2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Көптөгөн адамдар чинсага же африкалык капуста жөнүндө эч качан уккан эмес, бирок бул Кениядагы негизги өсүмдүк жана башка көптөгөн маданияттар үчүн ачарчылык азыгы. Чын эле чинсага деген эмне? Чинсага (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) - деңиз деңгээлинен Африканын, Таиланддын, Малайзиянын, Вьетнамдын жана башка көптөгөн аймактардын бийик тоолуу аймактарына чейинки тропикалык жана субтропиктик климатта кездешүүчү жашылча. Декоративдүү бакчада биз бул өсүмдүктү африкалык жөргөмүш гүлү, клеом гүлдөрүнүн тууганы катары биле алабыз. Чинсага жашылчаларын өстүрүү боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн окууну улантыңыз.
Чинсага деген эмне?
Африка капустасы - дүйнөнүн көптөгөн башка тропикалык жана субтропикалык бөлүктөрүндө өстүрүлгөн бир жылдык жапайы гүл, ал жерде көбүнчө инвазивдүү отоо чөп катары каралат. Чинсага жашылчасын жолдордо, айдоо же кайрак талааларда, тосмолордо, сугат каналдары менен арыктарда өстүрсө болот.
Анын тик, бутактануу адаты бар, ал адатта 10дон 24 дюймга чейин (25-61 см.) чейин жетет. Бутактары сейрек жалбырактуу, үчтөн жетиге чейин сүйрү барактардан турат. Өсүмдүк актан розага чейин гүлдөйт.
Кошумча Чинсага маалымат
Африка капустасы табылгандан берикөп жерлерде, ал укмуштуудай аттар көп. Жалгыз англис тилинде аны африкалык жөргөмүштүн гүлү, бейбаш горчица, мышыктын муруттары, жөргөмүш гүлү, жөргөмүштүн тиштери жана жапайы жөргөмүш гүлү деп атаса болот.
Ал бир нече аш болумдуу заттарга, анын ичинде аминокислоталарга, витаминдерге жана минералдарга бай жана ошондуктан түштүк африкалык көптөгөн адамдардын диетасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Жалбырактары болжол менен 4% белок жана антиоксиданттык касиетке ээ.
Чинсага жашылчаларын колдонуу
Африка капустасынын жалбырактарын чийки түрүндө жесе болот, бирок көбүнчө бышырылган. Бирифордун эли жалбыракты жууп, туурагандан кийин соуска же шорпого бышырып беришет. Мосси эли жалбырактарды кускуста бышырышат. Нигерияда хаусалар жалбырактарды да, көчөттөрдү да жешет. Индияда жалбырактары жана жаш бутактары жаңы жашылча катары жешет. Чаддагы жана Малавидегилер жалбырактарды да жешет.
Таиландда жалбырактары көбүнчө күрүч суусу менен ачытылат жана phak sian dong деп аталган туздуу татымал катары кызмат кылат. Уруктар да жегенге болот жана көбүнчө горчичтын ордуна колдонулат.
Чинсага жашылчасынын дагы бир түрү кулинардык эмес. Жалбырактары антиоксиданттык касиетке ээ болгондуктан, кээде сезгенүү оорулары менен ооруган адамдарга жардам берүү үчүн дары чөп катары колдонулат. Тамырлары ысытма жана тамырдын ширесин дарылоо үчүн чаян чаккан учурда колдонулат.
Африка капустасын кантип өстүрүү керек
Чинсага 8ден 12ге чейинки USDA зоналарына чыдамдуу. Ал кумдуу жана саздуу топурактарга чыдай алат, бирок рН нейтралдуу жана негизги рН менен жакшы дренаждуу топуракты жакшы көрөт. Чинсага жашылчаларын өстүрүп жатканда, бар жерди тандоону унутпаңызжайылышы үчүн көп орун менен толук күн.
Топурактын бетине уруктарды себиңиз же жазында үйгө же күнөсканага топурак менен жай жаап коюңуз. Өнүү 75 градус F. (24 C.) температурада 5-14 күндүн ичинде ишке ашат. Көчөттөрдүн биринчи жуп жалбырактары пайда болгондо жана топурактын температурасы жылыганда, аларды сыртка отургузуудан бир жума мурун катуулатыңыз.
Сунушталууда:
Гүл капуста өсүмдүктөрүн коргоо: Бакчадагы түстүү капуста өсүмдүктөрүн кантип коргоо керек
Гүлдүү капуста өстүрүү алсырагандар үчүн эмес. Өсүмдүк чыдамдуу жана ысыкка, суукка жана зыянкечтерге сезгич. Эгер сиз аны өстүрүүнү кааласаңыз, гүлдүү капуста өсүмдүктөрүн коргоо сиздин ийгилигиңиз үчүн маанилүү. Бул макала түстүү капуста өсүмдүктөрүн коргоо боюнча кеңештерге жардам берет
Идиштерде түстүү капуста өстүрүү - Казандарда түстүү капуста кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Түстүү капустаны идишке өстүрсө болобу? Түстүү капуста чоң жашылча, бирок тамыры таң калыштуу тайыз. Өсүмдүктү жайгаштыра тургандай кенен идишиңиз болсо, анда бул даамдуу жашылчаны сөзсүз өстүрө аласыз. Көбүрөөк билүү үчүн бул жерди басыңыз
Деңиз капуста жөнүндө маалымат - Деңиз капуста деген эмне жана деңиз капуста жегенге болобу
Деңиз капустасы ламинария же балырга окшош эмес жана деңиз капустасын өстүрүү үчүн деңиз жээгине жакын жашоонун кереги жок. Чынында, сиздин аймак толугу менен деңизге чыга албаган болсо да, деңиз капуста өсүмдүктөрүн өстүрө аласыз. Көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы окуңуз. Бул жерди басыңыз
Ixia өсүмдүк маалыматы - Африкалык жүгөрү лилия өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кеңештер
Эгер сизге түштөн кийин ысык күн тийген гүлзарга түстүү кошумча керек болсо, ixia лампаларын өстүрүүнү кааласаңыз болот. Кийинки макалада бул өсүмдүктөрдү өстүрүү жөнүндө көбүрөөк билүү
Түстүү капуста аккан капуста - Түстүү капуста агарыш керекпи
Түстүү капусталарды кантип же качан бланч кылууну үйрөнүү - багбанчылык үчүн эң көп берилүүчү суроо. Бул да билүү үчүн абдан маанилүү нерсе. Ошентип, бул бакча процедурасы менен таанышууга жардам берүү үчүн, бул макаланы окуңуз