2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:54
Суу каштан өсүмдүктөрү деп аталган эки өсүмдүк бар: Eleocharis dulcis жана Trapa natans. Бирин инвазивдүү деп эсептешет, ал эми экинчисин бир катар азиялык тамактарда жана куурдактарда өстүрүп жесе болот. Бул суу каштан өсүмдүктөрү жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн окууну улантыңыз.
Суу каштан фактылары
Trapa natans, кээде "Иезуит жаңгагы" же "Суу калтроптары" деп аталат, көлмөлөрдө өскөн чоң калкып жүрүүчү жалбырактары бар суу өсүмдүк. Кытайда өстүрүлгөн жана көбүнчө ошол ашканада колдонулган, ал түштүк Европа менен Азияда да азыраак өстүрүлөт. Бул түрү көпчүлүк аймактарда инвазивдүү деп эсептелет.
E. dulcis да негизинен Кытайда көлмөлөрдө өстүрүлөт жана жегенге жарактуу түптөр тамак-аш үчүн жыйналат. Бул суу каштан өсүмдүктөрү сед үй-бүлөсүнө (Cyperaceae) кирет жана сууда гана өсүүчү чыныгы суу өсүмдүктөрү. Бул макаланын негизги бөлүгүндө биз суу каштан өсүмдүктөрүнүн ушул түрүн өстүрүүгө көңүл бурабыз.
Дагы бир суу каштан фактысы - бул анын аш болумдуу мазмуну; суу каштан эки-үч пайызга чейин кант өтө жогору жана 18 пайыз крахмал, төрт-беш пайыз белок жана өтө аз (1 пайыз) була камтыйт. Бул кытырак деликатестердин башка кеңири таралган түрлөрү барсыяктуу аттар: суу жаңгагы, аттын туягы, матай, хон матай, Квейлин матай, пи чи, пи цси суи матай жана куро-кувай.
Суу каштаны деген эмне?
Өсүп жаткан суу каштандары суунун бетинен 3-4 фут (1 м.) бийиктикте тиккен төрт-алты түтүк сымал сабагы менен башка суу агындарына окшош. Алар 1-2 дюймдук (2,5-5 см.) тамыр тамыры үчүн өстүрүлөт, алардын эти кытырак ак жана таттуу, жаңгак даамы үчүн бааланат. Түйнөктөр гладиола лампаларына окшош жана сыртынан кир күрөң түстө.
Алар Азиянын көптөгөн ашканаларында жана маданий жактан абдан баалуу ингредиенттер. Аларды шишкебектерде кездешкен гемицеллюлоздордун эсебинен кытырак текстура сакталган куурулган фриден гана таппастан, таттуу суусундуктарда же сироптарда да табууга болот. Суу каштандары Азия маданиятында дарылык максатта да колдонулат.
Суу каштанын өстүрө аласызбы?
Өсүүчү суу каштаны негизинен Кытайда өстүрүлүп, АКШга жана башка өлкөлөргө импорттолот. Сейрек АКШда өстүрүү аракети жасалган; бирок ал Флоридада, Калифорнияда жана Гавайиде сыналган жана чектелген коммерциялык ийгиликке жетишкен.
Суу каштаны жетилгенге жетүү үчүн көзөмөлгө алынган сугаруу жана 220 үшүксүз күн талап кылынат. Кормдор топуракка 4-5 дюйм (10-13 см.) тереңдикте, катар аралыктары 30 дюйм (76 см.) чейин отургузулат, андан кийин талаа бир күн бою суу астында калат. Андан кийин, талаа кургатылган жана өсүмдүктөр 12 дюйм (31 см.) бийиктикке чейин өсүүгө уруксат берилет. Анан дагы бир жолу талааны суу каптап, жайкы сезондо ошол бойдон калат. Cormsтүшүм жыйноого 30 күн калганда талаа кургатылган күздө кеч жетилет.
Суунун деңгээлин көзөмөлдөө үчүн арыктар же дамбалар болбосо, саздак жерлерде же саздак жерлерде суу каштаны болушу мүмкүн эмес. Бул суроо, "Сиз суу каштан өстүрө аласызбы?" бир аз башкача мааниге ээ болот. Үй багбанынын суу каштанын өстүрүүдө көп ийгиликтерге жетиши күмөн. Бирок, үмүтсүз болбо. Ар кандай өлчөмдөгү дүкөндөрдүн көбү консерваланган суу каштандарын алып келишет, бул иенди кандыруу үчүн, кийинки куурулган куурганда бир аз кычкыл болот.
Сунушталууда:
Суу мак деген эмне: Суу апийинин фактылары жана өстүрүлүшү жөнүндө билип алыңыз
Көлмөлөр тийиштүү кам көрүү жана багуу талап кылынат. Бул балырлардын өсүшүнө жол бербөө жана сууну чыпкалоого жардам берүү үчүн декоративдүү өсүмдүктөрдүн жашоосун киргизүүнү камтыйт. Бир өсүмдүк, суу апийси, короонун суу пейзажына сонун кошумча боло алат. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Ат каштанын кантип кыюу керек – Ат каштанын кыюу боюнча кеңештер
Ат каштан дарагынын дени сак болушу үчүн эмне кылыш керек? Ат каштанын кыскартыш керекпи? Жылкы каштанын бутоо боюнча төмөндөгү маалымат жылкы каштанын кыюунун жакшы жана жаман жактарын жана аларды кантип кыюуну талкуулайт. Көбүрөөк билүү үчүн бул жерди басыңыз
Бауман жылкы каштаны жөнүндө маалымат: Бауман жылкы каштанын өстүрүү
Бауман жылкы каштаны - бул жагымдуу гүлдүү дарактын жана жайында жагымдуу көлөкө тартуулаган кызыктуу айкалышы. Бул дарак сиздин пейзажыңызга ылайыктуу экенин көргүңүз келеби? Кошумча маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Суу эмен дарагы жөнүндө маалымат - Суу эмен дарагына кам көрүү жөнүндө үйрөнүңүз
Суу эмен дарактары – декоративдик көлөкөлүү дарактар жана аларды пейзажда идеалдуу кылган кам көрүү оңой. Бирок, бул өсүмдүктөр 30 жылдан 50 жылга чейин жашай турган кыска өмүр сүрөрүн билишиңиз керек. Суу эмен жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн төмөнкү макаланы басыңыз
Кытай каштанын өстүрүү - Кытай каштанын пейзажда колдонуу жөнүндө билип алыңыз
Кытай каштанын өстүргөн көптөгөн багбандар муну аш болумдуу, майы аз жаңгактар үчүн жасашат, бирок дарактын өзү кооздук үчүн жетиштүү. Кытай каштан дарактарын кантип өстүрүүнү билүү үчүн бул макаланы окуңуз. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз