Буурчак өстүрүү: төө буурчакты багуу жана жыйноо боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:51

Буурчак - үй бакчасына пайдалуу кошулма. Алар антиоксидант касиетке ээ, фолий кислотасы, В6 витамини жана магний, алар холестеролду төмөндөтүүчү жипчелердин бай булагы болуп саналат. Бир чыны (240 мл.) буурчак була үчүн сунушталган суткалык керектөөнүн 45 пайызын камсыз кылат! Протеинге бай, төө буурчак жана башка буурчактар вегетариандардын негизги таянычы болуп саналат. Алар ошондой эле кант диабети, гипогликемия же инсулинге туруктуулугу бар адамдар үчүн жакшы тандоо болуп саналат, анткени алардын бай клетчатка мазмуну канттын деңгээлин өтө тездик менен жогорулатуудан сактайт. Ушунчалык жакшылык менен, бир гана суроо төө буурчакты кантип өстүрүү керек.

Буурчактарды кантип өстүрүү керек

Буурчактын бир нече сорттору бар. Алардын айрымдары, Charlevoix сыяктуу, вирустарга жана бактерияларга көбүрөөк жакын, ошондуктан изилдөөңүздү жүргүзүңүз. Алар бадалдын да, жүзүм сабагынын да сортторунда болот.

Кара буурчак, пинто жана көк буурчак сыяктуу бир үй-бүлөдө, бул чоң кызыл буурчак чили рецепттеринин негизги бөлүгү болуп саналат. Чийки буурчак уулуу болгондуктан, алар кургатылган, анан бышырылган гана колдонулат. Бирок бир нече мүнөт бышыруу токсиндерди нейтралдаштырат.

Буурчак USDA өстүрүүчү 4 зоналарында эң жакшы натыйжа берет жана жылуураак, температура 65-80 F. (18-26 C.) ортосунда.алардын вегетация мезгили. Алар жакшы трансплантацияланбайт, андыктан сиздин аймакка акыркы үшүк түшкөндөн кийин жазында себүү жакшы. Аларды эрте отургузбаңыз, болбосо уруктар чирип кетет. Жерди жылытуу үчүн бир аз кара пластмасса төшөлүңүз.

Аларды жакшы дренаждуу топуракка толук күн тийген жерге отургузуңуз. Фасоль алардын "буттарын" суулаганды жактырбайт. Төө буурчакты өстүрүүдө үрөндү төө буурчак үчүн 4 дюйм (10 см.) жана бадал сорттору үчүн 8 дюйм (20.5 см.) аралыкта, топурактын бетинен бир дюймдан 1 ½ дюймга чейин (2,5-4 см.) төмөн коюңуз. Өсүп жаткан буурчак көчөттөрү отургузулгандан кийин 10-14 күндүн ичинде чыгышы керек. Жүзүмдүн түрлөрү өсүш үчүн кандайдыр бир колдоо же тор керек болорун эстен чыгарбаңыз.

Төө буурчакты төрт жылда бир жолудан ашык өстүрүүгө болбойт. Жүгөрү, сквош, кулпунай жана бадыраң сыяктуу өсүмдүктөр төө буурчак менен бирге отургузуудан пайда көрөт.

Буурчактарды контейнерде өстүрсө болот, бирок бадалдын түрүн колдонгон жакшы. Ар бир өсүмдүк үчүн 12 дюймдук (30,5 см.) идиш колдонуңуз. Бир адамдын колдонуусу үчүн 6-10 төө буурчак өсүмдүктөрү керектелет, андыктан контейнер өстүрүү мүмкүн болушунча ишке ашпай калышы мүмкүн.

Бөйрөк буурчактарына кам көрүү

Буурчактарды кам көрүү минималдуу. Төө буурчак өз азотун өндүрөт, ошондуктан, адатта, өсүмдүктөрдү уруктандыруу зарыл эмес. Эгерде сиз өзүңүздү аргасыз сезсеңиз, анда азоту көп тамак-ашты колдонбоңуз. Бул буурчак өстүрүүгө эмес, жалбырактуу жалбырактарга гана түрткү берет.

Төө буурчактын айланасын отоо чөптөрдөн тазалап, нымдуу эмес, бир аз нымдуу кармаңыз. Жакшы катмармульча отоо чөптөрдү токтотууга жана нымдуу топурактын шарттарын сактоого жардам берет.

Буурчак жыйноо

100-140 күндүн ичинде сортуна жана аймагыңызга жараша төө буурчак жыйноо жакын болушу керек. Бакчалар кургап, саргайып баштаганда, өсүмдүктү сугарууну токтотуңуз. Эгер ал өтө нымдуу болбосо жана өсүмдүктөрдүн ортосунда көп орун калтырсаңыз, буурчак өсүмдүктүн үстүндө кургап калышы мүмкүн. Алар таштай катуу жана кургап калат.

Болбосо, төө буурчактын өңү самандай болуп, түшүм жыйноо мезгили келгенде, төө буурчак кургашы үчүн, топурактан бүтүндөй өсүмдүктү алып салып, кургак жерге тескери илип коюңуз. Төө буурчак толугу менен айыгып калгандан кийин, аларды бекем жабылган идиште бир жылдай сактасаңыз болот.