Бир жылдык, көп жылдык же эки жылдык цикорий – цикорий бакчада канча убакыт жашайт

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35

Цикорий өсүмдүгү ромашка үй-бүлөсүнө таандык жана каакым менен тыгыз байланышта. Анын терең тамыры бар, ал көптөгөн аймактарда популярдуу кофе алмаштыруучу булагы болуп саналат. Цикорий канча убакыт жашайт? Ар кандай өсүмдүк сыяктуу эле, анын өмүрү сайтка, аба ырайына, жаныбарларга жана курт-кумурскаларга жана башка көптөгөн факторлорго көз каранды. Өсүмдүк өстүрүүчүлөрдүн өсүмдүккө жасаган мамилеси цикорийдин коммерциялык шарттарда өмүрүнүн узактыгынын көрсөткүчү болушу мүмкүн.

Цикорий өмүрүнүн узактыгы жөнүндө маалымат

Өсүмдүктөрдүн өмүрүнүн узактыгы көбүнчө талкуунун предмети. Себеби, табигый жана техногендик шарттар өсүмдүктүн жашоо узактыгына гана эмес, анын пайдалуулугуна да таасирин тийгизет. Мисалы, түндүктө көп жылдык өсүмдүктөр түштүктө көп жылдык же эки жылдык өсүмдүктөр болуп саналат. Демек, цикорий бир жылдыкпы же көп жылдыкпы? Кайсы… же үчүнчү, күтүлбөгөн тандоо болсо, көрүү үчүн окууну улантыңыз.

Цикорийдин мекени Европа жана Түндүк Америкага көчүп келгендер тарабынан алып келинген. Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда кофе аз болгон жана чөптүн тамыры алмаштыруучу катары колдонулган. Ал азыркыга чейин колдонулуп келет, айрыкча Жаңы Орлеанда, француз таасири аны менюда сактап калган. Жыйналган тамыр кофе алмаштыруучу жасалган бөлүгү болуп саналат, жана акт болоткөпчүлүк өсүмдүктөрдү сөзсүз өлтүрөт.

Бирок цикорий адамдын кийлигишүүсүз канча жашайт? Адистердин айтымында, ал 3 жылдан 7 жылга чейин жашай алат. Бул аны кыска мөөнөттүү көп жылдык кылат. Түшүм жыйноо шартында, тамырлар күзүндө алынат жана бул өсүмдүктүн аягы. Кээде тамырдын бир бөлүгү калып, күзүндө кайра өнүп чыгат. Эгер мындай болсо, аны кайра жыйнап алса болот.

Цикорий бир жылдыкпы же көп жылдыкпы?

Коммерциялык шарттарда өсүмдүктөр эки жолу кылдаттык менен жыйналат. Эки сандын себеби тамырлар улгайганда абдан ачуу болот. Бул жагымсыз суусундукка алып келет. Ушундан улам багбандар аларды эки жылдык цикорий өсүмдүктөрү катары карашат.

Өтө эскирип калгандан кийин, завод жарактан чыгарылып, жаңы өсүмдүктөр орнотулат. Бул жерде биз бурмалоо бар. Цикорийдин дагы бир түрү бар, Cichorium foliosum. Бул сорт чындыгында салаттарга колдонулган жалбырактары үчүн өстүрүлөт. Бул бир жылдык жана эки жылдык өсүмдүк. Cichorium intybus - көбүнчө тамыры жана цикорийдин узак жашашы үчүн өстүрүлгөн сорт.

Ошондуктан, цикорийдин кайсы түрү жөнүндө сөз болуп жаткандыгы жана анын максаты кандай болушу мүмкүн экенин көрүп жатасыз. Техникалык жактан алганда, тамыр сорту көп жылдык, бирок тамыры убакыттын өтүшү менен курч болгондуктан, өсүмдүк 2 жаштан кийин сейрек жыйналат. Ал эми бир жылдык салат түрү даамдуу жана дарылык гүлдөрдү жыйноо үчүн анын экинчи жылы өстүрүлүшү мүмкүн, бирок андан кийин өсүмдүк өлөт.

Цикорий кулинардыкдан тышкары көптөгөн максаттарга ээ. Бир жылдык жана көп жылдык өсүмдүктөр бардарылык касиеттери бар, жаныбарлардын маанилүү жеми менен камсыз кылат жана жергиликтүү жана ички дарылык пайдасы бар.