2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:56
Багбандар формасынын, түсүнүн, текстурасынын жана даамынын укмуштуудай диапазону менен укмуштуудай түрдүү сквоштун ичинен тандашат. Сквош өсүмдүктөрүндө витамин С, В жана башка пайдалуу заттар көп. Аларды десерттерден шорполорго, соутелерге жана пюрелерге чейин дээрлик чексиз ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Бул алардын өмүрүн көбөйтүү үчүн сквош кантип сактоону билүү маанилүү. Мөмө жаңылыгын жогорулатуу үчүн сактоодон мурун бир аз даярданышы керек.
Сквошту кантип сактоо керек
Сквоштун кээ бир түрлөрү жакшы сактоо шарттарында айларды сактай алат. Кышкы сквошту жана башкаларды сактоодо кабыгын жаракаттан сактоо керек, анткени бул мөмөгө зыянкечтерди жана инфекцияларды чакырат. Кабакты азыр жегиң келген өлчөмдө жыйнап ал, бирок сактоо үчүн жетилген жемиш керек.
Өлүп калган жүзүм сабагы бышкандыгынын белгиси болушу мүмкүн же сквош жүзүм сабагынан оңой бурулуп кеткенде болушу мүмкүн. Жакшыраак өлчөө - тырмакты кабыгына түртүү. Эгер тешүү кыйын жана дээрлик мүмкүн эмес болсо, анда ал даяр. Кабакты кыркуучу менен кесип, ашкабак үчүн 3 дюйм (8 см.) сабагы жана кышкы ашкабак үчүн 1 дюйм (2,5 см.) сабак калтырыңыз. Кышкы сквошту кампада сактасаңыз, сабагы чирип кетүүдөн сактайт.
Катуулануучу сквош
Сиз сквошуңузду жыйнап алгандан кийин,топурактан жууп, аларды бир катмарга коюу. Бул кабыгынын бузулушуна жол бербейт. Кышкы ашкабакты туура сактоо үчүн кабыгын айыктыруу керек. Кабакты катып алуу терини катуулатып, нымдуулукка, курт-кумурскаларга, көккө жана бактерияларга каршы өткөрбөй турган тосмо түзүү үчүн маанилүү, бул мөмө-жемиштерди тезирээк талкалайт.
Жогорку температура жана нымдуулук катуу кабыкты пайда кылуу үчүн шарттар болуп саналат. Кабакты он күн бою 80 градустан кем эмес температурада (27 C.) жана 80 пайыз нымдуулукта айыктырыңыз. Acorn сквош катуулануунун кереги жок, анткени алар сапатын жоготот. Кышкы сквошту кармаганда жемиштерди абага чыгаруу үчүн маал-маалы менен буруп туруңуз.
Сквошту кантип сактоо керек
Дем алуунун ылдамдыгын басаңдата алсаңыз, кабачок узакка сакталат. Бул температураны төмөндөтүү аркылуу жасалышы мүмкүн. Температуранын ар бир 18 градуска төмөндөшү кышкы сквошту сактоо убактысын көбөйтөт. Кышкы сквошту 50 градустан 55 градуска чейин F. (10-13 C.) температурада кармоо көпчүлүк сквош үчүн оптималдуу диапазон болуп саналат. Жакшы желдетүү сквошту кантип сактоонун зарыл аспектиси болуп саналат. Ал чирип кетүүдөн сактайт жана сактоочу жайда бирдей температура менен нымдуулукту сактоого жардам берет.
Кышкы сквошту суук мезгилге сактоо - дасторконуңузга жаңы түшүмдү коюунун эң сонун жолу. Мөмө-жемиштин узактыгы сортуна жараша өзгөрөт.
- Акорн сквош бештен сегиз жумага чейин сакталат.
- Балбак жаңгагы эки-үч айга жакшы.
- Хаббард сквош туура катууланса жана сакталса жарым жылга чейин сакталат.
Сунушталууда:
Үйдө кышкы даамдуу даамдарды өстүрүү – Кышкы даамды бөлмө гүлүндөй сактоо
Тамак жасаганыңызда таттуу даамын жакшы көрөсүзбү? Үйдө кышкы даамдуу өстүрүү жыл бою ошол жыпар жыттуу жалбырактардан ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Тамак-аш сактагыч бакчасы – Кышкыга тирүү кампаны кантип өстүрүү керек
Кампа бакчасына отургузуу бир аз пландаштыруудан, үрөндөрдү алуудан жана топуракты көбөйтүүдөн башталат. Ашкана бакчасы жөнүндө маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Tigridia кышкы кам көрүү – Кышкы сактоо үчүн жолборс гүлүнүн лампаларын кантип казуу керек
Тигридия, же мексикалык гүл гүлү, бакчада гүлдөөчү жайкы гүлдүү лампа. Анын жалпы аты айтып тургандай, Тигридиянын мекени Мексика, ошондуктан 8-зонага гана чыдамдуу, демек Тигридиянын лампалары кышкысын өзгөчө камкордукка муктаж. Бул макала буга жардам берет
Спагетти сквош өстүрүү - Спагетти сквошту кантип өстүрүү жана сактоо керек
Спагетти сквош өстүрүү - эң популярдуу багбанчылык иштеринин бири. Бул макалада спагетти сквошту кантип өстүрүүнү жана сактоону билип алыңыз
Кышкы сквошту кантип өстүрүү керек - Кышкы сквошту өстүрүү жана жыйноо
Эгер сиз кышкы сквошту кантип өстүрөм деп ойлонуп жатсаңыз, кабатыр болбоңуз. Кышкы ашкабак өстүрүү кыйын иш эмес. Ошондой эле көп түрдүү сорттору бар. Кышкы сквошту өстүрүү боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз