Эң жакшы ашкабактар кайсылар - Жегенге жарамдуу ашкабактар жөнүндө билип алыңыз

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-15 23:57

Эгер сиз белгилүү бир жашта болсоңуз, ашкабактын жана ашкабактын түрлөрүн жакшы билесиз. Эгер сиз жакында эле төрөлгөн болсоңуз, Starbucks ашкабак татымал латте жана джек о' фонарьлары сиздин таанышыңызга чейин болушу мүмкүн. Бирок, фермердик базарлардын жана жеке багбанчылыктын популярдуулугу менен, ашкабактын түрлөрүнүн кеңири ассортименти бар. Келгиле, ашкабактын ар кандай түрлөрүн карап көрөлү.

Тамак үчүн ашкабак

Түпкүлүктүү америкалыктар ашкабактарды нандан шорпого чейин тамак жасоо үчүн көптөн бери колдонуп келишкен жана жаңы келген колонисттерге көптөгөн кулинардык ыкмаларды үйрөтүшкөн. Ашкабактарды грильде бышыруу, бышыруу, бышыруу, бууга бышыруу же жергиликтүү элдердей ысык чокто бүтүндөй куурууга болот.

Тамак-ашка колдонулган ашкабак Хэллоуин оюмунда өстүрүлгөн ашкабактардан айырмаланат. Ал ашкабактар чоң, көбүнчө көңдөй, түбү жалпак болуп өстүрүлөт. эт, бирок, тамак үчүн ашкабак сортторунун көбү үчүн шам кармай албайт. Ал суулуу жана жумшак, уруктар сонун тост болгонуна карабастан. Мындай декоративдик ашкабактарга Howdon Biggy жана Connecticut Field кирет.

Тамак үчүн өстүрүлгөн ашкабактар күчтүү даам, түс жанатамактануу. Бул кукурбит үй-бүлө мүчөлөрүнүн курамында диеталык була, А жана С витаминдери, рибофлавин, калий, жез, марганец, Е жана В6 витаминдери, тиамин, ниацин, фолий қышқылы, темир, кальций, магний жана фосфор бар! Оо, баары өтө аз майлуу же калориялуу!

Жегенге эң жакшы ашкабак

Кайсы ашкабакты жегенге эң жакшы деген суроо бир аз татаал. Неге? Анткени ашкабак деген термин кышкы сквоштун бир нече түрүн камтыган түшүнүктүү сөз. Мисалы, Cucurbita moschata каймак жаңгагын камтыйт, бирок ал ошондой эле, кыязы, "Либбинин консерваланган ашкабактары үчүн тандалган ашкабак" деп аталган ачык түстөгү Дикинсон ашкабакты камтыйт.

Бул тамак бышыруу үчүн ашкабактын түрлөрү чындап эле катуу кабыгы бар ашкабак экенин билдирет. Жакында сатылган Джек-Бе-Литтлди алалы. Бул пальма өлчөмүндөгү үлгү 1986-жылы киргизилген жана, кыязы, унутулган аккорн сквош сорту; ал миниатюралык ашкабакка окшош, бирок даамы аккорн сквошуна окшош. Башка даамдуу кичинекей ашкабактарга Baby Pam, ак Baby Boo жана New England Pie кирет.

Тамак бышыруу үчүн ашкабактын түрлөрү

• Сыр ашкабак – Сыр ашкабагы (мосчата) күзгү азыктарды көрсөтүүдө көп колдонулат, бирок ал бышыруу үчүн эң сонун идиш болуп саналат жана аны бышырууга болот. бир тамак.
• Золушка ашкабак – Золушка ашкабак Золушканын машыктыруучусуна айланган ашкабакка окшош. Анын эти коюу, таттуу, каймак сымал.
• Джаррахдейл ашкабак – Жаррахдейл ашкабактары Жаңы Зеландиянын Жаррахдейлинен алынган жана коонго окшош.жыпар жыттуу, ачык кызгылт сары, абдан жипсиз эт.
• Lumina ашкабак – Lumina ашкабак анын арбактай ак миен үчүн аталган. Ал нан бышыруу, ошондой эле оюп же сүрөт тартуу үчүн сонун.
• Жержаңгак ашкабак – Жержаңгак ашкабак сырткы сөөлү менен жержаңгакка бир аз окшошот, бирок чындыгында Франциядан келген сквош, ал жерде ал Galeux d'Eysines деп аталат. Анын таттуу, апельсин эти шорполорго ылайыктуу жана эски мурас түрү.
• Пирот ашкабак – Пирог ашкабак кооздук үчүн эмес, жеш үчүн өстүрүлгөн ашкабактын бир нече түрлөрүн камтыйт. Алар, адатта, оюп ашкабактарга караганда кичине жана тыгызыраак. Red Warty кызыл Хаббард сквош жана даамдуу таттуу эт менен пирог ашкабак ортосундагы кайчылаш болуп саналат. Кызгыл түстөгү сулуу ашкабакты кооздоп колдонулган кооз ашкабакка айландырат, бирок терисинин бүдүрчөлөрү оюлууну кыйындатат.
• Бир-өтө-көп ашкабак – Өнөкөт мас адамдын кызыл бетине окшоштугунан улам ушундай аталып калган бир-өтө-көп, каймактуу, ачык кызыл тамырлар менен тереңирээк кызылга чейин карагыла. Алар сонун пирог жасашат же оюп же кооздоо үчүн колдонсо болот.

Ал ашкабактын дандарын унутпаңыз! Алар була жана белок менен жүктөлгөн. Австриядан келген "Styrian Hulless" ашкабакынын уруктарынан алынган май жүрөккө пайдалуу майларга бай, караңгы, бай жана даамы менен белгилүү.