Cold Hardy Grapes - 5-зонанын пейзаждары үчүн жүзүм сабагын тандоо

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Жүзүмдүн бышуусу үчүн көп жылуу күндөр керек жана алар жүзүм сабагында гана бышат. Бул 5 же андан да муздак зонада жүзүм өстүрүүнү кыйындаткан, бирок мүмкүн болбосо да, суукка чыдамдуу жүзүмдөрдүн жаңы сорттору 5-зонада жүзүмзарларды өстүрүүнү келечектүү кылат. Бул суукка чыдамдуу зона 5 жүзүм сорттору жөнүндө билүү үчүн окууну улантыңыз.

5-зонада жүзүм өстүрүү

Муздак аймактарда сортту туура тандоо абдан маанилүү. Алар биринчи үшүк түшкөнгө чейин жетилиши керек. Жүзүмдүн суукка чыдамдуу сорттору болсо да, түндүк багбан жүзүм сабагындагы жүзүмдөрдү күздүн башында, кээде сезондун биринчи суугусуна чейин калтырышы мүмкүн.

Бул өстүрүүчүнү кооптуу аймакка салат. Жүзүм жүзүм сабагы бышпайт, бирок катуу тоңуу аларды кыйратат. Үзгүлтүксүз даам сыноо - бул жүзүм жыйноого даяр экендигин билүүнүн бирден-бир чыныгы жолу. Алар шарапта канчалык көп кармалса, ошончолук таттуу жана ширелүү болот.

Жүзүмдүн чыдамдуу сорттору Түндүк Американын түндүгүндөгү чыгыш жарымында жергиликтүү жүзүмдүн жардамы менен өстүрүлөт. Бул аймактык жүзүмдүн мөмөсү кичинекей жана даамдуу аз болсо да, ал абдан суукка чыдамдуу. Ошентип, селекционерлер буларды аргындаштыратжүзүмдөрдү шараптын, дасторкон жана желе жүзүмдөрүнүн башка сорттору менен кошуп, түндүктүн муздак температурасына жана кыска вегетация мезгилине туруштук бере турган гибрид жүзүмдөрдү түзүү.

5-аймак шарап жүзүмдөрү

Түндүк жүзүм сортторуна жүзүмзардын тукуму жок болгондуктан, шарап жасоо үчүн өтө кычкыл болуп калган учур болгон. Бирок азыркы суукка чыдамдуу жүзүмдөр канттын курамында жогору болуп өстүрүлгөн, ошондуктан 5-зонанын шарап жүзүмдөрү азыр түндүк өстүрүүчүлөр үчүн жеткиликтүү. Бул ылайыктуу шарап жүзүмдөрүнүн тизмеси азыр абдан кенен.

Аймагыңыз үчүн эң жакшы шарап жүзүмүн тандоодо жардам алуу үчүн, жергиликтүү округуңуздун кеңейтүү кызматына кайрылыңыз. Алар кыртыштын анализин, акысыз жана арзан басылмаларды, ошондой эле кайсы шарап жүзүмдөрү сиздин чөлкөмүңүзгө ылайыктуу экени тууралуу оозеки маалымат менен камсыздай алышат.

Зона 5 жүзүм сорттору

Башка максаттар үчүн 5-зонанын жүзүм сорттору да көп. Жада калса 3 жана 4-зонада жакшы өскөн жүзүм сорттору бар, алар албетте 5-зонада өстүрүүгө ылайыктуу.

Зона 3 жүзүм сортторуна Бета, Валиант, Морден жана Аткан кирет.

• Beta - кочкул кызгылт түстөгү мөмөсү бар оригиналдуу чыдамдуу жүзүм, ал кыямдарга, желелерге жана ширелерге, ошондой эле колго жегенге идеалдуу.
• Valiant эрте бышкан мөмө-жемиштери бар бетадан да катуураак.
• Morden - эң чыдамдуу жашыл үстөл жүзүмүнүн акыркы гибриди.
• Atcan - ак жүзүмдүн ширесин, колдон жегенге жакшы жана колдонууга мүмкүн болгон кичинекей жүзүмдөр менен жаңы кызарган жүзүм гибриди.шарап жасоо.

4-зонада өстүрүүгө ылайыктуу жүзүмдүн катарына Миннесота 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss кирет.

• Миннесота 78 Бета негизиндеги гибрид, бирок даамы жакшыраак жана чыдамкайлыгы азыраак жана консервациялоо жана ширесин чыгаруу үчүн эң сонун.
• Frontenac желе жана мыкты кызыл шарап жасоо үчүн колдонулган кызгылт көк жемиштердин оор кластерлерин өндүрүүчү.
• LaCrescent шарап жасоо үчүн өстүрүлгөн, бирок тилекке каршы, бир нече ооруларга кабылган алтын-ак жүзүм.
• Elelweiss жашыл жүзүмдөрдүн эң чыдамдуу жана ооруга чыдамдуу түрү болуп саналат жана даамдуу жаңы жеген же таттуу ак шарап жасоо үчүн колдонулат.

Зона 5 жүзүм сортторуна Конкорд, Фредония, Гевурцтраминер, Ниагара жана Катавба кирет. 5-зонага ылайыктуу башка көптөгөн сорттор бар, бирок булар эң популярдуу.

• Конкорд жүзүм жүзүм желе жана ширеси менен бардык жерде кездешет жана жаңы жегенге да жакшы.
• Fredonia - Конкорддун катуураак версиясы жана эрте бышат.
• Gewürztraminer татынакай бай, толук денелүү шарапты жасайт жана коммерциялык ак шарап жүзүмдүн эң чыдамдууларынын бири.
• Ниагара абдан популярдуу сорт, анын даамдуу жашыл дасторкон жүзүмдөрү менен белгилүү.
• Catawba - таттуу же газдалган шараптарды жасоо үчүн колдонулган абдан таттуу кызыл жүзүм.