүдө бактарды унутпаңыз! Алча, алма жана алмурут ар кандай аймактарда өсөт, ал эми жылуу аймактарда шабдалы, апельсин жана лимон өстүрүлөт.

Казандарда эргежээл сортторду өстүрүү менен пейзажыңыз кичине болсо да же такыр жок болсо да, өзүңүздүн коруктарды өстүрө аласыз. Мисалы, Мейер лимону идиште жакшы өсөт жана башка цитрус сорттору сыяктуу эле кыштоо үчүн ичине алып кирсе болот.

Эгер сиздин жашылча бакчаңыз болсо, консерва үчүн идеалдуу түшүмдү өстүрүү мүмкүнчүлүгүңүз жогору. Мисалы, калемпир желе ачуу калемпирден жасалып, түрдүү тамак-аштарга таттуу даам кошот.

Эгер сиз мурунтан эле жүгөрү өстүрүп жатсаңыз, жүгөрүнүн башын ыргытпаңыз. Эски жүгөрү желесин жасоо үчүн жүгөрүнүн котун колдонуңуз. Жүгөрү желесинин бал сыяктуу жагымдуу даамы бар.

Презервдерин жакшы көргөндөр үчүн кутучанын сыртында ойлонуп, сирень, ыргай, фиалка же лаванда сыяктуу гүлдөрдү кошуңуз. Бул гүлдөр кооздук гана эмеспейзаж, бирок чаңдаткычтарды да азгырат.

Акыры, сиз аларды атайылап отургузбасаңыз да, көптөгөн отоо чөптөрдү даамдуу консерваларды жасоо үчүн колдонсоңуз болот. Кийинки жолу беде, ханыша Энндин шнуркасын же каакымды казып жатканыңызда, аларды жок кылуудан мурун ойлонуңуз. Бул жагымсыз өсүмдүктөр ашканада, тагыраагы, тосттон жаңы үй табышы мүмкүн.