2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:56
Көпчүлүк адамдар калемпирдин жаш, жетиле элек, өстүрүү оңой экенин билишсе да, ар бир адам калемпирди терүү же жыйноо тууралуу так айта бербейт. Чачты жашылчалары жана жер астында өскөн кичинекей ак сабагы үчүн жыйнашат. Чачтын жашылчаларын да, ак сабагын да туурап же туурап, салаттарга кошуп же гарнир катары колдонсо болот. Алар ошондой эле бышырылган болот жана көбүнчө көптөгөн рецепттерде пияздын ордуна колдонулат. Чынында, жетилген калемпир чоң пиязга абдан окшош.
Качаканды качан тандоо керек
Скалиондор адатта пияздын лампочкасы пайда болгонго чейин жыйналат. Негизинен, кара жаңгак канчалык жаш болсо, даамы ошончолук жумшак болот. Чачты терүү үчүн так убакыт жеке каалооңузга жараша өзгөрүп турат, бирок көбүнчө отургузуудан кийин болжол менен 60 күндүн ичинде болот.
Скалиондорду жетилүү деңгээлине жараша сезон бою бир нече жолу жыйнаса болот, көпчүлүк адамдар аларды калыңдыгы жок дегенде жарым дюйм (1 см.) болгондо же 8ден 12 дюймга (20-) чейин жеткенде жыйнашат. 31 см.) бою. Алардын жетилгендигин айтуунун дагы бир жолу - түс. Кашка жашыл, тик жана ширелүү болушу керек, ал эми пияз саргайып, кулап түшкөндө терүүгө даяр.
КантипСиз калемпирди жыйнайсызбы?
Түшүм жыйноого даяр болгондон кийин, аларды кылдаттык менен тартып алуу үчүн, айланасындагы топуракты акырын жумшартыңыз. Чачты жыйноодо эң чоңун тандап, адегенде аларды колдонуңуз, анткени жашылчаларды дароо оруп да, колдонуу да жакшы. Өтө көпкө калтырылган калемпир бат эле соолуп, жаңылыгын жоготот.
Бирок, эгерде сиз жыйналган калемпирдин баарын колдоно албасаңыз, аларды муздаткычта бир жумага чейин сактасаңыз болот. Сактоо зарыл болсо, аларды жуубай эле койгонуңуз жакшы. Сарымсактарды аба өтпөгөн, желим баштыкка салыңыз. Кээ бир адамдар аларды нымдуу кагаз сүлгүгө коюу да жакшы натыйжа берет.
Кашкаларды даярдап жатканда, ак сабагынын тамырын жана учун, ошондой эле жашыл чөптүн 5 см (2 дюйм) үстүн кесип алууну унутпаңыз.
Сунушталууда:
Кулпунай жыйноо убактысы - Кулпунайды кантип жана качан териш керек
Эгер сиз кулпунайды жакшы көрсөңүз, кыязы, сиз аларды эң жогорку сезондо көп жейсиз. Өз кулпунайдын түшүм алуу пайдалуу, кызыктуу жана даамдуу. Бул макалада кулпунайды кантип жана качан натыйжалуу терүү керектиги жардам берет
Жүгөрү жыйноо маалыматы - Таттуу жүгөрүнү качан жана кантип териш керек
Freshpicked жүгөрү кулактар жеткилеңдиктин туу чокусуна жеткенде, азык-түлүк дүкөнүндөгү жүгөрүгө караганда даамдуураак болот. Жүгөрү жыйноо боюнча маалымат алуу үчүн бул жерден окуңуз, ал сизге жүгөрү жыйноо убактысы туура келгенин аныктоого жардам берет
Өрүктү жыйноо убактысы - Өрүктү кантип жана качан териш керек
Азыктандыруучу заттардын эң сонун булагы, бул макаладагы суроолор өрүк жыйноого тиешелүү. Өрүктү качан жана кантип жыйнаш керек экенин билип алыңыз, анын пайдасын көрө аласыз
Түшүм жыйноо - түстүү капуста кантип жана качан жыйноо керек
Биз көп уккан эң көп берилүүчү суроолордун бири – түстүү капустаны качан кесип же түстүү капуста кантип жыйноо керек. Бул суроолорго жоопту кийинки макаладан тапса болот
Окраны жыйноо: Бамияны качан жана кантип териш керек
Бамияны өстүрүү абдан жөнөкөй бакча милдети. Бамияны жыйноо татаал болушу мүмкүн, анткени бакчалар катуу боло электе аларга жетишиңиз керек. Бул макалада бамияны качан жана кантип тандоо керектиги боюнча кеңештер жардам берет