2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Тамыр бакчаңызды кеңейтүүнү издеп жатасызбы? Сельдерак өсүмдүктөрүнөн алынган жагымдуу, даамдуу тамыр жашылчасы билет болушу мүмкүн. Эгер сиз муну Түндүк Американын бир жеринен окуп жатсаңыз, анда сельдерей тамырын эч качан сынап көргөн эмессиз. Анда сельдерей деген эмне жана сельдерей кайда өсөт? Көбүрөөк билүү үчүн окуңуз.
Селлериак кайда өсөт?
Селлеракты өстүрүү жана жыйноо негизинен Түндүк Европада жана Жер Ортолук деңизинин бардык аймактарында кездешет. Целлерак өстүрүү Түндүк Африкада, Сибирде жана түштүк-батыш Азияда да, ал тургай эң аз Түндүк Америкада да кездешет, ал жерде «Diamant» сорту өстүрүлөт. Өсүмдүк Жер Ортолук деңизинин түпкүлүгү жана көптөн бери Европанын түрдүү ашканаларында популярдуу тамыры бар жашылча болуп келген.
Селлериак деген эмне?
Жалбырактары жегенге жараса да, сельдерей өсүмдүктөрү чоң тамыры же гипокотилдери үчүн өстүрүлөт, аларды лампочканын диаметри 4 дюймга (10 см.) чейин бейсбол болгон учурда жыйнап алууга болот. Бул учурда кичине жакшыраак, анткени чоңураак тамыр катуу болуп, аны менен күрөшүү кыйыныраак болот - пилинг жана кесүү, б.а. Тамыр чийки же бышырылган колдонулат жана даамы кадимки бакча сортундагы сельдерей сабактарына окшош.кээ бир тукум.
Celeriac, Apium graveolens var. rapaceum, ошондой эле көп учурда сельдерей тамыры, тутка сельдерей, шалкан тамыры сельдерей жана немис сельдерей деп аталат. Целлерак өсүмдүктөрү муздак чыдамдуу жана тамыры 32-41 F. (0-5 C.) нымдуу шарттарда сакталган жана жалбырактары алынып салынган шартта, үч-төрт айга чейин узак сактоо мөөнөтү бар. Тамыр жашылчасы болгонуна карабай, сельдерейактын курамында өтө аз крахмал бар, салмагы боюнча 5-6 пайыз.
Селлериак, петрушка (Umbelliferae) үй-бүлөсүнүн мүчөсү, кесилген, майдаланган, куурулган, бышырылган, агартылган жана картошкага өзгөчө майдаланган жесе болот. Тамырдын сырты коңур, күрөң түстө жана колдонуудан мурун жаркыраган ак ички өңүн ачып берүү үчүн тазаланышы керек. Жагымдуу тамыр үчүн өстүрүлгөнүнө карабастан, сельдерей өсүмдүктөрү негизинен зыянкечтерге туруштук берген жазгы жашыл жалбырактары бар бакчага жагымдуу кошумча болуп саналат.
Селлерак өстүрүү
Селлерак бышып жетилгенге чейин болжол менен 200 күндү талап кылат жана USDA өсүүчү зонасына 7 жана андан жылуураак, рН 5,8ден 6,5ке чейинки жарык, жакшы дренаждуу чоподо отургузса болот. Уруктарды трансплантациядан төрт-алты жума мурун эрте жазда муздак алкакка же үйгө отургузуу. Кыш же жазгы оруп-жыюу үчүн кээ бир аймактарда сельдерейди жайында да отургузса болот.
Уруктун өнүп чыгышына 21 күн керектелет. Көчөттөрдүн бийиктиги 2-2 ½ дюйм (5-6 см.) болгондон кийин, орточо эсеп менен эки жума мурун, күнөстүү жерге, 6 дюйм (15 см.) 24 дюйм (61 см.) аралыкта бакка көчүрүңүз. кыштын акыркы аязы. Же мульчатамырын коргоо үчүн аларды саман же жалбырак менен каптаңыз же дөбөгө көчүрүңүз.
Өсүмдүктөрдү жер семирткич менен сугаруу жана көзөмөлдөө. Тамырдын көлөмү кургакчылык сыяктуу стресстен улам бузулат, бирок сельдерейге караганда жеңил үшүккө чыдамдуу.
Түшүм жыйнап алуу
Селлерак тамырын каалаган убакта жыйнап алса болот, бирок айтылгандай тамыр кичине жагында болгондо башкаруу оңой. Селериак күздөгү биринчи үшүктөн кийин максималдуу даамга ээ жана зарылчылыкка жараша түшүм алуу үчүн бакчада солгундап коюуга болот.
Бир нече сорттор бар, мисалы:
- Селлерак гиганты Прага (Прага деп аталат)
- Жылпак Прага
- Чоң жылмакай Прага
- Монарх
- Бриллиант
Өлчөмү ар кандай тамырлар жана оруу убакыттары (110-130 күндөн баштап) жалпысынан мураска чейинки сортторго жеткиликтүү.
Сунушталууда:
Сельдерей сабагынын чириги жөнүндө маалымат - Сельдерей өсүмдүктөрүндөгү сабактын чиригин таануу жана дарылоо
Сельдерей өстүрүүгө аракет кылган адамдар аны бактылуу кармоо үчүн көп убакыт коротушат. Ошон үчүн сельдерей өсүмдүк оорусуна чалдыкса жүрөк ооруйт. Сиз сельдерей сабагынын чиригин учурашыңыз мүмкүн болгон сельдерей оорусу боюнча маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Жапайы сельдерей жөнүндө маалымат - бакчаларда жапайы сельдерей өстүрүлүшү мүмкүн
Жапайы сельдерейдин бакчадагы сельдерейге эч кандай тиешеси жок. Ал, адатта, суу астында өсөт, анда ал суу астындагы организмдерге көптөгөн пайдаларды берет. Үй бакчаңызда жапайы сельдерей өстүрүү мүмкүн эмес. Бул жерде жапайы сельдерей жөнүндө көбүрөөк маалымат таба аласыз
Сельдерей отургузуу нускамалары - Сельдерей үчүн тереңдик жана өсүмдүктөрдүн аралыктары жөнүндө билип алыңыз
Температуранын талаптарынан тышкары, сельдерейди бир-биринен канчалык алыс отургузуу керектигин, анын жарыктандыруу муктаждыктарын, топурактын артыкчылыктарын, сууга болгон талаптарды жана сельдерей отургузуу боюнча башка көрсөтмөлөрдү билишиңиз керек. Бул кийинки макала сельдерей өсүмдүктөрүнүн туура аралыктарын сактоого жардам берет
Сельдерей өсүмдүктөрүн болттоо - Сельдерей гүлдөрү болгондо эмне кылуу керек
Сельдерей менен болттоо өсүмдүктүн уруктарды коюуга жана анын генетикалык материалынын жагымдуу өсүү шарттарына өтүшүн камсыздоого аракет кылып жатканын билдирет. Сельдерей болттоодон кийин деле жакшыбы? Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул макаланы басыңыз
Ачуу сельдерей - Сельдерей ачуу даамын эмне кылат
Кээде бакчаңызда өстүрүлгөн түшүмдүн өтө ачуу даамы бар сельдерей сабагы бар экенин байкайсыз. Эгерде сиз "Менин сельдерейим эмне үчүн ачуу даамы бар?" деп ойлонуп жатсаңыз, ачуу сельдерейдин себептери жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул жерден окуңуз