Валенсия арахис сорттору - Валенсия жержаңгагын өстүрүү боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:44

Билесизби, орточо америкалыктар жылына 6 фунт (дээрлик 3 кг.) жержаңгак азыктарын жейт! Чындыгында жержаңгактын төрт түрү бар: Валенсия, испан, Руннер жана Вирджиния. Алардын ичинен көптөгөн жержаңгак сүйүүчүлөр Валенсия жержаңгагын чийки же кайнатылган жегенге эң жакшы деп ырасташат. Эгер сиз арахис майы же балпарк закускасы түрүндөгү арахис менен гана тааныш болсоңуз, анда Valencia арахис деген эмне деп ойлонуп жатсаңыз керек? Валенсия жержаңгагын кантип өстүрүүнү жана Валенсия арахис сорттору боюнча башка маалыматты билүү үчүн окууну улантыңыз.

Валенсия арахис деген эмне?

Валенсия жержаңгактарында ар бир кабыгында үч-алты кичинекей кызыл кабыгы бар уруктар бар, алардын ар бири таттуу даамга ээ. Валенсия арахис Нью-Мексикодо коммерциялык максатта өстүрүлөт жана Америка Кошмо Штаттарынын арахис өндүрүшүнүн 1% дан азын түзөт. Алардын таттуу даамдары аларды кайнатылган жаъгактар үчүн сүйүктүү кылып, ошондой эле көбүнчө табигый арахис майы үчүн колдонулат. Куурулганда Валенсия испан жержаңгагынын кытырактыгына жакындайт.

Валенсия арахис маалыматы

Жержаңгак, маймыл жаңгагы жана губер деп аталган жержаңгактар Түштүк Американын жергиликтүү калкы жана жалпысынан жылуу климаттык өсүмдүк катары каралат. Айтор, жержаңгактын жапайы штаммдары (Arachis hirsutaже түктүү жержаңгак) Анд тоосунун муздак бийик тоолуу аймактарында табылган. Жержаңгак кеминде 3500 жылдан бери өстүрүлүп келет.

Валенсия жержаңгактары Вирджиния жержаңгактарына караганда кичине өзөктөрдү чыгарат жана азыраак түшүм берет. Валенсия арахис сортторунун көбү 90-110 күндө бышат, ал эми Runner жана Virginia түрлөрү жетилүү үчүн 130-150 күн керектелет. Валенсия жержаңгагы адатта Нью-Мексиконун жылуу аймагында өссө да, алар Түндүк Онтарио, Канадага чейин өстүрүлгөн.

Көбүнчө отургузулган Валенсия арахис сорттору бул 'Tennessee Red' жана 'Georgia Red'

Валенсия жержаңгагын кантип өстүрүү керек

Жержаңгак кумдуу, борпоң, жакшы дренаждуу топуракты жакшы көрөт. Жержаңгактарды картошка же төө буурчак өстүргөндөн кийин себүүгө болбойт, анткени алар бир эле ооруларга кабылышат. Бир-эки дюйм (5 см.) компост же чириген кыкты 8-12 дюйм (20-31 см.) тереңдикке айдап же казып, төшөк даярдаңыз.

Жержаңгак азотту өзү түзөт, андыктан жер семирткичке көп деле муктаждык жок, бирок алар кальцийге көп муктаж. Кальцийди топуракка кошуу үчүн, аны гипс менен өзгөртүңүз.

Жержаңгак уруктарын акыркы үшүктөн үч жума өткөндөн кийин, топурак жылыгандан кийин отургузуңуз. Өнүп чыгууну стимулдаштыруу үчүн уруктарды түнү бою сууга чылап, андан кийин уруктарды 2 дюймдан (5 см) азыраак тереңдикте жана 4-6 дюймдан (10-15 см) алыстыкта отургузуңуз.

Жержаңгактын көчөттөрү себилгенден бир жумадай кийин пайда болуп, бир ай бою жай өсөт. Кабатыр болбо; өсүү болуп жатат, бирок топурактын бетинин астында. Топурак үстүндө төрт жалбыракты көргөндөөсүмдүктүн каптал тамырлары менен бир буту (31 см.) тамыры бар экени талашсыз.

Жержаңгак жылуулукту жакшы көрөт, бирок алар үзгүлтүксүз сугарууга муктаж. Өсүмдүктөрдү жумасына бир же эки жолу терең чылап. Кабактар кыртыштын бетине жакындап калганда себилгенден 50-100 күн өткөндөн кийин ырааттуу сугарууга өзгөчө көңүл буруңуз. Өсүмдүктөр жетүүгө жакындап калгандыктан, топурактын кургашына жол бериңиз.

Өсүүдө Валенсия жержаңгагы себүүгө чейин топурак өзгөртүлгөн болсо, адатта эч кандай жер семирткичтин кереги жок. Бирок, эгерде өсүмдүктөр чокудай көрүнсө, анда көчөттөр чыккандан кийин эле аларга суюлтулган балык эмульсиясын, андан кийин бир жолу гана берүү жакшы. Жержаңгак жер семирткичтердин күйүп кетишине дуушар болот, андыктан жер семирткичтерди колдонууда этият болуңуз.