2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:49
Пира расмий түрдө төрт ингредиенттен турат: суу, ачыткы, уютулган дан жана хмель. Хмель - ургаачы хмель өсүмдүгүнүн конус сымал гүлдөрү жана алар сыраны сактоо, аны тазалоо, башын сактоого жардам берүү жана, албетте, ага классикалык ачуу даамын берүү үчүн колдонулат. Эгерде сиз өзүңүздүн пивоңузду даярдасаңыз жана процесске көбүрөөк катышууну кааласаңыз, анда өзүңүздүн хмель өстүрүү баштоо үчүн эң сонун жер. Бирок, сиз кайдан билесиз, кандай түрлөрүн өстүрүүгө болот? Хмель сорттору жана алардын колдонулушу тууралуу көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.
Хпос өсүмдүктөрүнүн түрлөрү
Хпустун канча түрү бар? Бул суроого жооп берүү кыйын, анткени алар абдан көп. Бүгүнкү күндө коммерциялык жактан жеткиликтүү 80ге жакын ар түрдүү хоп өсүмдүктөрүнүн түрлөрү бар, бирок бул сан кыйын жана тез эмес.
Пиво кайнатуу татаал бизнес жана жаңы сорттор тынымсыз чыгарылып, өнүктүрүлүп турат. Эгер сиз өсүү үчүн бир сортту тандагыңыз келсе, ал тургай 80 - өтө чоң сан. Бактыга жараша, тандооңузду кыскартуунун бир нече оңой жолдору бар.
Хмель үч негизги категорияга бөлүнөт: ачуу, жыпар жыттуу жана кош.
- Ачуу құлмактын курамында кычкылдын көп болушу ыктымал жана аны таанымал ачууну беретсыра даамын.
- Арома хмельдеринде кычкыл азыраак, бирок даамы жана жыты ачыкыраак жана сыранын даамын жана жытын өзгөчө кылуу үчүн колдонулат. Көпчүлүк сыра рецепттеринде хоптун эки түрү тең колдонулат.
- Кош хмель кычкылынын орточо диапазонунан жогорку өлчөмүнө жана жакшы жыт менен жытка ээ жана жыпар жыттуу да, ачуу үчүн да колдонсо болот. Эгер сиз өзүңүздө өстүрүлгөн хмель менен сыра кайнаткыңыз келсе, бул кош хмель өсүмдүктөрүнүн бири - жакшы тандоо.
Хпос өсүмдүктөрүнүн мыкты түрлөрү
Ачуу жана жыты үчүн кош милдетти аткаруу үчүн эң жакшы хмель сорттору жагымдуу күчтүү жытка жана орто диапазондон жогорку Альфа кислотасынын пайызына ээ (көбүнчө 5%тен 15%ке чейин). Эгерде сиз хмельди колдонууда рецепттерди карманууну кааласаңыз, рецепттерде популярдуу болгон жана жакшы документтештирилген хмель өсүмдүктөрүнүн жалпы түрлөрүн тандап алганыңыз жакшы. Хмель өсүмдүктөрүнүн бир нече жакшы, популярдуу, кош түрлөрү - Chinook, Centennial жана Cluster.
Сунушталууда:
Кротон сорттору – Кротон өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрү жөнүндө билип алыңыз
Ар кандай кротон өсүмдүктөрү жөнүндө сөз болгондо, сортторду тандоо дээрлик чексиз жана эч кимиси кызыксыз. Көбүрөөк билүү үчүн чыкылдатыңыз
Шпинат өсүмдүктөрүнүн түрлөрү – Шпинат өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрү жөнүндө билип алыңыз
Дүкөндөн шпинатты сатып алуунун ордуна, анын баарын колдонуудан мурун, өзүңүздүн өстүрүңүз. Шпинаттын көптөгөн түрлөрү бар, ошондуктан сиз өзүңүздүн сүйүктүү өсүмдүктү же өсүш мезгилинде бир нече сортторду алуу үчүн тандап алсаңыз болот. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Бакча үчүн панси сорттору - пансилердин жалпы түрлөрү жана алардын айырмачылыктары
Пансилер кылымдар бою бар, бирок ушунчалык көп жаңы жана жомоктогудай панси сорттору иштелип чыккандыктан, алар гүл бакчасында жаңы өңүткө ээ болду. Эгер сиз панси гүлдөрүнүн укмуштуудай түрлөрү жөнүндө көбүрөөк маалымат алгыңыз келсе, анда бул макала жардам берет
Лилия өсүмдүктөрүнүн түрлөрү: Лилия өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрү жөнүндө билип алыңыз
Өрөөндүн лилия өсүмдүктөрү назик, жыпар жыттуу гүлдү жаратат, ал эч кимди айтпаган жана бакчага сонун кошумча болот. Бирок ал жерде кандай тандоо бар? Бул макалада өрөөндүн ар кандай лилия түрлөрү жөнүндө көбүрөөк билүү
Буурчак өсүмдүктөрүнүн түрлөрү - буурчак өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрү жөнүндө билип алыңыз
Буурчак менен жаңылбайсыз. Бирок кайсы төө буурчакты өстүрүүнү кайдан билесиз? Ушунчалык көп түрдүүлүк менен, ал өтө көп болушу мүмкүн. Бул макалада ар кандай буурчак өсүмдүктөрүнүн сорттору жана сиздин абалыңызга ылайыктуу төө буурчактын эң жакшы түрлөрү жөнүндө көбүрөөк билиңиз