Кара чамгырды колдонуу - Кара чамгырды өстүрүү боюнча пайдалуу кеңештер

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35

Радис - жазгы жашылчалар. Көбүбүз өзүбүз өстүрөбүз, анткени аларды өстүрүү оңой, отургузуудан түшүм жыйнаганга чейин болгону 25 күн талап кылынат жана жаңы же бышырылган даамдуу. Редиска горизонтуңузду кеңейтүүнү кааласаңыз, кара чамгыр өстүрүп көрүңүз. Кара чамгырды кантип өстүрүүнү жана кошумча кара чамгырды кантип өстүрүүнү билүү үчүн окууну улантыңыз.

Кара чамгыр жөнүндө маалымат

Кара чамгыр (Raphanus sativus niger) кызгылтым кызыл чамгырга караганда бир кыйла калемпирдүү болгон мурастык редиска болуп саналат. Алар ошондой эле кадимки кызыл чамгырга караганда эки-үч эсе көп убакытты талап кылат. Эки түрү бар: тегерек түрү кара шалканга окшош жана узуну цилиндр формасында жана 8 дюймга (20 см) чейин жетет. Узун сорт тегерек түрүнө караганда ачуураак, бирок экөөнүн тең эти кытырак, ак жана калемпирдүү. Бир аз ачууну басуу үчүн, чамгырдын кара кабыгын алып салыңыз.

Кара редиска Brassicaceae же Brassica тукумуна кирет. Бул бир жылдык тамыр жашылчаларды испан чамгыр, Gros Noir d'Hiver, Noir Gros de Paris жана Black Mooli деген аталыштар менен тапса болот. Кадимки чамгыр тууганынан айырмаланып, кара чамгырды оруп-жыюу мезгили өткөндөн кийин көпкө сактаса болот. сууга батырыңызтамырларды нымдуу кум салынган кутуга же картонго салып, андан кийин аны тоңбогон салкын жерге салыңыз же муздаткычта тешик баштыкка салып кара чамгырды сактаңыз.

Кара редиска өстүрүүнүн узак тарыхы бар. Байыркы Египеттин тексттеринде пирамида куруучуларга пияз жана сарымсак менен бирге чамгыр жегени жазылган. Чынында, чамгыр пирамидалар курулганга чейин өстүрүлгөн. Далилдер казуулардан табылган. Кара чамгыр биринчи жолу Жер Ортолук деңизинин чыгышында өстүрүлгөн жана жапайы чамгырдын бир тууганы. Кара чамгырды өстүрүү 19-кылымда Англия менен Францияда популярдуу болгон.

Кара чамгыр колдонулат

Кара чамгырды жаңы, салаттарга кесип же ар кандай жолдор менен бышырып колдонсо болот. Аларды кууруу жана гарнир жашылча катары берсе болот, шалкан сыяктуу бышырып, майга же каймакка куюп, шорполорго туурап, куурулган куурулган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган тамактарды кесип, закускага салып берсе болот.

Салттуу түрдө кара чамгырды колдонуу да дарылык касиети болгон. Жүздөгөн жылдар бою кытай жана европалык элдер тамырды өт баштыкчасын тоник жана өт жана тамак сиңирүү ооруларына даба катары колдонуп келишкен. Ал Кара Мооли деп аталган Индияда боор ооруларын дарылоо үчүн колдонулат.

Бүгүнкү күндө кара чамгыр инфекцияга каршы күрөшүп, сиңирүүнүн жакшы болушуна көмөктөшөт. Анын курамында рапханин бар, ал калкан бези ашыкча же начар иштегендер үчүн пайдалуу болот. Жалбырактар да боорду детоксикациялоочу таасирге ээ деп айтылат. Тамырында С витамини абдан көп, ошондой эле калий, темир, магний жана А, Е, В витаминдери бар. Сиз аны чөптөрдүн дүкөндөрүнөн капсула же тундурма түрүндө сатып алсаңыз болот.

Кара чамгырды кантип өстүрүү керек

Кара чамгырды кадимки кызгылт чамгырдай өстүрүңүз, бирок жогоруда айтылгандай, алардын жетилишине көбүрөөк убакыт талап кылынат – болжол менен 55 күн. Кара чамгырды жайдын ортосунан аягына чейин отургузуңуз (же жумшак климаттык шарттарда күзүндө) же түздөн-түз бакчага себиңиз же көчөттөрдү отургузуу үчүн үйгө баштайсыз.

Өсүмдүктөрдү 2-4 дюйм (5-10 см.) аралыкта же чоңураак редис кааласаңыз, андан да алысыраак коюңуз. Уруктарды жакшы сиңүүчү, чополуу, таштардан тазаланган топуракка себиңиз. Редиска төшөгүн кеминде 6 саат күн тийген жана рН 5,9дан 6,8ге чейин болгон жерге жайгаштырыңыз.

Кара чамгырга кам көрүү

Кара чамгырга кам көрүү минималдуу. Бул өсүмдүктөр топуракты бир аз нымдуу кармап турсаңыз, анчалык деле зыянсыз. Кара чамгырдын туурасы 3-4 дюйм (7,5-10 см) болгондо терип алсаңыз болот. Дени сак чамгырдын териси бир калыпта карадан кара күрөңгө чейин болуп, бекем жана жылмакай болот. Бир аз сыгылган чамгырдан качыңыз, анткени алар ачуу болот.

Сиз чамгырыңызды түшүм жыйнагандан кийин дароо жей аласыз же муздаткычта эки жумага чейин сактасаңыз болот. Жашылчаларды алып, чамгырды алгач пластмассага ороп коюңуз. Эгер чамгырларыңыз бир аз ысык болсо, аларды аарчып, туурап, туздап коюңуз, андан кийин колдонуудан мурун суу менен көтөрүлүңүз.