2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:51
Кээде дүкөндөрдө банандар сарыга караганда жашыл болуп турганын байкадыңызбы? Чынында, мен жашылыраактарын сатып алам, алар ашкананын столунда акырындап бышат, эгерде мен жегим келбесе, албетте. Эгер сиз качандыр бир жашыл жегенге аракет кылган болсоңуз, анда анын катуу жана таттуу эмес экенин байкагандырсыз. Банандарды өндүрүүчүлөр аларды жетилген, бирок али бышып жетилгенде терип алышат. Бул аларды жөнөтүү убактысын узартат. Демек, жемиштүү жетилгендик деген эмне?
Мөмө жемиштүүлүк деген эмне?
Мөмө-жемиштердин өсүшү жана жетилиши сөзсүз түрдө бышып жетилиши менен катар жүрбөйт. Бышып жетилген жемиштердин бир бөлүгү болушу мүмкүн, бирок дайыма эмес. Мисалы, ошол банандарды алалы.
Банандарды өстүрүүчүлөр бышып жетилгенде терип, бышпай калганда жөнөтүшөт. Банандар дарактан бышып, жумшак жана таттуу өсө берет. Бул этилен деп аталган өсүмдүк гормонуна байланыштуу.
Мөмө-жемиштердин жетилиши сактоо убактысы жана акыркы сапаты менен эң маанилүү фактор болуп саналат. Кээ бир түшүм жетиле элек стадиясында жыйналат. Аларга мөмө-жемиштер жана жашылчалар кирет:
- Жашыл болгар калемпири
- Бадыраң
- Жайкы сквош
- Чайот
- Буурчак
- Окра
- Баклажан
- Таттуу жүгөрү
Башка мөмө-жемиштер жана жашылчалар толук бышканда жыйналат, мисалы:
- Помидор
- Кызыл калемпир
- Мускандар
- Дарбыз
- Ашкабак
- Кышкы сквош
Биринчи топ көбүнчө өсүмдүктөрдүн жемиштери жетилгенге чейин эң жогорку даамы менен тандалат. Толук жетүүгө уруксат берилип, анан тандалса, сапат жана сактоо убактысы бузулат.
Толук жетилген экинчи топ этиленди көбүрөөк өндүрөт, бул бышып жетүүнү тездетип, натыйжада:
- тезирээк, бир калыпта бышат
- хлорофиллдин азайышы (жашыл түс)
- каротиноиддердин көбөйүшү (кызыл, сары жана кызгылт сары)
- жумшартылган эт
- мүнөздүү жыттардын көбөйүшү
Помидор, банан жана авокадо түшүм жыйноодо бышып жетилген, бирок андан ары бышканга чейин жегенге болбойт. Кулпунай, апельсин, бойсенберри жана жүзүм - бул өсүмдүктүн жемиш бышып жетилишин талап кылган мөмөлөр.
Мөмө-жемиштердин өнүгүүсү жана жетилиши жөнүндө конспект
Ошентип, түшүм жыйноо учурундагы жемиштин түсү дайыма эле жемиштин жетилгендигинин жакшы көрсөткүчү боло бербейт.
- Өстүргүчтөр түшүмдүн оптималдуу мөөнөтүн, каалаган өлчөмүн, түшүмдүүлүгүн, түшүм алуунун жеңилдигин алардын жетилгендик көрсөткүчү катары карашат.
- Жөнөтуучулар жеткирүү жана рыноктун сапатын карашат. Алар бул продуктуну керектөөчүгө эң жогорку абалда жеткире алабы?
- Керектөөчүлөр текстурага, даамга,биздин продукциянын сырткы көрүнүшү, баасы жана азыктуулугу.
Булардын баары акыркы керектөөчүгө эң жаңы, эң даамдуу жана жыпар жыттуу азыктарды алуу үчүн мөмө-жемиштердин жетилүү процессине көз каранды.
Сунушталууда:
Индиго менен боёо: Индиго боёо процесси жөнүндө билип алыңыз
Эгер сиз өзүңүздүн өсүмдүккө негизделген боёгуңузду жасап, ал химиялык заттарды кыйгап өтүүнү кааласаңызчы? Индиго менен боёо боёктун уулуу эмес экенине ынанууга мүмкүндүк берет жана жашыл өсүмдүк көк түскө өтүп жатканда, сиз кызыктуу химиялык процессти көрө аласыз. Бул макалада көбүрөөк билүү
X Фитоплазма оорусуна каршы күрөшүү - Таш жемиштердин X оорусу жөнүндө билип алыңыз
Атына карабастан, шабдалы дарагынын X оорусу шабдалы менен эле чектелбейт, анткени ал нектариндерге жана жапайы chokecherriesге да таасир этиши мүмкүн жана алча өсүмдүктөрүнө чоң зыян келтирет. Шабдалы дарагынын X оорусу жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы басыңыз
Таш жемиштердин лейкостомасы: лейкостома рагын дарылоо жөнүндө билип алыңыз
Leucostoma рагы – шабдалы, алча өрүк, кара өрүк, нектарин жана өрүк сыяктуу мөмө-жемиштерге таасир этүүчү кыйратуучу грибок оорусу. Ал ошондой эле тал менен көктерек, анын ичинде катуу дарактардын бир нече түрлөрүн таасир этет. Бул жерде эмне кылуу керек экенин билип алыңыз
Жүзүм сабагынан бышып жаткан бадыраң - бадыраңдын бышып жетилиши жөнүндө билип алыңыз
Сорттор, өлчөмдөр жана формалар абдан көп болгондуктан, бадыраңды качан жыйноо керектигин кайдан билесиң? Бадыраң жүзүм сабагынан бышып алабы? Бул макалада бадыраңдын бышып жетилиши жөнүндө биле аласыз. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Экзотикалык мөмө-жемиштерди өстүрүү: Тропикалык мөмө-жемиштердин ар кандай түрлөрү жөнүндө билип алыңыз
Көпчүлүк адамдар белгилүү бир сандагы ?жалпы? тропикалык мөмө-жемиштер, бирок азыраак белгилүү тропикалык жемиш сорттору да бар, аларды өстүрүү кызыктуу болот. Бул макалада алар жөнүндө биле алабыз