2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:49
Шпинатка альтернатива издеп жатасызбы? Макул, шпинат хумдрум эмес, бирок дагы бир жашыл, орач тоо шпинаты, анын акчасын берет. Орач жаңы же шпинат сыяктуу бышырылган колдонулушу мүмкүн. Ал салкын мезгил жашыл болсо да, ал шпинатка караганда жылуу аба ырайына чыдайт, башкача айтканда, ал азыраак болот. Ошондой эле, орач тоо шпинаты шпинатты талап кылган ар кандай рецептти жандандырууга даяр түрдүү түстө келет. Кызыгып жатасызбы? Орачтын түшүмүн кантип жана качан жыйноо керектигин билүү үчүн окууну улантыңыз.
Орах өсүмдүктөрүн жыйноо
Orach - популярдуулугу жакында кайра жанданган байыркы өсүмдүк. Ботаникалык жактан анын аты Atriplex hortensis французча "arroche" жана латын тилинен "алтын" деген сөздөн келип чыккан. Орахты француз шпинаты, немис тоо шпинаты, бакча орозосу же туздун жалпы аталыштары менен тапса болот. Бул Amaranthaceae үй-бүлөсүнүн мүчөсү, каз таманчалар түркүмү жана каздын таманына окшош болгон өсүмдүктүн жалбырактарынан улам ушундай аталат. Туздуу бадал өсүмдүктүн туздуу жана щелочтуу топурактарга чыдамдуулугун билдирет.
Бир жылдык чөп, орак бийиктиги 72 дюймга (182 см.) чейин өсөт. Орачтын гүлдөрү кичинекей жана анча маанилүү эмес. Жалбырактары ар түрдүүтүрүнө жараша формага келтирилген жана түстүү, бышырылганда, фенхельдин жыты бар минералдык даамга ээ деп айтылат. О, жана түс! Orach укмуштуудай кызгылт көк түстөн көздүн жоосун алган диаграммага чейин иштейт.
Ораханы качан жыйноо керек
Орачтын уруктарын жазында топурак иштетүү мүмкүн болушунча эртерээк, эки дюйм аралык 12-18 дюйм (30-45 см.) катарларга себиңиз. Аларды топурак менен жабыңыз. Өсүп бараткан уруктарды нымдуу кармаңыз. Көчөттөрдүн бийиктиги 6 дюйм (15 см.) болгондо, өсүмдүктөрдү бири-биринен 12-18 дюйм (30-45 см.) аралыкка калтырып, ичке кылыңыз. Бул сиздин орак өсүмдүктөрүнүн биринчи түшүмү. Салатка жумшак суюлтулган көчөттөрдү жегиле. Чынында, орач көбүнчө дүкөндөрдө табылган кымбат микрожашыл аралашмалардын ингредиенти болуп саналат.
Орач өсүмдүктөрүн жыйноого келсек, өсүмдүктөр 30-40 күндүн ичинде бышат, бирок, айтылгандай, орак өсүмдүктөрүн жыйноону суюктуктан баштасаңыз болот. Жалбырактарды салаттарга, гарнир катары, бышырылган жашылча катары колдонуңуз же жалбырактарды жүзүм жалбырактарындай толтуруңуз. Күрүчкө жалбырак кошуп, аны кызгылт кылып, үй-бүлөнү таң калтырат. макарон же шорпого ыргытып; чындыгында, грек авоглемоносуна окшош орактан жасалган салттуу румын шорпосу бар, ал жөн гана орач, күрүч, пияз, лимон жана жумурткадан жасалган.
Сунушталууда:
Тоо жалбызына кам көрүү: тоо жалбыз өсүмдүктөрүн бакчаларда кантип өстүрүү керек
Көпчүлүгүбүз жалбыздын жалбыз, жалбыз жана иссоп сыяктуу кадимки туугандары менен тааныш болсок да, фантастикалык чөп-чар жана эстетикалык пайдалары бар жалбыз өсүмдүктөрү анча белгилүү эмес. Алардын бири тоо жалбызын камтыйт. Бул жерде бул өсүмдүк тууралуу көбүрөөк билүү
Тоо лаврларын бутоо боюнча колдонмо - тоо лаврларын кыскартуу жөнүндө үйрөнүңүз
Жалпы бийиктиги жана туурасы 5-8 фут (1,5-2 м.) чейин өскөн тоо лаврларын алар турган жерге туура келтирүү үчүн кээде кыскартуу керек болушу мүмкүн. Тоо лавр бадалдарын кантип кыюуну үйрөнүү үчүн, көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул макаланы басыңыз
Рокки-Тоо аары өсүмдүктөрү жөнүндө маалымат: Аскалуу тоо аары өсүмдүктөрүн кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Отоо чөптүү деп эсептелгени менен, көп адамдар Рокки-Тоо аарысын жапайы гүл катары көрүшөт, ал эми кээ бирлери аны кооз гүлдөрү үчүн өстүрүп, чаңдаткычтарды тартууну тандашат. Бул макалада кээ бир пайдалуу маалымат менен, бул жылдык сиздин бакчаңызда жакшы өсө тургандыгын аныктай аласыз
Тоо калемпири жөнүндө маалымат - Дримис тоо калемпирин өстүрүү жөнүндө билип алыңыз
Тоо калемпири булгаары сымал, корица жыпар жыттуу жалбырактары жана кызгылт көк сабактары менен белгиленген жыш, бадалдуу дайыма жашыл. Тоо калемпири жалбырактардагы ачуу, ысык даамдуу эфир майлары үчүн аталган. Кийинки макалада бул өсүмдүк тууралуу көбүрөөк билүү
Тоо алмасы жөнүндө маалымат - тоо алмасын кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Малай алмасы деп да аталган тоо алмасын уктуңуз беле? Болбосо, сиз сурасаңыз болот: малай алмасы деген эмне? Тоонун алмаларын кантип өстүрүү боюнча кошумча маалымат жана кеңештерди алуу үчүн кийинки макаланы басыңыз