2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:44
Пасила калемпири мексикалык ашкананын негизги тамагы. Популярдуу жаңы да, кургатылган да, пасилла калемпири абдан ар тараптуу жана бакчаңызда колдонууга ыңгайлуу. Пасилла калемпирин кантип өстүрүү жана аларды ашканада кантип жыйноо жана колдонуу сыяктуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн окууну улантыңыз.
Pasilla Bajio Маалымат
Пасила калемпири деген эмне? Ошондой эле pasilla bajio деп аталат, бул чилинин испан тилиндеги аты түзмө-түз "кичинекей мейиз" дегенди билдирет. Бул бир аз жаңылыштык, анткени калемпир мейизден бир топ чоң, адатта узундугу 6-9 дюймга (15-23 см.) жана диаметри 1 дюймга (2,5 см.) жетет. Бул калемпирдин түсү, ал жетилгенде өтө кочкул күрөңгө айланат, бул өсүмдүктүн аталышына ээ.
Пасилланы жашыл жана бышып жетилген соустарды жана сальсаларды жасоо үчүн жыйнаса болот. Аларды жетилген жана кургатылган жыйнап алууга да болот. Дал ушул формада алар анчо жана гуажилло чили менен бирге классикалык мексикалык моль соусун жасоо үчүн колдонулат.
Чилилер кеткенде, пасилла өзгөчө ысык эмес. Алар 1000ден 2500гө чейинки Scoville рейтингине ээ, бул алар жумшак жалапеного караганда ысыкка барабар. Алар жетилип, кара түскө ээ болгондон кийин, алар да алышатысык. Алар негизинен бай, жагымдуу, дээрлик мөмө сымал даамга ээ.
Пасила калемпирин кантип өстүрүү керек
Пасилла калемпирин өстүрүү оңой жана башка чили калемпирин өстүрүүгө абдан окшош. Өсүмдүктөр таптакыр суукка чыдамдуу эмес, үшүктүн бардык мүмкүнчүлүктөрү өткөнгө чейин ачык жерге отургузууга болбойт. Үшүксүз климатта алар жылдар бою жашай алышат, ал эми суук климатта бир жылдык өсүмдүктөр катары ийгиликтүү өстүрсө болот.
Алар толук күндү жана бай, жакшы дренаждуу топуракты жакшы көрүшөт. Алардын бийиктиги 1,5 фут (50 см.) жетет. Эгер калемпир бышып жетилсе, жаңы же көбүнчө кургаткычта, меште же абасы жакшы болгон башка жерде жесе болот.
Сунушталууда:
Табаско калемпирби: Табаско калемпирин кантип өстүрүү керек
Ишенесизби же жокпу, Табаско калемпири деген өсүмдүк бар. Бул калемпирди өзүңүздүн ачуу калемпир соусуңуз үчүн өстүрүү үчүн эмнени билишиңиз керек
Мулат калемпири деген эмне - Мулат калемпирин бакчада кантип өстүрүү керек
Мулато чили калемпири моль, энчилада жана башка мексикалык соустардын маанилүү ингредиенти болуп саналат. Мулат калемпиринин кочкул күрөңдөн карага чейинки мөмөлөрү, чили калемпири сиздин палитраңыз үчүн өтө ачуу болсо да, визуалдуу түрдө даамданса болот. Мулат калемпирин өстүрүү боюнча кеңештер үчүн бул жерди басыңыз
Побланону пайдалануу жана кам көрүү: Поблано калемпирин бакчада өстүрүү жөнүндө билип алыңыз
Побланос - бул жумшак чили калемпири, аларды кызыктуу кылуу үчүн жетиштүү зинг менен, бирок тааныш жалапеноско караганда бир топ азыраак. Поблано калемпирин өстүрүү оңой жана побланонун колдонулушу дээрлик чексиз. Поблано калемпирин өстүрүүнүн негиздерин бул жерден үйрөнүңүз
Банан калемпирин өстүрүү - банан калемпиринин ар кандай түрлөрүн кантип өстүрүү жана кам көрүү
Багыңызда банан калемпирин өстүрүү оңой жана банан калемпиринин көптөгөн түрлөрү бар. Банан калемпиринин ар кандай түрлөрүн кантип өстүрүү жана аларга кам көрүү керектигин бул макаладан биле аласыз
Ачуу калемпирди өстүрүү – Үй шартында чили калемпирин кантип өстүрүү керек
Чили калемпиринин өсүмдүктөрүн өстүрүү болгар калемпирин өстүрүүгө окшош. Калемпир үй-бүлөсүнүн бул ачуу мүчөсү биз сүйүп жеген тамактарыбызга киргизген ачуу сезими үчүн дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Аларды бакчаңызда кантип өстүрүүнү бул жерден үйрөнүңүз