Чинсага өсүмдүк маалыматы: африкалык капуста өсүмдүктөрүн өстүрүүнү үйрөнүңүз

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-15 23:57

Көптөгөн адамдар чинсага же африкалык капуста жөнүндө эч качан уккан эмес, бирок бул Кениядагы негизги өсүмдүк жана башка көптөгөн маданияттар үчүн ачарчылык азыгы. Чын эле чинсага деген эмне? Чинсага (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) - деңиз деңгээлинен Африканын, Таиланддын, Малайзиянын, Вьетнамдын жана башка көптөгөн аймактардын бийик тоолуу аймактарына чейинки тропикалык жана субтропиктик климатта кездешүүчү жашылча. Декоративдүү бакчада биз бул өсүмдүктү африкалык жөргөмүш гүлү, клеом гүлдөрүнүн тууганы катары биле алабыз. Чинсага жашылчаларын өстүрүү боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн окууну улантыңыз.

Чинсага деген эмне?

Африка капустасы – дүйнөнүн көптөгөн башка тропикалык жана субтропикалык бөлүктөрүндө өстүрүлгөн бир жылдык жапайы гүл, ал жерде көбүнчө инвазивдүү отоо чөп катары каралат. Чинсага жашылчасын жолдордо, айдоо же кайрак талааларда, тосмолордо, сугат каналдары менен арыктарда өстүрсө болот.

Анын тик, бутактануу адаты бар, ал адатта 10дон 24 дюймга чейин (25-61 см.) чейин жетет. Бутактары сейрек жалбырактуу, үчтөн жетиге чейин сүйрү барактардан турат. Өсүмдүк актан розага чейин гүлдөйт.

Кошумча Чинсага маалымат

Африка капустасы табылгандан берикөп жерлерде, ал укмуштуудай аттар көп. Жалгыз англис тилинде аны африкалык жөргөмүштүн гүлү, бейбаш горчица, мышыктын муруттары, жөргөмүш гүлү, жөргөмүштүн тиштери жана жапайы жөргөмүш гүлү деп атаса болот.

Ал бир нече аш болумдуу заттарга, анын ичинде аминокислоталарга, витаминдерге жана минералдарга бай жана ошондуктан түштүк африкалык көптөгөн адамдардын диетасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Жалбырактары болжол менен 4% белок жана антиоксиданттык касиетке ээ.

Чинсага жашылчаларын колдонуу

Африка капустасынын жалбырактарын чийки түрүндө жесе болот, бирок көбүнчө бышырылган. Бирифордун эли жалбыракты жууп, туурагандан кийин соуска же шорпого бышырып беришет. Мосси эли жалбырактарды кускуста бышырышат. Нигерияда хаусалар жалбырактарды да, көчөттөрдү да жешет. Индияда жалбырактары жана жаш бутактары жаңы жашылча катары жешет. Чаддагы жана Малавидегилер жалбырактарды да жешет.

Таиландда жалбырактары көбүнчө күрүч суусу менен ачытылат жана phak sian dong деп аталган туздуу татымал катары кызмат кылат. Уруктар да жегенге болот жана көбүнчө горчичтын ордуна колдонулат.

Чинсага жашылчасынын дагы бир түрү кулинардык эмес. Жалбырактары антиоксиданттык касиетке ээ болгондуктан, кээде сезгенүү оорулары менен ооруган адамдарга жардам берүү үчүн дары чөп катары колдонулат. Тамырлары ысытма жана тамырдын ширесин дарылоо үчүн чаян чаккан учурда колдонулат.

Африка капустасын кантип өстүрүү керек

Чинсага 8ден 12ге чейинки USDA зоналарына чыдамдуу. Ал кумдуу жана саздуу топурактарга чыдай алат, бирок рН нейтралдуу жана негизги рН менен жакшы дренаждуу топуракты жакшы көрөт. Чинсага жашылчаларын өстүрүп жатканда, бар жерди тандоону унутпаңызжайылышы үчүн көп орун менен толук күн.

Топурактын бетине уруктарды себиңиз же жазында үйгө же күнөсканага топурак менен жай жаап коюңуз. Өнүү 75 градус F. (24 C.) температурада 5-14 күндүн ичинде ишке ашат. Көчөттөрдүн биринчи жуп жалбырактары пайда болгондо жана топурактын температурасы жылыганда, аларды сыртка отургузуудан бир жума мурун катуулатыңыз.