Кулпунай жыйноо убактысы - Кулпунайды кантип жана качан териш керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:53

Эгер сиз кулпунайды жакшы көрсөңүз, кыязы, сиз аларды эң жогорку сезондо көп жейсиз. U-Pick фермасында же өзүңүздүн патчыңыздан өз кулпунайдыңызды жыйноо пайдалуу жана сиз эң жаңы, эң даамдуу мөмөлөрдү аласыз. Кулпунайды качан жана кантип терүүнү билүү бул иш-чарадан максималдуу пайда алууга мүмкүндүк берет.

Клубниканы качан териш керек

Кулпунай сезону үч-төрт жумага гана созулат, андыктан кулпунайды кантип жыйноо керектигин гана эмес, алардын бири да текке кетпеши үчүн, кулпунайды жыйноо убактысы башталганда да билишиңиз абдан маанилүү.

Отургузуунун биринчи жылында мөмө өсүмдүктөрү сөзсүз мөмө бергенге аракет кылышат, бирок сиз бекем болуп, аларды бул идеядан баш тартышыңыз керек. Неге? Өсүмдүктөр мөмө бере турган болсо, алардын бүт күчү күлүктөрдү узатуунун ордуна ошого жумшалат. Сиз чоң мөмө патчын каалайсызбы? "Эне" өсүмдүктүн дени сак "кыз" өсүмдүктөрүн өстүрүшү үчүн биринчи жылдык өсүмдүктөрдүн гүлдөрүн тандаңыз.

Экинчи жылы өсүмдүктөр, адатта, толук гүлдөгөндөн кийин 28-30 күндөн кийин бышат. Эң чоң мөмөлөр ар бир топтун борборунда өсөт. Жаңы мөмөлөрдү толугу менен кызарганда териш керек. Бардык мөмөлөр бир убакта бышпайт, андыктан пландаштырыңызэки-үч күндө бир кулпунайды жыйноо.

Клубниканы кантип жыйноо керек

Мөмө толугу менен түскө ээ болгондон кийин, сабагынын төрттөн бир бөлүгүн жабыштырып алыңыз. Эртең менен, мөмөлөр муздак болгондо, кулпунай мөмөсүн терүү үчүн эң жакшы убакыт.

Клубника назик мөмө жана бат көгөргөн, андыктан түшүм жыйноодо этият болуу керек. Чачылган мөмөлөр тез бузулат, ал эми кемчиликсиз мөмөлөр узакка сакталат жана жакшыраак сакталат. Кулпунайдын кээ бир сортторун, мисалы, Surecrop, башкаларга караганда жыйноо оңой, анткени алар сабагынын бир бөлүгүн жабыштырып, оңой эле үзүлүп калат. Башкалары, мисалы Sparkle, тез көгөргөн жана сабагы үзүлгөндө этият болушу керек.

Клубниканы жыйноонун эң жакшы жолу - сөөмөйүңүз менен манжаңыздын ортосунан кармап, андан кийин бир эле убакта бир аз тартып, ийритүү. Жемиш алаканыңызга тоголоктоп турсун. Жемиштерди акырын идишке салыңыз. Контейнерди ашыкча толтурбоо же мөмөлөрдү таңгактоодон сактануу менен оруп-жыюуну ушинтип улантыңыз.

Жеңил капкак мөмө сортторун тандоо бир аз башкачараак. Дагы, капкактын так артында жайгашкан сабагын кармап, экинчи манжаңыз менен капкакты акырын кысып коюңуз. Мөмө оңой тартылып, капкагын сабакка бекем калтырып коюшу керек.

Өсүмдүктүн чирип кетүүсүнө жол бербөө үчүн, жакшыларын жыйнап жатканда бузулган мөмөлөрдү алып салыңыз. Жашыл учтары бар мөмөлөрдү тербеңиз, анткени алар бышкан эмес. Мөмөлөрдү жыйнап алгандан кийин мүмкүн болушунча тезирээк муздатып алыңыз, бирок аларды колдонууга даяр болмоюнча жуубаңыз.

Клубниканы сактоо

Клубника муздаткычта үч күн бою жаңы бойдон калат, бирок андан кийин ылдыйга бат түшүшөт. Эгер кулпунайдын түшүмү жегенге же тартуулоого караганда көбүрөөк мөмө берсе, үмүтүңүздү үзбөңүз, түшүмдү сактап кала аласыз.

Клубникалар сонун муздашат жана кийинчерээк десерттерге, смузилерге, муздатылган кулпунай шорпосуна же бышырылган же пюре болгон бардык нерсеге колдонсо болот. Сиз мөмөлөрдү кыямга да жасай аласыз; тоңдурулган кулпунай кыямынын рецепттерин табуу оңой жана жасоо оңой.